重生1979︰發家從采藥開始

第345章 蛇的畏懼

類別︰都市言情 作者︰中郎將 本章︰第345章 蛇的畏懼

    三人如同出游般,采挖了一些鮮嫩的折耳根後,一邊尋覓草藥,一邊悠然往回走。

    抵達石河子村時,時間尚早。

    王岳拎著兩只兔子,抓了幾把折耳根先回了趟家,不多會兒,便提著一只大公雞匆匆趕來。

    這可是他家個頭最大的打鳴公雞。

    王宏遠和許少芬對于王岳跟著宋陽瞎折騰的事兒,向來是不太管的。

    宋陽瞅見那只公雞,不禁笑道︰“咋把最大的雞帶來啦?就不怕嬸子罵呀?”

    王岳咧嘴笑道︰“怕啥,我媽早想讓我爸把它宰了。

    你又不是不知道,這只公雞凶得很,其他幾只公雞都被它啄得不敢靠近,那些母雞頭上的毛都快被它拔光了。

    有它在,家里整天雞飛狗跳的!六只母雞,哪能受得了它呀!”

    宋陽和馮啟亮听聞,只是微微含笑,心里都明白是怎麼個情況。

    這樣的公雞在雞群里,既是守護者,也是稱霸的“大王”。

    三人來到盤龍灣對面的竹林,瞧見馮曉萱正在里面砍那些剛抽條的新竹子,準備給兩只熊貓吃。

    她把每根竹子砍成幾段,堆放在宋陽搭建的平台上,任由團團和跳跳挑選。

    團團在吃竹子方面相當熟練,只見它抓起一根竹子,張嘴就咬,輕松撕開,接著扯成幾瓣,然後抓著竹片頂在腦袋或者鼻梁上,用力一掰就斷了。

    隨後,它小心翼翼地剔掉竹片的青皮,便 嚓 嚓地嚼起來,動作十分嫻熟。

    可跳跳就沒掌握這門“手藝”,它瞅準團團,偷偷摸摸地湊過去,爪子悄悄伸出,抽走一根團團破開的竹片,扭頭就跑到一旁。

    然而在掰斷竹子的時候,它和團團就沒法比了。

    它不會借助腦袋或鼻子作為支撐點來折斷竹片,只能用兩只爪子緊緊抓著,齜牙咧嘴,看上去使了很大的勁。

    可這會兒的竹片還比較嫩,它抓得又寬,即便竹片都被彎成圈了,就是不斷,急得它咿咿直叫。

    所以,馮曉萱送竹子過去後,會把一部分竹子砍得更短,還順便破開幾瓣。

    即便如此,跳跳抓到竹片後,依舊會齜牙咧嘴地掰上一番,仿佛不這樣做,吃起來就沒滋味似的,模樣十分有趣。

    看到宋陽他們回來,馮曉萱拿起另外兩截竹子,順著竹林間的小道拐到土路上,說道︰“我還以為你們得再過一陣才回來呢,打到兔子啦?”

    “打了好幾只,還挖了些草藥和折耳根,另外還打到一條烏梢蛇呢!”

    宋陽笑著分享這一趟的收獲,“岳哥貢獻了一只雞,晚上咱們吃麻辣兔頭,再喝龍鳳湯!”

    馮曉萱听了,直搖頭︰“敢吃嗎這?”

    “這有啥不敢的……老話說‘秋風起,三蛇肥’,蛇這東西,早被看作是滋補的好物。

    雖說現在才三月初,但能打到也挺難得。我跟你講,以前老一輩的人,家里女人懷孕沒補品,就常上山打蛇回來炖湯。

    據說吃了後,對女人皮膚好,對胎兒皮膚也好,生出來的娃娃會更白些!”宋陽壓低聲音說道。

    馮曉萱瞪大了眼楮︰“真的假的?”

    “反正我听說是這樣,到時候嘗嘗唄,說不定吃了以後你就不怕了。

    又不是經常吃,偶爾吃一頓。以後要是再逮到烏梢蛇,那可得留著做藥賣錢的!”

    宋陽所知,確實有這種說法,有些地方,即便後來條件好了,家里女人懷孕,也會特意弄條蛇回來吃一頓。

    至于有沒有效果,他也不清楚,只知道不少人都這麼做。

    馮曉萱听完,猶豫了一下︰“那到時候我試著嘗點。”

    回到院子里,馮曉萱先把竹子送到倉房的瓦缸里喂那幾只竹溜子。

    時間還早,還沒到做飯的時候,她接過宋陽帶回來的草藥,拿去清洗處理。

    馮啟亮則幫忙殺雞。王岳找來一把鈍刀,將那幾張在這個季節不太值錢的野兔皮,用桶箍在木頭上鏟油皮,雖說賣不了多少錢,但總比沒有強。

    宋陽找了根細鐵絲,拴住蛇頭,掛在樹上,持刀把整張蛇皮剝下來,清洗過後,砍成段。

    不過二十來分鐘,鏟過油皮的野兔皮用鹽稍微腌制防腐,再塞上緊實的稻草撐著,送到了倉房。

    馮曉萱把草藥清洗好,放在簸箕里晾曬。宋陽和馮啟亮也將雞肉和蛇肉處理妥當。

    為了做這頓蛇肉,宋陽特意在院子里用石塊搭了個土灶,把鍋盆仔仔細細地清洗干淨,在外面油炸蛇肉。

    幾人立刻圍攏過來,看著蛇肉在高溫的油鍋里翻滾,向外翻卷,脊骨彎曲。

    因為待會還要和雞肉一起炖煮,所以並沒有炸得太透。要是直接炸透,配上椒鹽,用來下酒,那味道簡直絕了。

    李乘風就偏愛這種吃法,宋陽也跟著嘗過。

    夾起一塊外皮香酥的蛇肉,撕成一條條的,吃起來緊實有嚼勁,還帶著絲絲鮮甜,十分過癮。

    宋陽上輩子還听說有用蛇血炒飯的,說蛇血大補,加到炒飯里,能讓炒飯濕潤滑口,還會增添獨特的香味。

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    但這吃法宋陽可不敢嘗試,光是想想,都不知道到自己手里會做成什麼樣。還是炖著吃,大家接受度更高些。

    “陽娃子,為啥煮蛇肉一定要在外面,不在屋里頭呢?”王岳看著煮肉,好奇地問道。

    “其實我自己也不太明白。按老一輩的說法,蜈蚣對蛇的氣味特別敏感,一旦家里弄蛇肉,蜈蚣會爬到屋頂往鍋里撒尿。

    而且咱們住的大多是吊腳樓、土木瓦房,屋子里常年累月積攢了不少灰塵,風一吹,很容易落到鍋里,說是這樣會讓蛇肉變毒。

    為了既能吃到蛇肉又避免中毒,所以才有在室外炖煮的講究。”宋陽說的這些,都是民間流傳的說法。

    “蜈蚣專門跑來下毒,這說法太扯了吧!”

    王岳覺得這說法玄乎得很,“屋子里的灰塵也說不過去呀,天天在屋里做飯、睡覺,咋沒見中毒呢!”

    宋陽笑了笑︰“還有一種說法,說在家里煮蛇,會引來蛇類侵擾。

    我覺得這種說法可能性更大些,大家對蛇這東西,向來傳得神乎其神,估計也就是求個心理安慰。

    不管咋說,按照老一輩的方法做,吃的時候心里踏實些。”

    在西南地區,蛇的數量不少,南方更是如此,吃蛇的人也挺多。

    但在不少地方,很多人覺得只有那些游手好閑、缺德的人才會吃蛇,所以才有“懶得燒蛇吃”的說法。

    這其中,恐怕大多還是因為對蛇的畏懼。

    不少蛇有毒,連帶吃蛇也成了極其危險的事,這種觀念甚至延伸到了炖煮蛇肉上。

    祖祖輩輩都講,做蛇吃的時候,鍋里不能掉進一點點灰塵,也不能用有灰塵的水,不然會毒死人。

    山里人家大多用柴火做飯,房頂被煙燻火燎,會結一層黑色的煙渣,叫揚塵。

    時間久了,這揚塵會化成塵蔓細網,樓上有人走動時,微小的塵蔓細網難免會落下。

    同時,水汽凝結還會出現混合著塵蔓細網的蒸餾水,誰也沒法保證揭開鍋蓋時,這些東西不會落到鍋里。

    有些事情確實說不清楚,不管是出于忌諱還是傳說,小心點總是好的。宋陽甚至專門用了炖肉的砂鍋。

    盡管心里多少有些忐忑,但半個小時後,龍鳳湯還是做好了。

    揭開砂鍋蓋子,幾人都湊過去,只見麻辣的湯水微微翻滾,噴出的蒸汽裹挾著濃郁的香氣。

    盡管心里還有些擔憂,可還是忍不住直咽口水。

    那張蛇皮,宋陽也沒扔掉,刮掉鱗片,清洗干淨後,切成段,焯了三遍水,做成了涼拌的,這是他見別人這麼做過,才跟著弄的。

    宋建國和王靜雅背著豬草收工回來時,幾個小輩已經把飯菜端上了桌。

    有黃燜的兔肉、涼拌的蛇皮、龍鳳湯和涼拌折耳根,菜的種類不多,但分量很足。

    老兩口回來看到宋陽他們做的龍鳳湯,一開始還以為那一段段的蛇肉是黃鱔,等看到那盤涼拌蛇皮時,也有些愣住了。

    六個人圍坐在桌旁,愣愣地都不敢下筷子,就連一開始提議吃蛇肉的馮啟亮也沒動。

    估計一看到這些肉,就會想起蛇在草叢里蜿蜒爬行的樣子,總讓人感覺有些陰森。

    最後,還是吃過蛇肉的宋陽先動了筷子。

    他先夾了一口蛇皮,只覺得麻辣味十足,又充滿彈性,甚至比魚皮還要爽口勁道!

    接著又夾了一段炖煮的蛇肉放在碗里,用筷子輕輕一撥弄,由于炖煮得比較熟,輕易就撥弄下來了。

    蛇肉白白淨淨,肉質緊實,的確是絲絲縷縷,仿佛纏繞在一起。

    這蛇肉一入口,比雞肉還要香,只是肉質稍微有點柴,吃的時候有些塞牙縫,但味道格外鮮香,十分誘人。

    看著宋陽吃得津津有味,其余幾人面面相覷後,也跟著動起了筷子。

    就連馮曉萱在宋陽的鼓勵下,也嘗了一塊。這一吃,就停不下來了,吃到最後,還有些意猶未盡。

    宋建國伸著脖子看了看砂鍋,用勺子攪了攪,見里面的雞肉、蛇肉都沒了,忍不住笑罵道︰“砍腦殼 ,這龍鳳肉做得這麼好吃,簡直恨不得把筷子頭都嚼進去,太香了……”

    這話一出,把幾人都逗笑了。

    “等會兒!”宋陽想了想,端著砂鍋到外面,添了點柴火,重新把土灶點燃。

    等湯水燒開後,往里面放了粉條。粉條煮熟後端回來,大家紛紛往碗里夾。

    粉條煮得滑溜溜的,吸進嘴里一彈一彈的,仿佛鼻子都想湊過來長顆牙齒嘗嘗鮮。

    一砂鍋的粉條和湯沒過多久就被吃得精光,直到這時,嘴巴里還泛著鮮味,逗得喉嚨直發癢。

    馮啟亮甚至都忘了他心心念念的麻辣兔頭。

    但從這一次之後,宋陽就再也沒吃過蛇肉。

    因為吃完這一頓後的幾天,他也不知道為啥,反倒有些害怕。

    蛇肉本身倒沒什麼,可那個龍鳳湯實在是太鮮美了,鮮美到就像一種中毒般的記憶。

    也許是過于美味,反而讓靈魂都產生了警惕吧。

    王岳估計也有同樣的感覺,總說那湯好吃,可要是問還想不想吃,他卻直搖頭。

    馮啟亮在盤龍灣跟著宋陽、王岳在山里混了三天,帶著宋陽挖到的幾只竹溜子和一些能做藥膳的藥材,便決定回去了。他也有自己的正經事兒要忙。

    一直等他回到家,打開隨身帶的書包,才發現之前被宋陽抽走,又給了馮曉萱的錢和票證,一分不少地全在那軍綠色的帆布書包里。

    他不禁搖搖頭,隨即笑了起來。

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