“……將精肉先洗淨了，切成骰子模樣，加些鹽巴拌勻，再將姜切成薄片，油鍋里炸過了一通，然後取了那碗櫃里剁爛的豬油出來，先炒那洗淨的豬肉，再加入豆豉、姜、橘皮、馬芹、椒子，等炒到發黃的時候，收汁出鍋，肉 豉便是做成了。只是這宮中菜色一貫繁復，我任店處尋常商戶地界，這一應物什若配不齊全，用相似口味替代卻也是可行。後廚那頭前番早市處我尋摸了些好物制成醬料，加些肉沫現炒了，和這滋味倒也頗有相似。”
任店，後廚，
方才行至門前便是听聞柳程在內里不疾不徐的聲音，偶爾還夾雜著些微疑惑之聲卻也是絲毫都無干擾，還未見其人便是輕易能想見後廚之主領著一眾小的在精進廚藝的模樣。
人都說任店處如今後廚之中，老的小的個個都能輕易將一桌酒席安置了，看來，倒也不是假話。
“彭大掌櫃這般鬼祟，若是讓外人瞧了，怕是又要多些不該有的閑話。”
“張大掌櫃。”
不請自來的彭東面上盡是笑意，絲毫未有抓包的模樣讓張氏也難免厭惡，內里柳程不疾不徐的聲音似是絲毫未察覺這外頭早是來了不速之客，張氏也是好氣又好笑。
程哥兒這小子什麼都好；偏生就是沉浸在著跟菜色有關的事情上全然是將外頭一干物什都剝離在外。
重重的干咳一聲，原本還是有聲響的內里終于是安靜了。
不多時柳程開了門便是出來的模樣明顯是有不贊同，張氏卻是眉頭挑起，“彭大掌櫃尋你定有要事，這些小子們如今都有幾分出息，教導也不在這一時。”
“張大掌櫃所言未錯，彭東今日來，是白礬樓後廚那頭應對貴客屬實也是無暇，柳廚且與彭東一道去，莫要誤了大事。”
“彭東小子，你這是什麼意思。馬上便是午飯時辰，今日我任店處不開門做生意了不成！”
“師妹這般說，確實冤枉彭大掌櫃了。”
“吳大人不請自來，難道不比柳程更合適往白礬樓處去？”
“吳永倒是想，可官家，定不會這般以為。”
目光掃過面色已然全變的眾人，吳永的笑也越發大，正待開口卻也是被人截斷，“吳大人既來，不若留在任店處，讓我任店上上下下，也能得幾分指點？”
“你這小子，如今倒是越發會算計人。比起李二毛來，如今我瞧著，你小子倒是還更有心眼。”
“街頭如今這鵪鶉 兒也少見了，今日一早眼見早市茶攤處有人叫賣，柳程便尋摸了些，方才來之前便拿了些一並帶來與二東家。”
作勢將手中的羊羹小心翼翼安置到一邊，劉程仿若變戲法一般從手邊端出一碗還冒著熱氣的好物，清幽熟悉的味道撲鼻而來饒是彭西還有一肚子話也不面咽了咽口水，“你小子，慣是會討好人。怪道官家如今來了我白礬樓的地兒還對你任店處的人物都念念不忘。”一把將柳程手邊的物什搶過三下五除二便是撈起一塊放到嘴里，鵪鶉肉混著醬料味兒又夾雜著不知名的藥材香，讓彭西的眼眶也不由得一熱。
從前他阿娘在時最是做這街頭尋常吃食的好手，又因著他幼時體弱總免不了風寒的緣故，在餡料里總愛多加些藥草剁碎了，這許多年他在這東京城內外不知曉吃過多少次這等物什，可這同樣的滋味，今兒卻還是這許多年頭一回。“天家富貴什麼好物沒見過，出來這商戶地界要的便是新鮮，你小子且將這物什再多做了些，自然是能討了好！”
拿起手邊安置好的菜品，彭西也是頭也不回就往外走。
小廚房內，又重新開始灶台上忙活的柳程面上已是明顯是多了幾分輕松自在，李二毛拿著一大盆餡料匆匆從不遠處後廚大廚房進里，入目所及便是柳程這般怡然自得的模樣，想起方才擦肩而過明顯是眼眶有些紅的彭西，李二毛到底也是有不安，倒是柳程已上前接過李二毛手里的物什，方才放下便是拿起手邊的長筷子開始將這餡料又攪合起來，直至一眾混雜的餡料明顯是錯落有致他方才默默轉身從不遠處的櫥櫃里拿出方才一並帶來的香料罐子，方才打開濃郁的辛辣味到底是讓李二毛忍不住開口，“方才梁師成大人特意交代，官家這數日憂思慎重，口味要清淡絕不能”
“今日官家在白礬樓處招待貴客，雖是官家為尊，卻也要顧念客人心意。”
隨手拿起手邊的大勺子重重舀了放置入手邊的盆子里，柳程也是毫不客氣將手邊的醬料一股腦都是到了進去，一系列攪拌過後原本還是清幽的香味也是瞬間多了蜀地風味，李二毛早是從方才的錯愕中回過神，默默從不遠處拿來方才 好的面皮便是開始包起來，
柳程雖不吱聲卻也是默默就加入。
安靜的室內，寂然無聲，炖鍋里早已是香味四溢，伴著那相對而坐一個接一個忙活著手中物什的兩個小子，如何看，都能瞧出幾分市井尋常人家有的煙火氣。
都說天家富貴人人歆羨，可富貴雖迷人眼，卻也伴著一步錯便是萬劫不復的驚心，便是官家，午夜夢回，怕也是要對這尋常煙火氣，也有向往。
“後廚污糟之地，隱相身份尊貴，不該涉足。”
“小人不過一介卑賤內侍，本就是伺候人的下賤主顧，倒是王爺金尊玉貴，不該來這污糟地界才是。”
“人人都知曉本王最好一口吃食，方才听聞柳廚今日似是還有新花樣，屬實是坐不住。”
金兀術恨不能口水直流直勾勾盯著不遠處的架勢，屬實是上不得台面的緊。想起前番他那同胞兄弟對茂福帝姬同樣是恨不能要流口水的架勢，梁師成心中越發鄙夷。
這北地蠻子，便是貴為王子，終究也是上不得台面，也無怪官家明里暗里對金國是抱著戲耍的態度。
就這等上不得台面的模樣，若非如今那遼國大王屬實是太不成樣子，如何會被這些粗蠻人趕走？燕雲十六州如今落到這等人物手中，大宋不收回來，當真也是對不住天爺！
“柳廚一貫知曉王爺口味，此番定不會讓王爺失望。且請王爺隨小人一道走，若是污糟之地有染王爺尊貴之軀，椰樹我大宋的罪過！”
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