“這麼多!?”
站在旁邊一直不說話的熊木,在接過熊洪遞過來的冊子之後,原本毫無表情的木頭臉上也突然變得驚訝起來。
“這算多嗎?”
熊洪搖了搖頭,可能對部落的人來說,一天就能收獲這麼多野果果實,的確算得上是大豐收,不過對于熊洪這個有著後世經歷的人來說,這點果子,熊洪並不覺得有多少——分到每個族人頭人,一個人一兩斤就吃完了。
甚至後世一棵隻果樹的收獲,都能收獲一兩百斤。
當然,在這個原始社會、連飯都吃不飽的時代,能從果林里摘到這麼多果子,也是很厲害的一件事。即便是初步擺脫溫飽的熊部落族人,也不會嫌棄這些果樹產量低——多多少少都是大自然的饋贈,這些收獲,足以讓部落族人改善改善一下口味了。
看著熊木不可思議的眼神,熊洪才反應過來這是在原始社會,有些尷尬地摸了摸鼻子,隨即說道︰
“好吧,是挺多的,不過這次來不是讓你來感慨的,你說你有好辦法的,快說出來,讓熊火他們把果子給處理一下。”
熊木點點頭,之前他就對部落采集到的果子很感興趣,為了能在冬季吃到水果,他也想了一些辦法。今天從明觀院被熊洪薅到這里來,正好可以嘗試去解決果子的儲存問題。
或者說用這些果子,做出更多易保存、口感好的食品。
“族長,熊火,我之前在明觀院試了一下,有些果子只要簡單處理就能長時間保存,而且吃起來味道依舊不錯。”
在明觀院里,他的確做過一些果實的試驗,比如將采摘到的一些還未完全成熟的果子,切成小片,或者放到鹽里面腌漬,或者用石磨磨碎……總之前幾天,看到熊木對這些果子“痛下殺手”,不少族人都認為熊木是不是有什麼問題,勸他去傷病坊看一看腦袋。
“這些采摘下來的鮮果可以直接吃,像這種比較成熟的,基本上沒有保存的必要,不管怎麼處理,過幾天就壞了。”
熊木從竹筐中拿出幾個顏色泛紅的果子,“像這種外表有損傷、已經很熟的果子,直接給族人發下去吧,現在吃味道還不錯。”
“然後是這種還沒完全成熟的,可以多放幾天。要是外面沒有什麼損傷、也沒有磕踫,可以先選一些放到地窖里,大概能多放上十來天。”
熊木又挑出幾個顏色不是太深、果肉也比較堅硬的果子,放到一旁,“這種適合多放幾天,也可以用來進一步處理。”
“其他的怎麼處理呢?比如說這種林檎,直接切片曬干,這種果干應該味道還不錯,要是再熟一點,也能再做成罐頭;像秋桃、梨子這些不適合曬干的,就直接做成罐頭;那些山楂、酸棗什麼的,罐頭也行,做成果干也行,反正果干是要曬干後保存;”
“剩下這些柿子,可以曬成柿餅,或者也可以存放到房間里,等它們慢慢變軟變紅。”
“嗯,你說的辦法听起來不錯,要是成功的話,冬天不僅僅有罐頭可以吃,還有不少果干,要是能放到明年春天,那就太好了。”
熊火對熊木的想法很感興趣,夏天的時候,一些野果也被做成過果干,但那時候的果子多以杏、李為主,而且天氣炎熱,容易生蟲。
見眾人對熊木的說法沒有什麼疑意,熊洪便拿起一個顏色通紅的果子,“林檎的個頭還是太小,不過既然你們覺得可以,那就這樣做吧,這兩天收獲的水果估計會很多,人手問題,我會給你們想辦法。”
對熊木的方法,熊洪也很是同意。
不管怎麼說,這些果子只要經過處理,能夠保存到冬季,那對于部落來說,可謂是意義重大。
在原始社會,冬季可沒有什麼新鮮的蔬菜或者水果給你吃,熊部落解決了基本的溫飽問題,自然要努力提升一下“生活品質”。雖然水果也不是很急需,但對熊洪來說,冬季能吃上一碗水果罐頭或者是一盤果干,那也是十分享受的一件事。
采集野果,是族人們都喜歡做的事情,即便有些累,但大家的精神都是很不錯的,族人們都喜歡這種收獲的感覺。
第二天一大早,得到工具加強的草青等人,信心滿滿地從部落出發,推著平板車,一路上歡聲笑語。
熊洪族長對他們采集到的大量果子很是滿意,據說族長跟松針說過,每天都要吃上幾個林檎和梨子,而且熊木的明觀院,居然也出動了幾個“教授”,專門去研究用多種辦法保存這些果子。
要是成功的話,過年除了水果罐頭,還有其他好吃的東西,想到這里,族人們便對這些果子更加喜愛了。
而這些果子從哪里來?自然離不開苗青、楓語、木花這些族人們的采集,得到族長表揚的隊長們士氣高昂,準備大干一番。
今天他們的工具準備的很是充分,這也是昨天一天,木工坊根據熊洪的想法,制作出來的一些采摘工具。
鷺鳴看著手中奇怪的長柄工具,很是疑惑,這東西真的能方便她摘取果子嗎?
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“今日不用上那麼高,就用這個網兜,你看,只要看準那一簇簇的林檎,把網兜遞到下面,稍微用力一拽,這些林檎就掉到網兜里了,你再取出來,連下面拉網的族人都不用。”
雖然昨天收獲很多,但平均下來,一個族人也就采集了五六十斤的水果,這還是因為樹太高,果子也不大。即便像鷺鳴這樣會爬樹的,也才摘下來一百斤左右。
一些不擅長爬樹的族人,能采摘二三十斤,就是運氣不錯了。
“這東西……看起來挺不錯的。”
小隊長把網兜遞給鷺鳴,看到實際效果後,鷺鳴也對這種工具充滿了好奇,“讓我試試看……”
說完,她便按照隊長的示範,成功地將另一簇林檎,從樹上安全地摘了下來。
“好用,要是我爬到樹上,再用這個網兜,不用一個時辰,這棵樹上的果子,就能全部摘下來!”
看到工具的威力後,鷺鳴立刻信心滿滿、躍躍欲試,“隊長,那我就上去了。”
鷺鳴對明觀院的“教授們”更加欽佩了,這些工具也不知道他們是怎麼想出來的,結構簡單、使用方便,大大提升了自己采摘果子的速度,並且比之前更加安全。
“別急,先把這個戴上。”
木花從車上的竹筐中拿出一副手套和厚實衣服,“厚衣服先穿上,手套上去之後再戴,樹枝上的一些小刺什麼的,就不容易劃傷自己。”
鷺鳴點點頭,隊長對她真的很好,並不介意她的新人身份,而在部落里,幾乎每個人都對他們這些辛勤勞作的新人很是友好,這種關心,讓她心里暖暖的。
有了綁在長竹棍上面的網兜,采摘的速度自然快了很多,一棵林檎樹,距離遠一點的果子,就不用像以前那樣爬到更高的地方。
原本需要一個時辰才能采集完一棵果樹,用了網兜,差不多只要三刻就能摘完,而且不用冒險爬到很高的地方去,底下也不用人拉網守著,完全可以去另一棵果樹那里采摘,人手也更充足了。
周圍的果林里,族人們也都跟鷺鳴一樣,戴著手套或者穿著厚厚的衣服,鑽到灌木叢里采摘酸棗、山楂、柿子等。
與此同時在部落的飯堂里,熊木看著熊火等人,正在緊張的處理從果林送回來的各種果子。
“蒸籠快放上,罐子呢?把罐子擺上,”
“哎呀,不是空罐子,是裝滿果子的罐子,對,放一點鹽進去……別放那麼多啊,又不是腌菜……”
“這個水果還沒去核,也沒洗干淨,拿回去重新清理,不然就別送過來了……”
“小心點,別把罐子打碎了。”
整個飯堂里面人聲鼎沸,熊洪派了學堂的一個班來幫忙,這些孩子們干事還是很積極的,雖然偶爾會犯點錯誤,不過學東西還是很快,不一會兒便掌握了各自環節的操作方法。
“這一蒸籠,可以蒸七罐,上面再摞上一層,就是十四罐,一個下午,這里的十處灶台,就能蒸出來五六百罐。”
熊火對這個結果自然很是滿意,去年只不過蒸了三四天,便將部落所有的果子都做成了罐頭,今年就算是再多一些,那也沒什麼關系。
“你看,等蒸籠里面的熱氣一直往外冒之後,再蒸上半個時辰,然後快點蓋上木蓋子,纏上一片麻布,用黃泥把這些口給封起來,等它冷下來,再檢查一下密封情況,密封沒問題,就運到地窖里存放起來。”
“要是沒密封好呢?”
“那就打開喝掉啊,族長說沒密封好,會從外面進去一些看不見的蟲子,這些蟲子會讓里面的果子變壞,整個罐子就不能吃了。”
熊木默然地點了點頭,怪不得平日不讓吃的水果罐頭,在秋季的時候,幾乎每天晚上飯桌上都有,而且也是毫無規律的,原來是這樣……
“走,去看看他們的果干準備的怎麼樣了。”
看到第一批陶器罐頭從蒸籠里抬了出來,熊火示意熊木跟上,她要帶著熊木去看看果干的制作。
“這些林檎太小,所以只能切成四瓣,中間的果核還要去掉,這些果核用來喂豬喂雞還是很不錯的。”
熊火將一小瓣林檎果肉從竹匾里拿了起來,對著陽光看了一眼,“還算不錯,太陽要是再大一點就好了。”
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