看彈幕中發出來的疑問,林照解釋道︰“準備炸點小酥肉,到時候和別的食材一起進鍋煮。”
【口水,我的口水!不要往下流啊!我的尊嚴,我的體面,我的美德!請務必讓我吃一口麻辣燙!】
【好的好的,知道了,不用說了,我已經在下樓去楊某福麻辣燙的路上了。】
【樓上真是一個有錢人!】
“接下來我們把所有的食材都切成片或者段。”
林照摘下來幾片白菜葉子,清洗干淨後切成片。
又取出來一些蘑菇,撕成幾塊。
將豬肉從碗中取了出來,然後用刀切成小塊。
剔除里面的筋膜後,加入少許的姜末便開始捶打起來。
“小錘80,大錘100。”
【80!】
【80!】
【給你100,晚上十點,來玫瑰香酒店,親自錘給我看!】
【我出!】
【不要哇,求求你們不要打了。】
【哪里都能看到窩囊組啊!】
捶打結束後,豬肉變成了膠質狀的肉團。
盛到碗里,加入剛剛剩下的蛋黃和生抽、鹽、糖、胡椒粉,攪打上勁。
接著林照又少量多次的加入涼水,繼續攪拌。
備菜的功夫,鍋已經開了,土豆也蒸熟了,變成了漂亮的透明色。
用筷子輕輕一戳,就破了一個小洞。
林照把土豆放到碗里。
先把切好的素菜丟進鍋里煮了一遍,煮個七八分熟後,撈到了盆中。
接著用勺子舀起一團肉餡,稍微滾動一下,肉餡就在鍋中形成了一個小圓球。
在開水中快速地變成棕色。
就這樣,甦蕾在下面燒鍋,林照在上面做豬肉丸子。
等到所有的丸子都煮熟後,林照將鍋洗刷干淨。
倒入熱油,油溫升起後,用筷子夾起裹上澱粉的雞胸肉,一根一根的下到了鍋中。
撈起等待片刻,復炸一次。
待到全部浮起,林照將他們一並盛到了剛剛的蔬菜盆里。
在碗中打了兩個集市上買的雞蛋,加水攪和開蛋黃和蛋清。
【這是要炒個雞蛋?沒見過這種吃法,真是胡來啊!】
【感覺一下子變得不好吃了。】
【那就全炫我嘴里。】
碗口的位置套上孝布,碗身傾斜。
手腕的位置不斷移動,讓蛋液在鍋中聚集成一個圓形。
蛋液經過孝布的孔洞,形成一條條蛋液流柱,進了油鍋里。
迅速地結成團,變成了一個炸蛋的形狀。
【收回我剛剛說的話!】
【加一!】
【剛剛那位網友請張大嘴巴,我伸出筷子從你嘴巴里面夾點東西出來。】
【咦!麻麻,這個叔叔好惡燻~夾得時候請幫我也夾一點,我胃口小,吃的不多。】
【好的,收到!王牌飛行員保證完成任務!】
“鍋里留一些底油,淋到辣椒面上,這就是我們鍋底最重要的一部分了。”
“現在就只差一瓶牛奶了。”林照思索著。
沒有加入牛奶的麻辣燙是沒有靈魂的,作為一個過去可以一天餓三頓,一個月連續只吃咸菜就饅頭的人來說。
林照感覺自己現在墮落了。
自從參加了《省錢大贏家》,生活條件好了之後,現在做麻辣燙居然還想從節目組手中買一瓶牛奶增加麻辣燙的風味。
“林照,你糊涂啊!”他對自己說。
“趙導,請給我來一瓶牛奶,最便宜的那種就行。”
“3塊錢。”
“好 !”
將牛奶倒入辣椒油鍋底中,屬于麻辣燙的那種香味一下子就沖了出來。
倒入剛剛煮好的那些蔬菜、小酥肉、豬肉丸子、臘腸、炸蛋,又煮了一會。
“甦老師,退火吧,飯好了,你的碗在哪里?”
“啊,好好好!”擦了擦嘴角並不存在的口水,甦蕾趕忙起身,從櫃子里面把自己新買的大碗端了出來。
林照用勺子舀出來滿滿一大勺麻辣燙放在碗中,上面放上蒜末和辣椒油。
又將麻醬謝開,加入碾好的土豆泥、蒜末,和楞開。
一並澆到麻辣燙上面。
最後又撒上了一把小蔥花。
“哇!真是沒誰了!”
甦蕾忍住立刻就吃的沖動,把飯端到了客廳的桌子上。
接著就留在原地等林照。
不是她大人之心度君子之腹,而是面對這一大碗,農家樂里的這幫人有一個算一個,就沒有能把持住自己稱之為君子的。
更何況還有那麼幾個外來的“村民素人”,到時候人家以身體不舒服就想吃點熱乎的麻辣燙為借口,吃她的。
難不成她還能直接重拳出擊,給人家敲死?
畢竟可能生氣到爆炸的程度。
能不能收住手也不好說。
客廳里傳來陣陣“斯哈”“斯哈”的聲音。
王智、裴若雪、聖源他們幾人中午吃的是大白菜面條。
連個肉絲都沒舍得放,就為了省錢吃小飯桌。
對于他們來說怎麼不算是《省錢大贏家》呢?
他們省錢,林照贏家。
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幾人的碗同樣擺放在桌子上,跟甦蕾的碗放在一起真是天壤之別。
“甦老師,你知道的,身為豪門繼承人總有太多的無奈和身不由己,我為我之前的錯誤和你道歉。”王智幾經措辭說出一番很久之前就想說的話出來。
【什麼錯誤,我是少看了一段直播嗎?】
【我也不知道?是不是他們之前有什麼事情是我們不知道的啊?】
【說說啊,這段我想展開听听。有什麼是尊貴的觀眾老爺不能听的呢?】
之前節目剛開始錄制的時候,王智抱著秀優越方便日後把妹和追甦蕾好繼承家業的想法,做了不少讓現在的自己看了都感覺害臊的事情。
現在回想起來真的是想把看過直播的人大腦都清零。
“好的,道歉我接受了。”甦蕾繼續等待林照。
人到齊了再開筷。
“為表歉意,我願意把我的飯讓給你一半,和你的交換一下。”王智眼神左右轉動,時不時把腦袋鑽到桌子底下。
好像生怕甦蕾把自己暴揍一頓一樣。
【王總的算盤珠子蹦到我臉上了!】
【我在袋鼠國都听到王總打算盤的聲音了。】
【我說怎麼在這里表演道歉呢,你小子原來是在這里等著甦老師呢?】
甦蕾“哼”的一聲笑了出來。
這個笑聲是從鼻子里面發出來的。
“你的道歉太昂貴,收回去吧。”
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