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第399章 東北菜

類別︰都市言情 作者︰差生文具多啊 本章︰第399章 東北菜

    “你是不是經常干這事?”佘曼曼用懷疑的眼神打量著夏沫,“我感覺你簡直就是個社交悍匪,中年婦女之友!”

    “別別別……別這麼夸我,我怕我會驕傲。”夏沫調侃一句隨後便叫屈道,“你請我來假扮你男友,做不好挨罵我也認了,現在我明明做得很好,你還要來找我麻煩,這不合適吧?”

    佘曼曼想想也自覺理虧,哼唧了幾句然後就不吭聲了。

    佘家今天的晚宴特別豐盛,佘母的廚藝也確實厲害。喜氣洋洋的佘母下廚搞了七八個硬菜,雞鴨魚肉是一應俱全,再加上涼拌豬耳朵和油炸花生米兩個涼菜,硬生生給整了個“十全十美”,滿滿的擺了一大桌子。

    好在因為女兒佘曼曼的一再要求,在菜的分量上佘母還算是控制住了,沒按東北的傳統來搞,不然一家人起碼要吃五天的剩菜。

    老兩口心情好,佘父破天荒地提出了想喝一口小酒。

    陪酒自然是夏沫義不容辭的責任。他開了一瓶自己拎來的五糧液,用小酒盅陪著佘父小酌起來。

    東北菜雖然不在魯菜、川菜、粵菜、甦菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜這八大菜系之列,卻融入了京、魯、川、甦等地的烹調技藝,同時也吸收了滿、蒙、高麗等少數民族的飲食文化,形成了自己獨特的風格。

    魯菜的口味以咸鮮為主,川菜講究麻辣,粵菜和閩菜注重鮮香,甦菜和浙菜要求清淡,湘菜追求香辣,徽菜偏重鮮辣……八大菜系的形成離不開當地的物產因素,也跟各地的氣候差異和烹飪手法有很大關系。

    在飯桌上聊到了東北菜這個話題,夏沫也談了他的看法︰“東北菜口味多變,甜咸分明,酸辣適宜,在視覺上色彩鮮艷,在味覺上味道醇厚,給人以強烈的食欲刺激。在烹飪手法上,炖菜是其一大特色,注重火候的掌握。就以阿姨做的這個豬肉炖粉條來說,通過小火慢炖,使得食材入味,各種食材的味道相互融合,肉質酥爛,湯汁濃郁,將豬肉的鮮美和粉條的爽滑完美地結合在一起,一口粉條子下去,滿滿的都是肉汁,真的是愛了愛了……”

    夏沫說完,又嗦了一大口粉條子,豎起拇指連聲夸贊佘母的廚藝。他也不只是空泛地說好,而是對每道菜都給出了切實的評價。至于說他的評價為什麼那麼高,那自然是因為佘母的手藝太棒了!這也算是比較高級的馬屁吧。

    自己的廚藝能得到準女婿的認可,佘母的眼楮都笑眯了,看著夏沫是越看越歡喜,忍不住又抬手給準女婿夾了一塊醬大骨。

    佘曼曼在桌子底下用腳踢夏沫︰“你是豬八戒投胎麼?今天咋這麼能吃?”

    “你這話不對,投胎前那叫天蓬元帥,錯投豬胎以後成為豬妖,給唐僧當徒弟了才叫豬八戒……”夏沫接過醬大骨啃了兩大口,“哎呀,太爛糊了,入味,真好吃!”

    佘曼曼看不慣夏沫那馬屁精的樣子,故意道︰“你把東北菜說得這麼好,為啥它就不能選入八大菜系呢?”

    夏沫稍作思考,就給出了他的答案︰“東北菜本就是融匯了幾大菜系而成,相對來說,獨立性自然就沒那麼強。最重要的是還有另外兩點︰一是東北菜口味偏重,本來嘛,東北菜就是為了適應本地嚴寒的氣候和重體力勞動的需求而創造的,在油鹽的使用上自然比重偏大。對于一些口味清淡的人來說,東北菜就偏咸偏油膩;第二嘛,東北菜的賣相相對粗糙,就比如炖菜,食材經過長時間的炖煮會變得軟爛,形狀不太規整,不利于擺盤和造型,看起來就不是那麼美觀……”

    夏沫的這番話確實點出了東北菜最大的不足,但這個不足卻是東北菜自己從根上帶來的,並不是因為佘母的個人原因,自然不會讓準岳母心生不滿,反而覺得夏沫有見地,對事物有自己的看法,說話也很中肯。

    除了佘曼曼莫名有了一種失寵的感覺之外,這頓飯可謂是賓主盡歡。

    飯後佘母得安排住處了。佘曼曼忙說︰“媽,你不用操心,夏楚已經在‘南湖假日酒店’那邊訂房了。”

    在佘曼曼嚴厲眼神的催促下,夏沫也只好說︰“是啊,阿姨,我來之前就已經訂好房間了。”

    “訂好房了也能退啊!你這丫頭真不懂事!哪有客人第一次登門就讓人住酒店的?那太失禮了!會讓人笑話,肯定是不行的,住必須得擱家住啊。”佘母一听佘曼曼的安排就跳了出來,堅決表示反對,態度那是非常強勢。

    佘曼曼兩手一攤︰“咱家雖然是四間房,你和爸一間,我一間,還有一間是書房,剩下一間客房,你給當成了雜物間,連床都沒有,你讓夏楚他住哪啊?要不讓他去客廳打個地鋪?”

    夏沫就像一個蹩腳的捧哏︰“阿姨,其實我睡沙發也行的!”

    佘曼曼的眼楮像刀子一樣掃過來,夏沫連忙低下了頭。

    佘母把這個小細節看在眼里,冷哼一聲,把佘曼曼拉到一旁︰“你這丫頭,今年多大了你自己知道不?”

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    佘曼曼涎著臉湊到母親身邊︰“媽,在您面前我永遠十八。”

    “去去去,一邊去。”佘母笑著把女兒推開,然後小聲道,“我看夏楚這孩子是真不錯,家里條件吧雖說差了點,不如咱家,但咱們家本來就不缺錢。再說女人嫁人,最重要的還是要看男的人品,看到合適的就一定要把握住,免得以後後悔。”

    “啊?母後,所以你的意思是……”佘曼曼有點愣住了,她沒想到從小對她要求十分嚴厲的母親在忽然之間態度居然會變得這麼徹底,不,簡直可以說是激進,“我不干,我是女孩喂,哪有上趕著倒貼的啊?”

    “行不行你說了不算!”佘母大手一揮,“你的個人問題讓我和你爸頭痛好多年了,現在好不容易遇到合適的了,還講什麼矜持啊真是,我當年要是像你這樣,那就沒你了!”

    “好啊,你不是經常說是老爸追的你嘛,現在怎麼說?”佘曼曼似乎听出了什麼,開始八卦起來。

    “是你爸追的我!可你爸那人太死板了,連牽個手都不敢,我不得給他一點機會啊!”佘母沒好氣地道。

    佘曼曼听得直想笑,可一想到如果真要按照老媽的安排,那她以後在夏沫的面前怎麼抬得起頭來,她又笑不出來了︰“媽,不管怎麼說,你這樣做都不合適,這麼做了就算以後我和小夏真的在一起了,他也會笑話我半輩子的。”

    “那行,你來安排!反正我就一條,不能讓人去睡酒店。”佘母想想女兒的擔心也不是沒有道理,便沒好氣地說。

    “他自己都說了,睡沙發也行,那就讓他睡沙發好了。”佘曼曼理所當然地就這樣拍板了。

    就這麼的,夏沫當天晚上在佘家的沙發上躺了整整一宿,沙發實在太軟了,夏沫又身高體長的,伸不開手腳,這一晚睡得是非常憋屈,第二天一早起來,整個人腰酸背痛的。

    “早啊!”一大早佘曼曼就起來了,結果夏沫更早,他已經在門廳那穿鞋了,準備要出去跑步,看到佘曼曼就打了個招呼。

    “我陪你一起跑吧。”佘曼曼也有晨跑的習慣。

    兩人一起來到了小區的步道上,開始活動熱身。

    “要我說,這得加錢!”過了一陣,夏沫湊近過來惡狠狠地對佘曼曼說。

    “加什麼錢?”佘曼曼裝糊涂。

    “這一晚上睡的,我現在渾身疼!”夏沫沒好氣地道。

    “不是你自己說的睡沙發也行嘛。”佘曼曼“咯咯”笑著,一馬當先跑了出去。

    “別跑!我不會放過你的。”夏沫大呼小叫地追了上去。

    佘家的陽台,佘父和佘母看著樓下打打鬧鬧的那對小年輕,露出了標準的姨母笑。

    “老佘,你看夏楚這孩子怎麼樣?”佘母首先開口。

    “很不錯,有教養,有見識,算是很難得的優秀年輕人了。”佘父對夏沫的評價挺不錯。

    “那女兒的事你到底幫不幫?”

    “可小夏比咱女兒年紀小,而且他是南方人,咱女兒嫁過去能不能適應也得兩說……我看還是讓他們自然發展比較合適。”佘父考慮問題還是比較全面的。

    “你個糟老頭子壞得很!”佘母來了一句網絡流行語,“女兒長這麼大你就沒怎麼上過心,一天到晚只知道關注你那點破生意。要我說,錢是掙不完的,夠花就行了,女兒的幸福才最重要!”

    “那我能怎麼辦?直接跟小夏說我們全家都看中你了,你就把我女兒收了吧?”佘父兩手一攤,“那樣我還有面子嗎?”

    “哎呀,你個老沒正經的,誰讓你那樣做了啊?”佘母狠狠地剜了丈夫一眼,“你附耳過來,我給你說……”

    “……”

    半晌過後,佘父的聲音幽幽傳來︰“當年我是不是就這樣鑽進了你的圈套?”

    “什麼圈套?”佘母一愣,然後反應了過來,笑著揮了揮拳頭,直接來了個否認三連,“我打死你個老不死的!別亂說,沒有的事,怎麼可能?”

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