鹵煮它是將炖好的豬腸和豬肺放在一起煮，搭配火燒一起食用。
鹵煮起源于四九城城南的南橫街。
據說光緒年間，因為用五花肉煮制的甦造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。
經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。
今天中午就是要吃鹵煮，李平安和老任在門崗里聞到了，那個味道比紅燒肉更濃烈，都是豬腸的味道。
現在有肉就好，沒那麼多講究，是大腸、豬肺、豬心和豬肚加上豬頭肉一起做，窮人就是吃個隨心所欲。
還有什麼豬腰子炒著吃，能吃的都做著吃了，不會浪費，有肉就是一道上佳美食，和紅燒肉一樣受歡迎。
”平安，你是外地人，喜歡四九城的鹵煮嗎？”老任在吸鼻子。
"豬大腸、豬肚、豬腰子我沒問題，喜歡吃那個味道，至于別的部位差一些，也可以吃。
我喜歡中午、晚上吃鹵煮，早上還是算了，吃燒餅這些挺好。"李平安吃過幾回鹵煮，用料都很少，也沒辦法。
"我喜歡吃，早、中、晚都可以，我姑娘不吃，嫌味道不好聞，寧可窩窩頭就咸菜。“老任微笑道。
“什麼都有人不喜歡？這是口味問題，不吃省下，別人可以多吃幾口。"
"這話沒錯，只是工人師傅喜歡，現在沒幾個人敢挑三揀四的吃飯，還是吃不飽的時候。“
"以後會好的，最差到65年，明年就會差不多。"李平安微笑道。
“是差不多，今年物資明顯比去年多，說明去年經濟就在好轉。”沒想到老任還知道這事。
"我回去，開飯時間快到了，上午工作結束，老任再見。“
“不好好工作，就知道吃。平安再見。”
李平安回到辦公室，拿上飯盒，準備去吃午飯。
.......
鹵煮、醋溜白菜，少量炒腰花、炒蘿卜絲，一個饅頭一份五分錢，二兩菜票，二兩糧票，又是福利。
分完鹵煮，又用飯盒蓋打上一份腰花和醋溜白菜，拿上饅頭開始吃飯。
”我們廠這鹵煮可算是大雜燴，能吃的東西都有，大腸和腰花的味道還是好吃，炸豆腐還是少一些。“
今天齊永福沒有回家，李平安把鹵煮分給了錢自來和曹大偉，他們兩人回家吃飯，又是全家吃飯。
"不用回家。"
"老婆、姑娘不喜歡大腸的味道，兒子也是一般化。”齊永福解釋道。
"我們的鹵煮放的東西多了些，炸豆腐是太少，估計買不到太多，下水這也是肉，大家喜歡就好，工人師傅都不是講究人。"
"還是紅燒肉最誘人，大人孩子都喜歡，今天沒回家的人挺多的，估計是不喜歡這個味道。”齊永福說道。
”紅燒肉人們可以接受，喜歡正常，我還是認為大腸、豬肚、腰花味道好，個人愛好。"
"秦淮茹跑這里來干什麼？沒有再去拿傻柱的飯盒，在這又盯上哪位。”齊永福看到秦淮茹。
”可能孩子不喜歡這個味道，她婆婆賈張氏她又不想管，到這里應該覺得南易廚藝還行，而且南易不會給她少打飯菜。"
"也許吧，可能來掙錢，吃完鹵煮去消食，這兩個月她和寧浩沒少去。”齊永福笑得非常yy。
"是來找蔣勝利的，秦淮茹沒有放棄，這種精神挺值得學習。”李平安看到秦淮茹又往蔣勝利身邊湊。
”你也不是好人，這樣的事還值得學習，又不是好事。”齊永福很鄙視這種說法。
"你也值錢，可以一試。"
"沒那個膽子。蔣勝利又沒鳥秦淮茹。”齊永福看到蔣勝利打完飯離開食堂。
”革命尚未成功，同志仍需努力。"
”都是什麼和什麼？你的話讓人想不明白，書讀的太多了。”齊永福是個文肓。
”我這是辯證的看問題，你不懂，那兩個小姑娘放了。”
"放了，衛生所老張看了一下，藥上好了，囑咐一些話，帶回來沒意思，兩個小姑娘直道謝。"齊永福沒在意。
"放就放了，我們楊廠長來打飯，不用搶修設備嗎？“
“他這些挺忙，再忙也要吃飯，人是鐵飯是鋼。"齊永福說的很正經。
"我們吃飯。"
.......
“哈哈哈，笑死我了，平安，楊廠長在六車間被維修科老付一肘子直接打昏過去，老付還說他不是故意的。
羅工他們都說不是，楊廠長在老付他們換零部件時一直在瞎嗶嗶，時間長了老付可能是煩了。
好像是要站起來轉身拿東西，抬肘子就是一下，直接把楊廠長鼻子打出血，嘴皮打破，人直接打昏，衛生所的人去了把楊廠長弄醒。
其實傷不重，洗一下就好，頭有點暈，這是小事，老付上前道歉，說的那叫一個真誠，在場的人都信了。
羅工他們也說老付不是故意的，楊廠長只能咬牙認，他出去洗臉，羅工都在笑，說老付好樣的。
老付就是故意的，在場的人看的很清楚，身體站一半抬胳膊肘，楊廠長扶著膝蓋看，哪有那麼多巧合。“錢自來又有了八卦。
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”草，廠長也敢給一肘子，現在工人師傅牛x，楊廠長知道也沒辦法，這些天快把維修工人師傅累死了。
他們把火撒在楊廠長身上，也是應該的，他們是人不是牲口，楊廠長自認倒霉吧，以後有機會收拾老付，可能性不大。”
這特麼的打廠里領導不是傻柱一個人干過，老付又來這一回，只能說現在工人師傅牛x。
頭有些暈，問題不大，輕微腦震蕩都算不上，楊廠長這體質很一般，還是咱們工人有力量。
"唉，都是楊廠長自己惹的事，我剛才听說這十幾天，維修科這些人一天平均工作18個小時，有火才正常。"
"老設備壞的太多，羅工上午都急了，他們說過好多次，沒人听，有火氣再正常不過，沒我們的事看熱鬧。"李平安微笑道。
"今天老付打人，下一個也快了，楊廠長又是一個好靶子，難為他受罪吧。"錢自來又是非常的幸災樂禍。
“六車間設備修好了嗎？多少關系到軋鋼廠的福利。“
“听說快了，剛才在換零部件。"
"換好就成。“
.......
“平安，三車間兩位老師傅打架，我讓他們下班回家可以吧。"齊永福又說到廠里有人打架。
"沒事可以。"
“天天都是小架不斷，煩人，又快過年，事又會多些，我們要忙一點。“齊永福抱怨道。
”工作就是這樣，每年都是也習慣了，你不管交給夏季，他比你有熱血，你的血以冷。"
"我沒說不管，這是工作，只是事多了煩，和你學的。”齊永福很有理。
下午再沒出現各種事情，下班回到四合院。
一到中院還是看到賈張氏在糾纏易中海，還抱怨易中海中午沒有把鹵煮帶回來讓她吃，她喜歡吃鹵煮。
這真是地自己當易中海老婆，這說話口氣就是老婆埋怨自己的男人，賈張氏好樣的。
只是你不是年輕時候的村花，而是一個臭味燻天的肥胖老女人，易中海不會娶你的。
李平安沒在中院多停留，回到後院，許大茂和婁曉娥在家。
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