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第230章 酒桌文化

類別︰其他類型 作者︰七紅傳臚 本章︰第230章 酒桌文化

    李懷德舉杯說出祝酒詞“願天淶兄鵬程似錦……。”

    這些官樣文章,侯天淶很不喜歡。可是有劉峰在,也只好和他倆踫了踫杯。

    劉峰從踫杯這個細節里看出來門道。不但是是他,就連李懷德也主動把酒杯上沿兒低了這位不知底細的侯領導酒杯半公分。

    這說明什麼?說明這位侯領導比自己的頂頭上司李懷德的官兒還大。

    大家品嘗佳肴美酒後開始閑談,李懷德也指點了劉峰幾句為人處世之道。這可讓他受益匪淺。

    劉峰起身,侯、李兩位領導把酒滿上,然後舉杯道

    “我敬兩位領導一杯,感謝您們來機修廠指導工作!我干了!您隨意……。”

    侯天淶和李懷德也都很給東道主面子,都不深不淺的啜了一口杯中酒。

    隨著時間推移李懷德有些酒意上頭,作為一個老饕,李懷德開始賣弄他肚子里的飲食文化。

    “天淶,這“官府菜”又叫“直隸官府菜”,也可以稱“官僚士大夫菜”。從名字就能听出,一個是按地域劃分。一個是按階級劃分。

    主要分為︰孔府菜、東坡菜、雲林菜、隨園菜、譚家菜、段家菜。

    也包括一些出自豪門之家的名菜。官府菜在規格上一般不得超過宮廷菜,而又與庶民菜有極大的差別。

    唐代黃升“日烹鹿肉三斤,自晨煮至日影下門西,則喜曰‘火候足矣!"如是者四十年。”貴族官僚之家生活奢侈,資金雄厚,原料豐厚,這是形成官府菜的重要條件之一。”

    這通長篇大論可听的劉峰目瞪口呆。要是論起吃上的學問,自己和大廠長李懷德比起來簡直如螢火之輝比明月。

    自己就知道五花肉,炖小雞,醬牛肉,大肉包子,好吃管飽。哪有那麼多說道……。

    怪不得人家是萬人大廠的一把手,自己管理機修廠這千把人都眉毛胡子一把抓了!

    看來自己以後也要在招待上多下些功夫了!

    李懷德“說真格的!這個南易師傅的手藝比總廠小灶廚師傻柱還強些。”

    李懷德這“口條兒”真不是吹的!倆字好使。

    他的結論侯天淶也是認可的!畢竟傻柱是和師傅學藝,人家南易可是親爹手把手教出來的!

    要說傻柱他爹也是手把手教他的!可是譚家菜有料太過考究,何家可是沒有練習的實力。

    所以傻柱的廚藝差南易一籌也就不足為奇了!

    酒過三巡,菜過五味。

    侯天淶對這幾個菜的評價是尚可!

    可李懷德是真吃美了!吩咐劉峰把廚師請過來,一起喝杯酒表示感謝!

    “叮!宿主偶遇《人是鐵,飯是鋼》劇情人物南易。獲得獎勵破爛點,隨園菜300道!袁枚手書《隨園食單》原本。已放入隨身空間……。”

    “《隨園食單》以文言隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述了十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點,也介紹了當時的美酒名茶……。該書有很高的收藏價值。”

    侯天淶抬眼一看來人,果然是你“安嘉和”。這要是嫁給他,以後可不敢和陌生人說話。他是真打人呀!往死里打的那種。

    南易“劉廠長,您叫我。這是菜有什麼不對?”

    劉峰“不是,你今天菜做的不錯!李廠長專門要見見你這位大廚。”

    李懷德“劉峰,快給南大廚倒酒……。”

    見南易端起酒杯,李懷德和他踫了一下杯。

    “感謝南師傅的盛情款待……。”

    南易“領導,您太客氣了!這都是我應該做的!為領導服務好是我的本職工作而已,不值得您專門道謝。”

    說著話一仰脖子把酒一飲而盡。

    看著說話好听,做人又有理有據的南易。李懷德起了愛才之心,于是對他拋出了橄欖枝。

    “南師傅學的是是“隨園菜”吧?有沒有興趣兒來總廠當小灶廚師,給你六級廚師待遇。”

    說實話,南易真的動心了!他在機修廠的前途可是渺茫的很。可是丁秋楠醫生還在機修廠……。

    算了!好工作以後還有機會,好姑娘可是不等人的!

    當然,心里話是不能說的!說漂亮話南易也是會的。

    南易“多謝李廠長錯愛!我學的確實是家傳的隨園菜。不過我這火候還差的遠……。

    我作為機修廠的一員,劉廠長對我也很好。所以我不能跟您去總廠,就算劉廠長讓我去掃∼大街我都不走。”

    這話連消帶打,只有劉峰听出了其中深意。而且把掃廁所改成掃大街,這是在飯桌上給他留著面子呢!

    看來以後得重用這個南易,這人知道分寸,又有手藝,值得培養!

    南易又敬了大家一杯酒就退了下去。

    劉峰“廠長,那個“隨緣菜”到底是什麼菜?是趕上什麼吃什麼!隨緣份嗎?”

    “小劉呀小劉!你這是要笑死我呀!”

    李懷德點上侯天淶的特供煙,半天才平復氣息繼續說道

    “這個“隨園菜”是指清代乾隆年間江南名士?袁枚的《隨園》府邸的特色菜肴。

    以其精致的選材、精湛的烹飪技藝和獨特的風味而聞名。?”

    劉峰“領導,還是您博學多識,博聞強記,學富五車。如果說天下才共一擔!您一人獨佔九斗,比那個曹子健……。

    跟您在一起吃頓飯,我都受到燻韜了……。”

    我刺,劉峰這次是發力過猛,恐怕是要拍到馬蹄子上了!

    反正侯天淶不喜歡劉峰這種太過赤裸裸沒理由的過度拍馬屁。

    可惜,侯天淶猜錯了!李懷德這廝竟然喜歡這個調調。丫竟然笑的牙不見眼,端酒杯的手都一抖一抖的!

    可是誰又知道這副表象是不是李懷德的偽裝色呢?

    果然在南鑼鼓巷大街口分開的時候!

    李懷德”天淶,剛才我裝的像吧?是不是連你都騙過去了?別否認,我看見你皺眉了!”

    侯天淶“行吧!你老小子有這兩下子,絕對能活到死。前提是不被雞心領毛衣掐死……。”

    李懷德“這事兒能不提了嗎?”

    侯天淶“不行!讓你跟老子裝逼……。”

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