回到宋陽的家,當兩人推開門走進來的時候,宋陽看到全家老小還有王岳的父母都在,正圍坐在火塘邊烤火。
在這冰天雪地的時節,啥事兒也干不了,很多時候,要不是困得實在受不了,真就想一直在暖和的火塘邊烤著,聊聊閑天到深夜是常有的事兒。
晚上烤著火就不想鑽進那冰冷的被窩,第二天早上又不想從暖和的被窩里爬出來。
都是折磨!
就連宋陽的佷女雲梅、雲蘭都還沒去床上睡。
雲蘭被李嘉怡抱著,本來已經睡熟,听到木門被推開的吱呀聲,一下子睜開眼,在李嘉怡懷里掙扎著坐起來,看向宋陽,先喊了起來︰“ど爸回來啦……”
然後,雙眼緊緊盯著宋陽提著的袋子。
雲梅則坐在李嘉怡旁邊的矮凳上,早就困得不行了,眼楮像是墜了鉛似的,努力睜開,然後又控制不住地閉上,連帶著小腦袋和小身板也跟著搖晃,生怕自己坐不穩往後倒在地上或者往前撲進火塘里,又一次次地驚醒。
看到宋陽回來,一下子有了精神。
“打到多少啊?”王宏遠看著兩人,率先問道。
王岳笑著說︰“斑鳩打了六只,老陽雀打了十八只,回來的時候在河邊踫到蔣依娜,送了一只斑鳩給她。”
“回來的時候踫到蔣依娜,這姑娘這麼晚了還去河邊干啥?”王靜雅好奇地問道。
“估計是想回城,一個人在河邊嗚嗚哭,我和狗娃子還被嚇了一跳,以為撞見鬼了。”王岳接過話。
“也是,就剩她一個了,還是個姑娘家!”王岳的母親許少芬嘆了口氣。
關于蔣依娜的事,一屋子人都不想多談。
王岳接過宋陽提著的袋子,笑嘻嘻地遞給宋軍︰“軍哥,接下來就看你的了!”
宋軍笑笑,沒多說話,接過袋子,到一旁找了個木盆,把火上掛著燒水的鼎罐提過去,倒開水準備褪毛。
宋陽和王岳則圍坐在火塘邊烤火。在大雪天的竹林里轉了兩個多小時,都覺得冷得不行。
“嫂子,雲梅和雲蘭都困成這樣了,怎麼不送她們去床上睡?”
宋陽看著兩個頭發凌亂的佷女問道。
“叫了她們好幾次,就是惦記著你去竹林打鳥,想著能吃肉,怎麼說都不肯,就這麼一直熬著,不吃到嘴里不甘心。”
李嘉怡無奈地說︰“我也拿她們沒辦法。”
宋陽伸手揉了揉又自然靠過來的兩個佷女的腦袋,起身去幫宋軍給打來的鳥褪毛,王岳也趕緊跟著去幫忙。
看著宋軍從袋子里倒出來的斑鳩,王宏遠湊過去瞧了瞧︰“這五只斑鳩別弄了,這可是好東西,你們拿去賣了,好歹能換幾個錢,就吃這些老陽雀就行了。”
“沒啥好賣的,這東西不值錢,也沒什麼人舍得花錢買,留著干啥,再說了,我就是去照亮,是蛋子哥用彈弓打的,你問他。”宋陽笑著說道。
王岳瞪了自己父親一眼︰“就五只斑鳩,又沒多少肉,這片竹林隔幾天就有人去轉,那麼大一片竹林,才打到這麼幾只,難得吃一回,真以為天天有啊,得懂得享受嘛,吃了也是自己的。”
見兩個年輕人都不同意,王宏遠也就不再吭聲,回到火塘邊烤火,掏出牛角煙盒,給宋建國遞了幾片用剪刀剪成段的旱煙,一邊卷著旱煙,一邊看著三人忙活。
開水溫度調好,把老陽雀和斑鳩放進水里,打濕羽毛,稍微燙十幾秒,撈出來就能輕松拔毛,三人配合,宋軍負責燙,宋陽和王岳負責拔毛。
有他們兩人幫忙,拔毛、清理內髒、清洗,沒用多久就把打來的鳥處理干淨。
斑鳩的美味,除了有“天上斑鳩,地上竹鼠”的說法,還有“一鳩勝三雞”的講法。
一只斑鳩能頂三只雞,說法雖夸張,但足以說明斑鳩的價值和美味。
斑鳩肉確實有不錯的藥用價值,非常滋補。
當然,這不是說就能賣高價,雖然和竹鼠齊名,但畢竟肉少,花錢買這個,還不如買雞,就算願意買,也給不了多少錢。
看著一家人蠟黃的臉色,還不如留下來給家人補補。
適當補補,也很重要。
雖然是用彈弓打死的,但和宰殺其他動物要放血不同,宰殺斑鳩、鴿子這類,通常是直接用水悶死再處理,就是為了讓血液不會全流出去,而是大部分留在肉里,這樣能保證肉的鮮味,做出來的肉菜更鮮美可口。
放在火上烤,純粹是浪費,選擇炖煮更合適。
所以,宋陽直接在火塘上掛起鐵鼎罐,把這些鳥砍小一只只放進鼎罐里簡單焯水,然後開始炖煮,只留了兩只老陽雀,用竹棍穿著,進行翻烤。
用火烤的速度可比炖煮快多了,兩只老陽雀烤熟後,宋陽拿來椒鹽,撒了一些在上面,遞給兩個佷女。
兩個小家伙在那啃得津津有味,把一群大人饞得直咽口水。
閑聊時,宋陽說了自己明天要去鎮上弄槍,然後買點東西去看師傅的事,王岳也說了今天在山上設陷阱套麂子,明天一早要去查看的事。
一群人就在火塘邊說著閑話,聊聊村里的事,耐心等著。
炖了一個多小時,鍋里的肉用筷子一戳就爛,熟了。
李嘉怡拿來碗筷,招呼大家動手吃肉。
沒有太多的調料,只是放了簡單的鹽、姜和蔥,即便這樣,一鍋肉也讓人饞得不行。
品嘗著細嫩的斑鳩肉,那鮮美的味道,不僅留在口腔和舌尖,仿佛能滲進靈魂,是一種難以形容的享受。
一個個吃得眉開眼笑,直說舒服,最後連湯汁都喝得干干淨淨。
這時,已經是深夜。
“吃也吃了,喝也喝了,玩到這時候,該回家了!”
王宏遠帶著家人起身告辭。
宋陽出門把那些斑鳩、老陽雀的內髒拿出來喂給兩只青川犬,去廁所方便回來,倒了熱水洗臉洗腳,也早早鑽進冰冷得不敢脫衣服的被窩,蒙頭睡覺。
第二天早上,天剛蒙蒙亮,宋陽就被雞叫聲吵醒。
到鎮上有十多里路,他想早點趕到鎮上的鐵匠鋪子,弄到火槍,于是,馬上穿上外衣起床,簡單洗了把臉,出門沖著從狗窩里鑽出來的兩條狗崽招手︰“招財、進寶,走,咱們去鎮上!”
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