斯內普教授的這一舉動，確實讓學生們苦不堪言。
他們本就為每天背誦黑魔法防御術的知識而感到頭疼，如今又增加了魔藥學的背誦任務。
然而，簡雲是萬萬沒有想到，自己就是想看個熱鬧，還能被火燒到。
斯內普教授毫不留情地宣布︰“凡是在魔藥課上抽背不及格的同學，全部去黑魔法防御術教室參加晚自習背誦！”這一命令如同晴天霹靂般砸向了學生們。
自從被罰背書的同學們絡繹不絕，一波接著一波後，簡雲的小辦公室已經快要容納不下這麼多人了。他干脆將晚間的黑魔法防御術教室改為了晚自習教室。
在首次月考之後，哈利也不幸地獲得了與韋斯萊雙子相同的待遇——每周有五天需要前往自習室報到。
……
話說自從簡雲答應赫奇帕奇的月考獎勵後，小獾們是日思夜想的盼著簡教授兌現承諾。
時隔一個星期，簡雲拜托家養小精靈們準備的食材終于齊全了，韋格比第一時間通知了簡雲。
學生們平日里吃的東西都是統一從霍格莫得村采購的，簡雲需要的一些食材短時間還真不好湊夠大批量的。
采購食材的錢自然由簡雲掏腰包。
其實，斯普勞特教授听說簡雲打算獎勵小獾們之後，找過簡雲說這次的花費由她出。
霍格沃茲的經費來源于校董會，分配到廚房的經費自然不會太多。
加之校董會多是魔法世界世家的人，這些人中又以斯萊特林畢業的居多，比如說馬爾福家族。
而赫奇帕奇學院的學生們，畢業後大多去往麻瓜世界發展，能為學院提供幫助的少之又少。
這種情況下，就導致分配給赫奇帕奇學院的經費只能勉強維持住日常開銷，再想有多余的就很艱難了。
他哪能讓斯普勞特教授破費，一番勸說下，簡雲才終于讓斯普勞特教授相信他並不缺錢花。
他空間里的東西，隨便拿一樣出來，都能在古靈閣兌換一大筆金加隆。
一名麻瓜巫師一年最多能兌換一千金加隆，雖說古靈閣限制了麻瓜貨幣兌換加隆的數量，以達到斷絕麻瓜通過英鎊控制巫師世界經濟的可能。
但是黃金白銀這些硬通貨在古靈閣可是炙手可熱的東西。
魔法世家不缺有錢的家族，簡雲除了在古靈閣換錢，時不時的也和他們合作，一兩株藥材就能大賺一筆。
簡雲還沒到英國之前，就挺喜歡赫奇帕奇，或許是因為這個學院太像他從小長大的那個地方。
比起拿第一，他們會更關心別人的感受，會幫助弱者，不因身份地位區別對待，在聰明、勇敢和野心面前，他們選擇了善良。
也許別的學院有人會背叛，但可以永遠相信赫奇帕奇。
他也听到過有人認為赫奇帕奇的學生是其他三個學院挑剩的言論。
對此，他嗤之以鼻，四個學院沒有一個是平庸的，在過去，赫奇帕奇出過像紐特那樣的傳奇，三強爭霸賽的勇士不也是出自赫奇帕奇嗎？
如果說格蘭芬多是不知前方是什麼也會一往無前的勇氣，那赫奇帕奇就是明知道前面是什麼也會一往無前。
簡雲也願意多去親近這個學院。
周五下午，全校放假斯內普教授除外）。
簡雲把塞德里克和幾位獾院的杰出代表們特指在黑魔法防御術課堂上）喊到了廚房。
塞德里克和同學們看著面前這個慘白白的豬頭面面相覷，一時間竟不知從何處下手。
“這……這是豬腦袋嗎？”一年級的厄尼?麥克米蘭一言難盡的打量著面前的一堆食材。
豬頭，處理了一半的雞，鴨爪雞爪，鴨翅雞翅……
“呃，也許吧，簡教授選擇這些肯定有他的理由，大家相信簡教授就好了。”塞德里克拿手戳了戳盆里的雞爪子，這玩意兒看起來也不像能吃的啊。
簡雲正在往鍋里調制鹵水，現在正在調制的，一種叫做白切鹵水，另一種是川味鹵水。
這些鹵料他可花了好幾千英鎊才從那個老中醫手里買來的，其他地方壓根沒賣的，好說歹說才讓老中醫把那些存貨賣給了他。
白切鹵水用于制作粵式鹵味，口感較為清爽，以清香鮮美為主，最著名的就是白切雞1，為了這個鹵水，簡雲還找海格買了兩只雞。
川味鹵水多見于蜀地，麻辣鮮香2，豬頭肉、豬耳朵可是鹵味里的重量級選手，一個星期也才買到兩個合適的，要知道能在英國買到沒味兒的豬肉，有多不容易。
安頓好這兩鍋鹵水，簡雲回頭發現他的助手們還在一根根的處理肉類食材上的毛。
“嘿，你們的魔杖呢？為什麼要用鑷子一點點的去處理。”簡雲走過去挨個給了他們一腦瓜崩，“親愛的，你們是一個巫師。”
塞德里克傻眼，對啊，他們是巫師，處理這些完全可以使用魔法，幾個小孩臉上都浮現出了一抹薄紅。
“你們大可以在生活中多使用學到的魔法，要知道任何強大的巫師都是由一次次的練習和實踐積累起來的。”簡雲對著自己的幾個得意門生少有的沒毒舌。
等幾個學生把處理完的肉類食材放進鍋里炖煮，簡雲轉頭處理另一種美食。
這回塞德里克他們就能看明白了，沒有奇奇怪怪的東西，只是單純的大米磨成的漿。
“這個叫做腸粉，一般是當做早餐的。”簡雲試了試米漿的濃度，對著圍在蒸箱旁邊的幾個小腦袋耐心解釋。
“大腸？我們要用到大腸嗎？！可是那個東西不是……”剩下的話丹特?韋爾奇沒說出來，大家都明白。
“哦，丹特先生，不要驚訝，只是它的形狀像而已。”簡雲邊說邊將一勺米漿在托盤上鋪平，放了一勺肉沫，打上一個雞蛋，接著放進蒸箱里面。
腸粉蒸制的時間很短，幾分鐘後簡雲就再次把托盤取了出來，用木片將那層近乎透明的腸粉鏟到一起，盛出來以後果然呈長條狀，略像大腸。
簡雲只是示範了一遍，看他們躍躍欲試的樣子，干脆把手里的勺子交給了他們，自己在一旁洗了個隻果。
哦，多麼無聊的一個水果。
12都取自于作者戈非的《鹵味大全》）
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