“騙你做什麼？”
“好耶！恩公，請受小女子一拜！救命之恩無以為報，余生只願......”
聖源的話還沒說完，就直接被裴若雪狠狠地拽走了。
再不走，她真的擔心某人會忍不住暴打她一頓。
聖源也不以為意，蹦蹦跳跳的往河邊方向走去。
腌篤鮮是一道地地道道的江南菜。
林照還記得之前在五星級大酒店後廚實習的時候，大廚做飯之余介紹過。
做腌篤鮮，竹筍首選天目山雷筍，鮮肉要用浙江金華火腿的上方部位，或者是江甦如皋火腿。
鮮肉首選黑豬肋排。
林照回憶著菜譜，又對照了一下五個人拼拼湊湊放在一起的食材。
點了點頭，“問題不大，這局優勢在我。”
“王智，你去削竹筍的皮。”
“甦老師，你去切臘肉，聖源和裴若雪剛剛沒過有毒的菜，她倆上手我怕咱們全都被放倒。”
【哈哈，若雪那里還好說，但凡聖源摸一下，節目直接玩完。】
【趙導︰卒。】
【那簡直是可以載入綜藝史了，族譜都能為他們單開一頁。】
臘肉剛剛已經放到水里泡過一遍了，雖然泡的時間不長，咸度會比正常做菜使用時的咸一些。
但是考慮到雨林中氣候炎熱，大家身體時時刻刻都在出汗，鹽分流失的比較嚴重。
所以也就不是什麼大問題了。
腌篤鮮是江南地區春季必吃的時令菜，以春筍的鮮、咸肉的醇、鮮肉的嫩，在慢火“篤”小火慢炖）中交融成乳白濃湯。
老話常講︰“春雷一聲筍，咸肉兩刀肥，三寸灶火篤，四味天下鮮”。
林照上午的時候就已經在直播間的簡介中備注了中午的食譜與要做的菜。
現在到了飯點，許多人都已經準備好了食材就等著林照開始一步一步教學了。
“巨龍竹”十分的沉重，大的那個，一根足有五斤多重。
五個人吃的話，估計都很難吃的完。
王智已經將竹筍的皮削干淨了，還貼心的從山頂上吭哧癟肚的搬下來了一塊石頭。
又從行李箱中掏出來了一塊案板，一眼就被林照認出來是自己留在長白山農家樂里的那塊，當時感覺要帶的行李比較多，便沒有裝進行李箱中，沒想到這會會在這里遇到它。
王智將案板放到石頭上，一個簡易的臨時案板就做好了，雖然不夠牢固，在切菜的時候甚至需要倆人在旁邊扶一下。
但是好歹不用蹲在地上進行了。
“有心了。”林照拍了拍王智的肩膀，表示肯定。
王智有些受寵若驚，趕緊掏出《林照語錄大全》記錄下去。
[2024年1月3日，滇省熱帶雨林，東經108°44" 21.64\"∼110°04" 30.29\"，北緯18°33" 21.38\"∼19°14" 01.61\"，照哥對我提出公開表揚，鼓勵我在繼承王氏集團後勤勉工作，砥礪奮進，吹響新時代號角......]
甦蕾的臘肉也已經切好了，放在了一個干淨的碗里。
這個碗上還有一個缺口，應該是飛機運輸的過程中踫碎的。
搭好案板後，王智已經自覺的拉過行李箱，坐到了火堆旁邊引火。
鍋已經洗刷干淨後，接了一鍋水坐到了石堆上。
巨龍竹的草酸含量比較高，不焯水的話會澀牙。
雷筍的草酸含量倒是低，但是這不是條件有限嗎？
將竹筍切成滾刀，水開後直接倒了進去。
燙了幾分鐘就撈了出來。
滿滿當當大半鍋的竹筍，所有人的碗都拿了出來，才勉強盛下。
“鍋中倒入一點底油，接著我們把臘肉煸炒出香味。”
“刺啦”一聲，臘肉片進了鍋。
林照做臘肉的時候選擇的是五花肉，肉片一進了鍋中，肥肉的部分很快就變成了透明色，醇香的油脂瞬間就逼了出來。
這些脂香就是湯底的靈魂。
一次性加入幾水壺的開水，鍋底的臘肉很快就變成了奶白色。
接著往里面倒進去竹筍、曬干的蔥姜片，又加進去了一點點料酒。
“接下來小火慢炖就行了。”
林照接過甦蕾遞過來的毛巾，擦了一把腦門上的汗水。
“我帶的有大米，中午吃我的吧。”王智開口提議道。
“我帶的也有，先吃我的吧。不能讓那個照哥又出臘肉、又出竹筍，還賣力氣。”聖源和裴若雪也搶著“結賬”。
“你們的心意我都領了，但是我想先進行一個物資摸底，你們都帶了哪些東西？”
照目前的情況看，這段時間大家住在一起的話，物資上肯定分不那麼清楚了，現在知道都有哪些東西，也方便統一分配資源。
在雨林中，除了經驗極端豐富的貝爾以外，其他人都不能保證自己一個人就可以應付這麼多極端的情況。
眾人拾柴火焰高，單打蠻干不是理智的選擇。
誰也不能保證自己一定不會被辣條咬傷，一定能餐餐有著落，一定不會遇到突發情況。
“我帶了衣服、軍工鏟、水壺、5斤大米、三斤面粉、一顆大白菜、六個土豆......”甦蕾先抱起了數。
“我帶了幾個西紅柿、倆黃瓜、一瓶vc泡騰片......”
“我帶了...”
眾人輪流報了一遍自己帶的物資，都感覺哪里不太對。
“底薪重復率也太高了，大家帶的都是這幾樣。”
“而且我發現了一個很大的問題。”聖源咬著嘴唇上的死皮。
“什麼問題？”
“咱們就這一口鍋，要是炒菜就沒有主食，要是又想要有主食，就沒辦法炒菜。”
“這個問題確實是個硬傷啊！照哥，你說這邊有黏土嗎？咱們要不再建一個窯洞？燒點家伙事出來？”
“如果有黏土可以考慮。”
將鍋蓋掀起來一個縫隙，保持持續沸騰的狀態。
“腌篤鮮至少要持續炖上90分鐘，我建議這里留一人值守即可。其他的人直接跟我去竹林，砍一棵竹子回來建房子。”
“一棵？”裴若雪敏銳的察覺到了林照的用詞。
“一棵竹子，就那麼一點點長，有些竹子細的還沒有手腕粗，夠干啥的？”