崇禎帝听了張好古的這番解釋，心中的不滿頓時消散了不少。他覺得張好古所言不無道理，這確實是一種對皇家負責的態度。于是，他滿意地點點頭，說道︰“嗯，愛卿所言甚是。既是如此，那便等試用過後，再呈送進宮吧。”
崇禎帝定楮重新審視起打飯的窗口，這一看可不得了，里面竟然亮堂堂的，仿佛被陽光直接照射一般。再定楮一瞧，打飯口的上方竟然是一扇巨大的玻璃窗，陽光透過窗戶灑在大桌子上，使得整個場景顯得格外明亮。
大桌子上整齊地擺放著幾個大菜盆，里面盛滿了各種美味的菜肴，還有熱氣騰騰的米飯和湯盆。而每個窗口都是如此，毫無二致。
只見里面的大嬸們手法嫻熟地用勺子給每個人盛著飯菜，每人都是三勺菜、兩勺米飯和一碗湯，不多不少，分量恰到好處。
崇禎帝的目光隨即落在了幾位大嬸身上，這一看更是讓他驚訝不已。這些大嬸們都身著素藍色的衣服，干淨整潔，竟然連一點油漬都看不到。不僅如此，她們頭上還包裹著同樣顏色的頭巾，將頭發完全遮蓋住，甚至連一根發絲都露不出來。
張好古注意到崇禎帝對自己投來疑惑的眼神，連忙解釋道︰“陛下，這是我們這里的硬性規定。衣服必須保持干淨，不能有絲毫污漬；頭發更是絕對不允許露出來，所以要用頭巾包好。而且，所有的碗盤筷子在使用前都必須用熱水燙過，以確保衛生。這都是為了避免大家吃了不干淨的食物而生病，或者更嚴重的，中毒。畢竟，對于吃進肚子里的東西，我們可不能有絲毫的含糊啊。”
崇禎帝定楮觀瞧，這才注意到，原來這房間里的牆壁竟然也貼滿了瓷磚。他不禁感到十分新奇，好奇地轉頭向張好古問道︰“致遠啊，這房間里不僅地面鋪了地磚，連牆壁也都貼上了瓷磚，難怪如此明亮通透呢！”
張好古微笑著回答道︰“陛下所言極是。之所以在牆壁上也貼上瓷磚，一來是為了美觀，二來也是為了方便打掃。畢竟這房間需要保持絕對的潔淨，所以在裝修時就特意采用了這種易于清潔的材料。”
崇禎帝若有所思地點點頭，繼續問道︰“哦？那這房間里的人都是如何保持干淨的呢？”
張好古解釋道︰“回陛下，這房間里的人所穿的鞋子都是專門為在這房間里使用而準備的，外面的鞋子是絕對不允許穿進來的。而且，除了特定的人員外，其他人也是不能隨意進入這房間的。”
崇禎帝听後，恍然大悟，他再次將目光投向地面，看著地面上光亮的地磚。
“致遠，廚房也是如此干淨嗎？”崇禎帝好奇地問道。
張好古恭敬地回答道︰“回皇上，那里比這里更為整潔，要求也更為嚴苛。”
崇禎帝聞言，心中愈發好奇，便詢問是否可以前去一觀。張好古趕忙應道︰“皇上，自然可以。”
于是，張好古領著崇禎帝以及一眾重臣走向旁邊的廚房。然而，由于人數眾多，張好古並未帶領眾人進入廚房內部，而是站在窗邊，透過窗戶向內張望。
崇禎帝和一眾重臣順著張好古的目光看去，只見廚房內果然如他所言，一塵不染。不僅如此，廚房里的廚子們頭發都包裹得嚴嚴實實，以防發絲掉入食物中。
鍋灶整齊地一字排開，里面的原料和配料也都擺放得井然有序，干干淨淨，沒有絲毫雜亂。
崇禎帝和一眾重臣目睹如此干淨的廚房，頓時都瞠目結舌，不知該如何形容。他們不禁想起自己的廚房，與之相比，簡直是天壤之別，完全沒有可比性。
即便是皇帝的御膳房，恐怕也難以與這里相提並論。
這下，都算是長見識了。
“皇上，您看，是否先去用膳呢？待您用過餐之後，微臣再引領您四處逛逛，如何？”張好古恭恭敬敬地說道。
皇帝略微思考了一下，然後笑著回答道︰“嗯，如此甚好。”
張好古接著說︰“那好，皇上，還有各位大人，請隨微臣來。”他邊說邊引導著皇帝和幾位朝廷重臣朝著一個方向走去。
走了一段路後，皇帝好奇地問︰“咱們也是在這里打飯吃嗎？”
張好古連忙解釋道︰“哦，不是的，皇上。這食堂里還有幾個小食堂，是專門為重要人員和客戶準備的。”說著，他指了指不遠處的幾扇門。
皇帝點了點頭，表示明白了。張好古繼續帶路，來到了其中一扇門前，說道︰“皇上，各位大人，這邊請。”
眾人走進小食堂，發現這里雖然被稱為“小食堂”，但實際上面積並不小，足以容納二三十人同時用餐。
皇帝環顧四周，對這個小食堂的規模感到有些驚訝。他轉頭問張好古︰“致遠啊，你們平日里也在這里用餐嗎？”
張好古趕忙回答道︰“回皇上，微臣們人數較少，通常就在旁邊的另一個小食堂用餐。”
就在這時，走在隊伍最後面的兵部尚書黃汝良，無意間推開了那扇門。門開後，他驚訝地發現里面擺放著一張巨大的圓桌，周圍環繞著一圈椅子。
這種獨特的布局，在場的眾人都未曾見過。黃汝良好奇地問張好古︰“你們平時就在這里吃飯嗎？可是，這樣的話，如何區分主從呢？”
“是啊！黃大人，您看這樣坐是不是很好呢？大家彼此之間距離較近，交流起來十分便捷。而且平日里大家都彼此熟悉，也就無需過分講究主從之分啦。不過，如果真要細分的話，也是有一定規矩的哦。您瞧，正對著門的那個位置，便是主位啦，通常是由官職較高者或者長輩來坐。而左右兩邊的座位呢，相對而言，其身份就要稍低一些啦。至于靠近門口的這個位置呢，則是主人位，這樣安排主要是為了方便傳菜以呼喊人呢。”
黃汝良听後，不禁微微一笑，說道︰“哦！原來如此，這般安排倒是頗為有趣呢。”
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