秋天已然過去，大陸迎來了嚴寒的冬天。
冬月初二，也就是乙巳蛇年戊子月，甲子日。
宜交易、進人口、開業、祭祀、沐浴。
忌齋醮、入宅、修造、動土、破土。
實打實的良辰吉日，而就在這天，有陳食肆正式開張。
老天爺也相當給面子，冬季多陰雲的益州，今日的寧縣卻是艷陽高照。
天空一片澄澈，潔白雲朵悠悠飄浮，陽光暖洋洋的，並不燥熱。
東市中心的岔路口，有陳食肆外表裝飾有紅布，地方已經擺放好了鞭炮。
鑼鼓隊在一旁整勢待發，等待主人家的命令。
這個場面吸引了天生愛看熱鬧的寧縣人，將街道擠得水泄不通，對著食肆指指點點。
而食肆的屋檐下，不少陳家族人穿上自己最好的衣裳，腰背挺的筆直，笑得合不攏嘴，好似與榮有焉。
陳招娣和甦虎自然站在中心位置，不約而同換上一身絹布衣裳，紅光滿面氣色十足。
陳大山看了下天色，用洪鐘般的聲音道︰“吉時已到，新店開業，有請財神。”
一個族人得到指令，拿著火折子，將引線點燃。
下一秒，鞭炮聲炸響，青煙縷縷升起，紅色炮仗四處亂飛，引得圍觀眾人驚呼，有幾個小孩將耳朵捂住，又是害怕又是好奇觀看。
在鞭炮聲中，陳招娣和甦虎一起將財神雕像抬到食肆里，敬上三炷香。
隨後，陳大山一揮手，鑼鼓隊立馬敲鑼打鼓，發出陣陣富有節奏且激蕩的聲音。
鑼鼓隊一邊走一邊敲，他們會繞著整個東市走一圈，告知百姓有新店開業。
這也是古代最為樸素的宣傳方式，甚至到了現代，有不少店鋪也會選擇這種最為樸素的宣傳方式。
鑼鼓隊離開，代表食肆正式開業，但還沒完。
許多小廝打扮的人趁機上前，送上了自己的開店禮物。
有花盆，有錦旗，還有人更直接，送了一封紅紙，里面不知有多少銀兩。
這些人大多是陳及冠的同窗，他們在縣學無法抽身，只能令家中的僕人前來觀禮。
其余便是縣城的鄰居，因為陳及冠一家和他們相處還不錯，這種時候自然要給面子。
如此多的人湊熱鬧，一下惹的場面更加熱鬧，讓圍觀眾人不禁好奇這家食肆到底是什麼情況。
甦虎不擅長招待客人，陳大山只能迎頭接客，將禮金全部記錄下來，花盆什麼的直接擺放在門口。
好一番折騰後，這才應付過去。
送禮的人自然不能讓他們走了，請到食肆里面，讓他們品嘗一番。
雖然不收錢，但食肆一下看上去熱鬧許多。
還是那個方家僕人，不似去見碼頭幫派時的高傲，此時低眉順眼，佝僂著背部，說話小聲謹慎。
他送完禮後，隨眾人進入食肆，頓時眼前一亮。
這家食肆與其他食肆明顯不一樣，首先便是布局，一張張方桌間隔整齊放著，幾張屏風隔開了幾個區域。
櫃台一旁，便是一個個餐盤，里面的飯菜冒著熱氣，香味兒止不住的往鼻尖竄。
聞著這香氣，方家僕人就知道這家食肆算是開成了。
畢竟一家食肆，最重要的還是味道，也只有味道才能留住客人，不然做再多花里胡哨的操作也沒用。
只是讓方家僕人有些好奇的是，分明還沒有客人點餐，為何餐盤里面已經放好了飯菜。
他也沒掩飾自己的疑惑，大大方方問了出來。
陳招娣解釋道︰“餐盤里的都是炒好的大鍋菜，要吃就直接盛，不用等，冠哥兒說了，這叫什麼快餐。”
“價格也便宜，素菜五文錢，葷菜價格不定，八文錢到十二文錢。”
這個價格真不貴了，正常價格下，一斤豬肉也得十多文錢，更何況因為今年有水災的緣故，糧食蔬菜肉類的價格都上漲不少。
當然，食肆里面的葷菜其實也沒多少肉，只不過是用油水炒的菜，里面能看到零星的肉。
當然也有肉多的葷菜，不過準備的份量比較少，而且要十二文銅錢一份。
但這個價格，對比其他食肆來說還是算便宜的了。
味道自然不用說，陳招娣的手藝是得到縣學全體學子認可的。
陳招娣又解釋道，不想吃這種大鍋菜也可以，單獨的小炒價格就要貴一些了，哪怕一份素菜，也得是十文錢。
另外如果人多的話，食肆可以辦一桌席面，這就需要上二樓包廂的。
但這種情況應該比較少見，畢竟食肆的定位並不高端，主要是面對中層和底層。
所以二樓的包廂其實並不多，其中有一個還改造成了居住的屋子。
後院也有兩個比較小的廂房，這是給食肆里幫工的人居住的，也免得村里族人另外去租房子。
言歸正傳，方家僕人得知這一切後，好奇心得到滿足。
以他的見識，倒是看不出這種模式的好壞，總之要是讓自己選擇的話，肯定來有陳食肆，畢竟價格和食肆的環境都不錯。
特別是一個個小方桌，不用免受別人打擾。
其他食肆的圓桌很容易出現拼桌的情況，其實有些人並不喜歡和陌生人拼桌，更喜歡自己一個人安靜吃飯。
方家僕人沒有讓陳招娣單獨炒菜，而是拿了一個海碗，要了一份素菜和一份葷菜，隨便找了個位置坐下。
剛吃第一口，他眼楮便亮了起來，低頭看著碗里的飯菜，腦門彈出一個問號。
這分明就是普通的蔬菜和普通的豬油，為何入口如此美味。
一邊想著，他動作沒停，大口大口吃著。
一時間，整個食肆都鴉雀無聲，只有碗筷敲擊的聲音。
陳招娣看見這一幕還有些忐忑，不說話是什麼意思。
等到有人吃完後，食肆頓時熱鬧起來。
“太好吃了，不成想如此簡單的飯菜都能如此美味。”
“不錯，而且價格相當廉價，店家，我看價格要往上提一提。”
“確實可口，以後要多來光顧。”
听到這些贊美聲，陳招娣露出由衷的笑容。
而隨著這批客人出去，口口相傳之下，食肆的名聲很快打出去。
圍觀的百姓再也忍不住，走進食肆，試著要了一份飯菜，贊美聲不絕于耳......
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