四合院︰我叫易中河

第553章 燻魚

類別︰其他類型 作者︰晴瑤的小白貓 本章︰第553章 燻魚

    傻柱還以為是啥事呢,原來是配調料的事。

    傻柱拍著胸脯保證︰“中河叔,這事兒包我身上!燻魚調料這不是事,我這就給你配。”

    說著,傻柱起身在廚房里翻找起來,不一會兒就把所需的調料都找齊了,開始按照比例調配。

    廚子家里啥時候都缺不了各種調料,易中河對于做飯的手藝來說,也僅僅是做的能吃,但是傻柱的手藝可是相當不錯。

    “中河叔,你這燻魚打算啥時候吃啊?”傻柱一邊調配一邊問。

    易中河笑著說︰“還啥時候吃,想吃的時候直接拿出來唄。

    不過我準備多弄點,等過年的時候拿出來,到時候肯定稀罕。”

    傻柱眼楮一亮︰“嘿,你這想法好啊,過年那時候啥都缺,你這燻魚肯定能換不少的好東西。”

    有傻柱這個專業的廚子在,所以很快調料就配好了,數量還不少,一大包。

    傻柱遞給易中河︰“中河叔,這調料你拿好,按照我這比例,保證燻出來的魚又香又好吃。

    這一包應該夠你用一段時間的了,不夠用的你在跟我說,我在給你配,反正家里不缺這些東西。”

    易中河接過調料,感謝地說︰“柱子,多虧你了,等燻好魚,我給你留幾條嘗嘗,這些調料多少錢。”

    傻柱嘿嘿笑道︰“中河叔,你太客氣了,咱們什麼關系,一點調料我還能要你的錢,你這是拿我不擱勁呢。”

    易中河也沒有過多的矯情,謝過傻柱以後就拎著調料回家了。

    不過回到易中海家以後,把調料放下,然後從易中海家里拎著兩瓶白酒就朝傻柱家走去。

    “柱子,這兩瓶酒你拿著喝。”易中河把酒放在桌子上。

    傻柱連忙起身,“中河叔,你這是干啥,我都說了調料不要錢,你還拿酒來。”

    易中河笑著說︰“柱子,你這忙幫得可不小,這酒就當我謝謝你的,你也別跟我客氣。”

    傻柱也不是矯情的人,見易中河這麼說,也就直接收下了,“中河叔,你太見外了,行,那我就不客氣了。

    這可是好酒,我自己可舍不得買,等哪天我弄兩個好菜,我們一起喝。”

    易中河又跟傻柱聊了一會,順便咨詢一下傻柱燻魚要注意的地方。

    傻柱也不私藏,把自己知道的都告訴了易中河。

    易中河回到家,把燻魚的計劃跟易中海幾人說了一遍。

    幾人都沒有什麼意見,或者說家里有家底,易中河可以隨意造,更何況這魚還是易中河自己釣的。

    而且自從易中河到京城以後,易家的伙食一直都不錯,現在整個院里都在縮衣節食,所以易家的伙食也是有所降低,最起碼葷腥不能像以前那樣隨意的吃了。

    所以對于易中河的做法,大家都是持贊成的態度。

    第二天,易中河早早來到昨天釣魚的地方,郊外的回水灣。

    在釣魚之前,先用傻柱配的調料開始腌制魚。

    燻魚的過程雖然繁瑣,但易中河干得很起勁。

    他還指望著等過年時,用燻魚和野豬肉去和遺老遺少們換些好東西。

    昨天易中河問傻柱,這調料燻肉行不行。

    傻柱告訴他,這調料是專門用來燻制葷腥的,不僅燻魚可以,就是燻肉也沒有問題。

    所以易中河不僅燻了魚,還燻了不少的野豬肉。

    反正他搭的棚子不算小,也能放得下。

    易中河一直忙了兩個多小時,才把幾十條的魚和半頭野豬給掛到棚子里面。

    剩下的就等著慢慢的燻干就行了。

    按照傻柱教的方法,得把魚和野豬肉給燻透了,這樣才能放的時間長。

    所以易中河一直等到天黑,才把燻干的魚和野豬肉收起來,易中河也顧不得看這些燻魚和肉燻的怎麼樣,一股腦的把這些魚和肉全部收進空間。

    然後才開車回廠里。

    因為現在廠里養了兔子和豬,需要有人上夜班,所以食堂里現在還有人。

    易中河把車停在食堂門口,對著食堂開始喊人。

    不大會範師傅就從食堂出來,“中河,今兒可是夠晚的啊,怎麼著,今天收獲應該不錯。”

    易中河笑著回道︰“還不錯,一直上魚,所以就耽誤了一會。”

    兩人聊著天就把魚給過秤了,範師傅把單子交給易中河,“你小子就是不在廠里開車,光釣魚都夠養家糊口的。”

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