何政說︰“就是，吃點不花錢的飯還挑三揀四的，人家楊大老板就給你們上了一塊兒，既不會讓你們覺得太咸，也嘗了嘗本地的特色。”
幾人听了何政的話，也站起來對楊興拱手道︰“多謝楊大老板熱情款待，剛才失禮之處，望多多包涵。”
溫叔同說︰“很多東西在不同時代的情況下人們所接受的味道也不一樣，或許在幾十年前能吃到肉，就已經是一件很幸運的事情了，沒人在乎是咸了還是淡了。反而咸一點更有利于長時間保存，但現在人可能就不會喜歡這種風味。”
涼菜過後湯也上來了。
服務員︰“松茸明月菊花盅位）里面是鴿子蛋松茸菊花豆腐的標準搭配。湯是由雞湯三吊出來的三吊湯，湯里的幾樣食材增加了雞湯的風味也不會奪了本有的味道。”
劉定國說︰“人家餐前一口湯是為了少吃點主食，我看著前面的下酒菜又看了看這碗湯，估計是怕咱們喝出胃出血吧。”
“哈哈，八成是”夏崢說道。
韓偉也指了指正在溫熱的黃酒還有那一箱茅台說︰“這一進門就屬它倆最亮眼。”
就在幾人說話時，第1道正式的菜也上來了。
拆燴鰱魚頭位），本來這道菜人家是個大菜，但楊興想了想自己的人數又都是些大小伙子，還是麻煩麻煩按位來吧，要不然一道不夠吃兩道又感覺到很奇怪。而這本來就是相當麻煩費時間的菜還得挑骨頭，為了食材的新鮮還不能提前挑，總之是很費人。
楊興也看到自己面前的這一小盅拆燴魚頭還配了一塊豆腐，沒辦法配的多了容易吃不了後面的菜，這魚頭本來就是一個普普通通的東西，經歷過這復雜的手續，無論是滋味還是口感提升了很大一個層次，這就是以時間來換取美味的魔法。
要是愛喝酒的在涼菜一上來就已經喝上了，但楊興為了讓後面效果更好一點，用前幾道菜作為鋪墊。
這邊剛吃完，下一道生炒蝴蝶片也上來了。
這道菜，楊興沒想著按照位上，因為那樣太麻煩，還是這樣一大盤子直接上來的比較好，反正轉一圈，你款一勺他款一勺也差不多沒了，說道吃飯以前或許幾人圍在圓桌上不講究，但現在越來越多的人也都講究了，有的人說話打噴嚏，甚至都往餐桌上打，這就讓同座位的很多人不適應，分餐呢也是一件比較麻煩的事情，弄好了吃的挺熱弄不好這邊還沒出鍋，那邊就已經涼了。在這方面楊興也是安排的，還算可以，畢竟這些大少爺們也都是有一些有頭有臉出來的那些細節上面的不講究，在他們身上倒看是看不見。雖說餐桌上沒幾個菜不好看，但面前的下酒菜可是他們能看見的。而且吃著也方便，不用著這邊吃著那邊看著菜轉到哪里了。
認識這麼多年了，吃得舒舒服服的飯，比包裝的再華麗，吃不飽也要強上很多。
隨著這一道菜轉了一圈都吃完後，兩名服務員也將溫好的黃酒上桌了。
安少杰見狀搶先拍著手說︰“妙啊，真是妙，我還想著這酒什麼時候喝呢？看這樣子這下一道菜100配黃酒再加上現在這個季節，肯定是螃蟹。來吧，不要等東家提杯了，咱們先來一杯溫好的黃酒，潤一潤嗓子，出出這寒氣。”
楊興拿起酒杯陪著眾人喝了一杯，溫過的黃酒無論是從溫度上來說還是口感上來說比涼的要好喝不少，再加上這時間歲月的沉澱，這喝的不是酒，喝的是歷史的厚重感。
隨著這一杯酒喝完下一道菜花雕醉蟹位）也上來了。
本來關于這道菜，楊興還想著讓人家服務員給扒多多少少是有點麻煩，按道理這些大少爺們應該會吃。
一旦會吃了，那麼那些多余的工具也沒啥用。
作為東家楊興說︰“一邊吃著一邊喝著，突然吃噎了就用黃酒往下順一順。”
這句話一出，還真容易噎住。
相較于生醉楊興還是覺的熟醉可能對大家的腸胃都好一些，生醉由于那獨特的烹飪技法相對不是那麼的干淨。再加上尤其是這種情況，大家開開心心的來本想著好好的吃一頓，還沒去消化呢，都出去了，這不是糟蹋東西嗎？
吃完螃蟹下一道糖醋野生大黃魚也被端上餐桌，當這道菜剛上來的一下整個包房內彌漫著油香意味著這條黃魚剛出鍋的時間非常非常短，醋香糖香以及桂花香的味道三者完美的融合到了一起，意味著這道菜肯定不至于偏甜或者是偏酸，在柔和上做到了極致。
為什麼要選擇大黃魚？沒辦法，人多小一點的魚還真不夠一人一塊分的。
糖醋大黃魚一上桌服務員便用刀叉將分布在兩側均勻的16塊魚肉剔了下來，方便食客直接享用。
也避免了不專業人的失誤操作。
雖然這是一道大菜，但其實也沒用了多長時間就已經吃完了，而下一道菜也正好餃接上了。
干貝扒白菜，剛一上來，服務員便介紹到了這道傳統的老菜之後是白袍蝦仁， 蟹粉獅子頭位）當然陽性的那一份兒，將豬肉換成了魚肉，倒不能說是換的不對，只能說是也有這種做法。
酒過三巡，菜過五味，由于都是點熟悉的人，飯桌上的客套也就少了很多，畢竟很多菜也都是按位上來的，也沒有那麼多時間指點別人。上來了就吃吃完了喝酒踫一個。
眾人喝到這道菜的時候，黃酒都已經喝完了，畢竟度數不高，加上又被溫過，口感上很好被人接受。
何政說道︰“好酒這花雕不是20年的就是30年的，這菜安排的也好，雖然不是什麼太貴重的好在也都是符合了本次任務的用餐標準。”
溫叔同說︰“是呀，剛才上來的魚頭都是兩個人分一個，都吃的挺好，分的也挺均勻，讓我沒想到的是，就連螃蟹也都是一半公一半母，要是按照這個標準來套婚禮宴席，廚房估計得累死。”
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