林海吃完早飯，稍稍休息了一會兒，就回到自己的灶台邊工作。
每日需要做的菜品，不需要林海操心，月初就定好了。
貼在牆上，一目了然。
折菜洗菜也不需要林海做，有專門的雜工干這些活。
林海只負責切菜、做菜、清理灶台。
如果有徒弟，菜都不用切，交給徒弟做就好了。
傻柱就不用切菜，把切菜的活交給馬華。
洗干淨菜放在灶台邊，林海拿起就切。
這段時間以來，林海有意練習自己的刀功。
因為悟性和敏捷增強的緣故，林海的刀功日益純熟。
切土豆絲切蘿卜絲之類的，不僅切得快，而且切得細。
能把土豆絲和蘿卜絲，切得跟頭發絲一樣細。
相同的時間，別的廚子只能切一個土豆，林海能切倆個，大大節約了時間。
人家切一個，林海切兩個，速度其實已經很快了。
但林海不滿足，還要繼續進步，繼續提高自己的切菜速度。
爭取在相同的時間里，切三個土豆出來。
等達成這一目標後，就不再進行速度訓練。
要不然，再訓練下去，速度過快切出幻影，那就不是人類該有的動作。
至于精度方面。
目前林海可以把土豆蘿卜絲切成頭發絲那麼細。
下一步，準備在上面雕個龍畫個鳳啥的。
速度和精度跟廚藝沒啥關系，不過是輔佐而已。
作為一個廚子，最重要最核心的還是廚藝。
把菜做好，才是名好廚子。
林海目前只能做大鍋菜。
大鍋菜一般就炖菜、炒蔬菜、湯菜，只要掌握好火候，不把菜搞糊，舍得放調料多放點油就好吃。
大鍋菜對廚藝要求不高，也沒辦法磨煉廚藝。
林海要想進步快，就得去做小灶、做招待菜。
可目前廠里的小灶、招待菜由傻柱把持著，自己暫時沒法插手。
不過。
也不是完全沒有機會。
單位廚師級別考試，一年會進行兩次，年中一次年末一次。
為了保證考試的公平公正，每次考試的地點都不一樣，由市里相關領導研究決定。
今年的年中考試地點，就在軋鋼廠內進行。
下個月考試，市里各大單位的廚子，都可以報名參加。
因為這次是在軋鋼廠考試，考試當天，軋鋼廠的相關領導會來到考試現場，監督考試，試吃菜品。
這樣一來，就給林海提供了一個機會。
一個在領導面前展示自己，擠掉傻柱的機會。
不過。
林海目前的廚藝，還稍顯稚嫩。
在這短短一個多月里，得更加用功練習才行。
一整個上午，林海都在廚房忙活，很快便到了飯點。
隨著喇叭里嘹亮的歌聲響起，各車間的工人，三五成群拎著飯盒，涌向了食堂。
每天三個食堂做的菜，都是一樣的。
去一食堂吃飯的人最多，因為一食堂廚子手藝好，做的菜更好吃。
去二食堂的吃飯的人次之，去三食堂吃飯的人最少。
有的車間隔壁就是三食堂，但為了一口好吃的飯菜，他們舍近求遠。
寧願走十幾分去一食堂吃飯，也不在三食堂吃飯。
對于這一現象，三食堂的廚子麻木了。
誰叫自己的廚藝不如別人呢。
民以食為天，換個角度，站在工人的角度想。
工作累了一上午，急需吃上一口熱乎可口的飯菜。
不單為了補充體力，可口的飯菜還能給心靈帶來慰藉。
身心舒暢了，才能更好的投入到下午的工作當中。
今天跟以往一樣，大多數的工人，去了一食堂、二食堂吃飯。
到三食堂吃飯的工人不多，都不用排隊直接打飯。
本來食堂有座位。
但工人不愛坐，打完菜了，就愛三五個人湊在一起邊吃邊海聊。
“咦，今兒這菜味道可以啊，比之前的好吃多了。”
“是啊，我也察覺到了，跟之前的不一樣。之前那菜做得，跟潲水沒區別，要不是我又累又餓，懶得跑，我才不吃三食堂的菜。”
“嘗出來沒，你們嘗出來沒，這菜誰做的？”
“這哪嘗得出來啊，不就後廚廚子做的唄。”
“不對，你們仔細嘗一嘗。”
“……”
“舌頭沒你靈，嘗不出來。”
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“哎，你要不說，我還沒察覺。傻柱做菜，就愛多放醬油多放辣椒，吃起來刺激有味。”
“三食堂那幫廢物，做不出這麼好吃的菜，這菜就是傻柱做的。”
“傻柱來三食堂扶貧來了。”
“傻柱、傻柱，你出來！”
做完飯靠在牆角打盹的林海，早就听到這幫工人的議論聲。
听著听著就笑了。
自己只不過在菜里，多加了些料而已。
多加料只是為了刺激味蕾，讓人多吃兩碗飯而已，離自成一派的風格，相差十萬八千里。
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這幫工人沒吃過好的，把加料當成傻柱的專屬風格，真是小小書童可笑可笑。
林海本不想跟著這幫工人見識的。
可明明是自己的做的菜，卻被說成是傻柱做的菜，這不侮辱自己嗎。
“喂，喊啥呢！”
“哈，林海啊，傻柱是到三食堂扶貧來了，還是以後就待這了？”
“他要待這，那我就有口福了。”
“你們多跟他學學，別老做潲水給我們吃，把我們當豬仔呢。”
“傻柱沒在這，菜是我做的！”
“你做的？怎麼可能，這明明是傻柱的風格，我經常吃他的菜，嘗得出來。”
“可別逗了，就你那三腳貓廚藝，怎麼做得出這種麻辣鮮香爽口的菜。”
“我敢打賭，這菜是傻柱做的，三個食堂，就傻柱廚藝最高，要不領導怎麼會讓他做招待菜呢。”
“……”
“一群山豬！”
“哎，說你兩句，咋罵人呢？”
“他急了、他急了……”
“小兔崽子，毛都沒長齊呢學會罵人了，要不是玻璃隔著，我非進去揍你一頓不可。”
面對工人的不解，林海也懶得解釋。
離開食堂，去走廊睡覺去了。
……
“報名了、報名了。”
“要參加廚師考級的，去辦公一號樓報名！”
離下班還有半個小時，廚子小胖忽然跑進廚房，宣布消息。
得知這一消息後，食堂的廚子，紛紛脫掉帽子圍裙，去一號樓報名。
有的廚師廚藝真不行，但每次考核都雷打不動的參加。
反正考核花不了幾個錢，就交個報名費而已。
就算廚藝不好那又如何。
廚藝和考核是兩碼事，萬一出的考題，正好是自己拿手菜，瞎貓踫上死耗子，僥幸通過了呢。
通過了考核，也就意味著提級，提級也就意味著工資福利增長。
沒有人會跟錢過不去的。
實力不足但每次都參加考核的廚子，林海把他們歸為僥幸派。
有僥幸派，就有努力派，就有天賦派。
除此之外，還有躺平派。
躺平派是廚藝不行，沒天賦且不努力。
明知道自己考不過，索性連名都不報。
每日劃水摸魚閑雲野鶴，工作做到六十分就及時停止。
反正鐵飯碗，只要不犯大錯誤，廠里也不會拿他們怎麼樣。
至于林海是哪一派，當然是這些派的綜合體。
該用天賦用天賦，該努力努力，該躺平躺平。
林海也脫下帽子，跟其他廚子一道，朝一號樓走去。
現有的廚子等級，跟老大哥學的，一共有十個等級。
一級廚師最強，十級廚師最末，單位的廚子，最多可以考到六級。
而林海，現在是十級廚師。
排在林海前面的廚子，都是十級廚師，他們報考的，都是九級廚師。
林海不打算考九級，打算直接越過九級考八級。
林海現在的廚藝，考不過八級。
訓練一個月後，他有信心考得過。
當然，如果有實力，直接考六級也可以。
但一個月把廚藝從十級水平提升到六級水平，太夸張不現實。
太超人類，被盯上就不好了。
至今為止，軋鋼廠還從未出過一個六級廚子，最高只出過一個七級廚子。
就是之前一直做小灶，退休後，被傻柱頂替的那個廚子。
如今他已退休在家，頤養天年了。
三食堂的廚子報完名，沒有離開，站在一旁等林海。
一起來的，一起回去。
輪到林海了，林海就見桌前坐著一位戴眼鏡的中年婦女。
“同志，叫什麼名字，考幾級。”
“林海，樹林的林，大海的海，考八級。”
“嗯，考試費兩毛。”
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