夕陽的余暉給整個菜市場披上了一層暖橙色的薄紗,李陽提著那袋凝聚著一天探尋成果的食材樣品,步伐匆匆卻又帶著幾分躊躇。他深知,僅僅憑借今日在菜市場攤位上的短暫觀察和交談,遠遠不足以確定這就是能為何雨柱食堂帶來穩定優質食材供應的最佳選擇。每一個細節,每一個環節,都可能影響到未來長期合作的成效。
回到家中,李陽小心翼翼地將樣品分類放置在廚房的台面上。他的目光在這些蔬菜、肉類和糧油副食上一一掃過,腦海中不斷回想著與各個攤主交流時的場景,思索著他們所提供的信息。尤其是那個蔬菜攤位的攤主,他所描述的供貨模式听起來極為誘人,可李陽心中仍存有疑慮。
“與周邊農戶長期合作,清晨采摘直送……听起來確實新鮮又可靠,但實際情況究竟如何呢?”李陽自言自語道,眉頭微微皺起。他清楚,在食材供應這個復雜的領域,任何一個環節出了問題,都可能導致食堂陷入食材短缺或品質下降的困境。
一夜輾轉,第二天清晨,陽光剛剛透過窗戶灑在屋內,李陽便早早起身。他簡單洗漱後,再次前往菜市場。找到那位蔬菜攤主時,攤主正忙碌地整理著攤位,準備迎接新一天的生意。
“喲,小伙子,你來得可真早!”攤主看到李陽,臉上露出樸實的笑容,熱情地打招呼。
李陽也笑著回應︰“老板,我今天是想再跟您深入聊聊。昨天听您說的那些,我覺得挺不錯,但我還想多了解一些細節。”
攤主停下手中的動作,認真地看著李陽︰“行啊,你盡管問,俺知無不言。”
“您能詳細說說與周邊農戶的合作模式嗎?比如,怎麼保證每天都能拿到足夠數量和品種的新鮮蔬菜?”李陽問道。
攤主撓了撓頭,思索片刻後說道︰“俺們和那些農戶都是簽了合同的。每個季節種啥菜,種多少,都提前商量好。每天晚上,俺就跟農戶們聯系,讓他們第二天一大早按要求采摘。他們都是老實巴交的莊稼人,靠種菜為生,對這事兒可上心了,肯定不會糊弄俺們。”
“那運輸呢?從農戶那兒到菜市場,這中間怎麼保證蔬菜的新鮮度?”李陽追問道。
“俺們有專門的運輸車輛,車上都裝了保溫設備。菜一摘下來,就趕緊裝車往這兒送,盡量縮短在路上的時間。而且,俺們還會在運輸過程中灑點水,保持蔬菜的水分。”攤主詳細解釋道。
李陽點了點頭,繼續問︰“那您的儲存倉庫呢?要是遇到一些特殊情況,比如采購量突然增加,您怎麼保證有足夠的蔬菜儲備?”
“俺們倉庫就在菜市場附近,地方雖然不大,但也夠用。平時會根據每天的銷量,留一些余量。要是遇到特殊情況,俺就跟農戶們說,讓他們多準備點。而且,俺們和其他幾個供應商也有聯系,實在不行,還能從他們那兒調點貨。”攤主耐心地回答著李陽的每一個問題。
听了攤主的回答,李陽心中對這個供貨模式有了更清晰的認識,覺得確實有不少可取之處。但他還是不放心,決定實地考察一番。
“老板,您看我能不能去看看您的儲存倉庫和運輸車輛?我想更直觀地了解一下您的供貨流程。”李陽試探著問道。
攤主一听,毫不猶豫地答應了︰“當然可以啊,小伙子。俺這就帶你去。反正現在還沒到生意最忙的時候,俺讓俺媳婦在這兒看會兒攤。”
說完,攤主叫來了自己的妻子,簡單交代了幾句,然後帶著李陽朝著倉庫的方向走去。一路上,兩人又聊了一些關于蔬菜種植和市場行情的話題。李陽發現,攤主雖然文化程度不高,但對蔬菜行業的了解卻十分深入,這讓他對這次合作又多了幾分期待。
來到倉庫,李陽看到里面擺放著各種蔬菜,雖然空間不大,但整理得井井有條。倉庫里配備了通風設備和一些簡單的保鮮裝置,地上還灑了一些水,保持著一定的濕度。
“您看,俺們就是這麼儲存蔬菜的。雖然比不上那些大超市的倉庫,但也能保證蔬菜在短時間內不會壞。”攤主介紹道。
李陽仔細觀察著倉庫的每一個角落,不時提出一些問題,攤主都一一耐心解答。之後,他們又來到了停放運輸車輛的地方。那是一輛小型貨車,車身雖然有些陳舊,但車廂里的保溫設備看起來還比較新。
“這保溫設備是俺專門找人裝的,花了不少錢呢。就是為了保證蔬菜能新鮮地送到顧客手里。”攤主說道。
李陽打開車廂門,鑽了進去,感受了一下里面的溫度和濕度。他發現,車廂里還放著一些噴霧器,應該是用來給蔬菜灑水保濕的。
在考察的過程中,李陽還遇到了幾個前來送貨的農戶。他與農戶們簡單交流了幾句,了解到他們與攤主的合作確實很穩定,而且對攤主的為人和信譽都十分認可。
“小伙子,你是要和俺們老板合作嗎?俺跟你說,俺們老板這人可實在了,跟他合作準沒錯。”一位農戶笑著對李陽說道。
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李陽笑著點了點頭︰“謝謝大爺,我正在考慮呢。”
經過一番深入考察,李陽對這個供應商的信心大增。但他知道,這還不是最終決定的時候。他還需要回去和何雨柱商量,听听食堂師傅們對這些食材的意見,再綜合考慮價格、供貨穩定性等多方面因素。
“老板,今天真是太感謝您了。我回去再考慮考慮,要是有合作意向,我會盡快聯系您。”李陽對攤主說道。
“行,小伙子。俺等你的消息。不管成不成,俺都歡迎你再來。”攤主熱情地說道。
離開倉庫和運輸車輛停放點後,李陽並沒有直接回家。他又在菜市場周圍轉了轉,想看看有沒有其他潛在的供應商。雖然他對剛才考察的那家比較滿意,但多一個選擇,就多一份保障。
在菜市場的另一個角落,李陽發現了一家專門供應糧油副食的店鋪。他走了進去,與店主交談起來。店主同樣熱情地介紹了自己的產品和供貨渠道。這家店鋪主要從一些正規的糧油加工廠進貨,產品種類豐富,價格也比較合理。李陽也向店主提出了實地考察的請求,店主欣然答應。
在接下來的幾天里,李陽馬不停蹄地對幾家他認為有潛力的供應商進行了深入考察。每一家他都從供貨渠道、運輸方式、儲存條件等多個方面進行了詳細了解,還與供應商的員工、合作伙伴進行了交流。通過這些考察,李陽對每一家供應商的優勢和不足都有了更清晰的認識。
現在,他需要做的就是將這些信息整理成一份詳細的報告,交給何雨柱。讓食堂的團隊一起評估,共同決定選擇哪家供應商,以確保能真正解決食堂食材供應的難題,為何雨柱的工作提供有力支持。
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