網絡上流傳著一個段子,很能說明內蒙人的酒量︰“內蒙人的家里有三個水龍頭,一個出水,一個出奶,一個出酒,價錢都一樣。”
在草原上,無酒不成席、無酒不成禮、無酒不成俗。喝酒是跟呼吸一樣自然而平常的事情,酒也早已超越了飲品的範疇,成為了草原文化的一種象征。
凡有席必有酒,凡飲酒必有祝酒歌。周圍的房間也不時飄來陣陣宛轉悠揚的勸酒歌,什麼“美酒倒進金銀杯,酒到面前你莫推”啦,什麼“舒心的酒啊,千杯不醉;知心的話兒,萬句不多”啦……有外地人戲稱這是草原上的“失憶進行曲”。畢竟在熱情的內蒙人看來,客人喝吐了才算喝好了。沒吐,就說明主人沒招待好。
老馬用一個精美的托盤獻上了六只瓖銀的黃羊木碗,碗里斟滿了清冽的美酒,泛著漂亮的酒花。蒙古族世代生息繁衍在草原之上,他們以敬畏之心誠待自然。所以飯前每每都要通過“草原三杯”來表達他們對自然的敬畏和對生命的感激。
鈴花左手持碗,右手無名指蘸酒液進行傳統的“三彈”儀式,然後用無名指蘸酒輕拭在夏沫和達娜拉的前額上,許下美好的祝福。
飯前的“草原三杯”只是開胃,很多外地人來到大草原追尋詩與遠方,卻被熱情好客的內蒙人招呼得眼冒金光。
“為啥我們內蒙人勸酒這麼熱情?都是因為寂寞!內蒙實在太大大大大大了,從東到西足足有兩千四百公里,整個內蒙大小比浙、甦、閩、皖、遼、魯、晉、豫、寧、瓊這十省加一起還要大那麼一點,但人口卻只和魔都這一個市大致相當。地廣人稀,人就難免寂寞……”鈴花笑道,“進了牧區多少公里也遇不到一個人,好不容易來個朋友,肯定要熱情點。喝酒能讓彼此之間放下戒備並快速地熟悉起來,是聯絡感情的利器。如果對方喝醉了,還能多留幾天。所以在草原上,‘有朋自遠方來’的下半句便是——來了你就別想走!”
“愛我別走,一起喝酒!”曾逸挑了挑眉,笑著補充道,“要喝酒總得找個由頭吧,家里呆著沒意思啦,天氣太熱消消暑啦,零下幾十度驅個寒啦,聚在一起沒事干啦,大小事情桌上談啦,人逢喜事精神爽啦,老婆跑了事業崩啦,打架之前先壯膽啦……所有的這些,最後都通通歸結為一點︰喝酒、喝酒、統一喝酒!”
酒還必須得是度數高的烈酒,低度數的酒在草原上是沒人喝的︰53°的“金駱駝”,60°的“草原白”,62°的“套馬桿”,76°的“悶倒驢”,度數一個賽一個的高……
達娜拉擔心夏沫扛不住,俯身貼著他的耳朵輕聲道︰“草原人都喜歡喝急酒,你一定要慢點喝,要不兩杯就倒了……”
耳朵上傳來酥酥麻麻的感覺,達娜拉吹氣如蘭,胸脯更是壓到了夏沫的手臂上,緊貼著那軟乎乎的玩意,夏沫心頭一漾,差點道心失守,一個把持不住就此破功。
巴特爾端著酒杯,起身唱起了酒歌。
金杯里斟滿了醇香的奶酒
塞勒嚕里塞咚塞嗨哎
朋友們歡聚一堂盡情干一杯
哎,塞勒嚕得外咚塞哎
啊朋友啊紅達根達阿卡奴吶塞
塞勒嚕爾塞咚塞嗨阿哈嘟呦阿那塞根嘿根甦呀火嘿
塞勒嚕得塞外咚塞
……
內蒙是一個人均青歌賽選手的地方,邊喝邊唱是他們的傳統。寶音巴特爾是典型的草原漢子,喝酒就像喝水。
夏沫手里的瓖銀木碗已經換成了專門喝酒的銀杯,每杯大概能裝一兩左右的酒。巴特爾抱著一定要讓夏沫“喝到位”的想法,一杯接一杯地開始勸酒。
夏沫嘗了一口黃米炸糕,這種點心外酥內糯,香甜可口,帶有一股濃郁的黃米香味,便拈起一塊想好好嘗嘗,結果炸糕還沒吃完,已經被巴特爾連著灌下六杯酒了。
戰局正式開始,曾逸躲到一邊,抿著牛奶連大氣都不敢出,滿臉羨慕地看著夏沫大口地灌酒。達娜拉也是個能喝的,正好鈴花可以陪她。
“唔,這油香是真不錯,色澤金黃,外酥里嫩的,又香又甜,你嘗嘗?”夏沫嘗過一塊油香後,開始向達娜拉強烈推薦。
回過頭,夏沫又向曾逸提出新建議︰“這個 子酥酥脆脆,還咸香咸香的,用牛奶泡著喝應該挺不錯,別有一番風味。”
“巴特爾大哥,別忙著喝酒,先來個燒麥墊巴墊巴。”夏沫給巴特爾遞上一個皮薄餡多,汁香濃郁的燒麥,轉頭又把一個大焙子塞給了鈴花,“花姐,別空著肚子灌酒啊,來,先吃點東西……這焙子外皮酥脆,內里松軟的,還挺好吃。”
巴特爾的眼里閃爍著一絲好奇︰這個叫夏沫的南方小伙看著瘦瘦小小的,喝酒的酒品卻相當不錯,每杯都是直接見底,從不偷奸耍滑養魚。面對自己壓迫式的勸酒,他也是雲淡風輕地輕松應對,不曾有過半分的猶豫和害怕,甚至還時不時地主動向自己敬上幾杯酒。
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此子不可小覷!巴特爾暗暗提醒自己莫要輕敵,以免陰溝里翻船,同時也放慢了勸酒的速度。
巴特爾唱完鈴花唱,鈴花唱完夏沫唱,夏沫唱完達娜拉唱,曾逸這個專業的歌手在酒桌上反而只能當一個純粹的看客。
前後喝了大概三十多杯吧,扒牛肉條和水煮牛肉終于上桌了。牛肉條肥瘦相間,口感鮮嫩多汁;水煮牛肉則紅亮誘人,辣味十足。大碗喝酒大塊吃肉,這種感覺很合夏沫的胃口。
一個小時後,熱菜剛剛上齊,鈴花和達娜拉就喝得差不多了。按照草原上的規矩,不把客人喝倒就不算招待好,不過對待女人這方面規矩遠沒那麼嚴,何況夏沫還主動提出用兩杯代一杯的方式替達娜拉喝了十來杯。
酒局繼續,鈴花喝得眼楮都快睜不開了,夏沫卻越戰越勇,越喝越清醒,他反過來拉著巴特爾左一杯右一杯地勸酒。巴特爾心里暗暗叫苦,心里暗道自己恐怕要翻車,今天他也算是超水平發揮了,一個人喝了足有六斤多的樣子,不可謂不悍勇了,但他和夏沫彼此的實力差距肉眼可見。在絕對的實力面前,他最終還是被夏沫成功地放翻了。
曾逸點頭贊道︰“喝倒過一個內蒙人=白銀段位;喝倒過兩個內蒙人=黃金段位;喝倒過三個內蒙人=鑽石段位;喝倒過四個內蒙人=星耀段位;喝倒過五個以上內蒙人=最強王者段位!小沫,你是我見過的人中酒量最豪的,一場酒下來就輕輕松松地上了黃金段位。”
夏沫搖頭微笑不語︰有系統在身,只要他願意,王者段位又有何難?在曾逸驚訝的眼神里,他彎腰一發勁,便如吃過菠菜的大力水手一般,輕松地把體型龐大的巴特爾直接扛上了自己的肩,曾逸則協助達娜拉扛起了鈴花。大家出門跟老馬打了個招呼。老馬見怪不怪地為兩個醉酒者一人頒發了一個“獎品”——脖子上給掛一個小塑料桶,這是防止他們一會在外面吹了風然後嘔吐的。
老馬沖夏沫豎起了大拇指,那意思再明顯不過了︰能放倒他倆,你們是真牛掰!
曾逸今晚沒喝酒,正好負責開車,簡直完美!
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