這一天，陽光明媚，微風拂面。李文東陪同著部長們一同踏上了內蒙古這片廣袤的土地。這里是李文東精心打造的百萬頭奶牛養殖場的所在地。
部長看著眼前壯觀的景象，不禁贊嘆道︰“東仔啊，听說你的養殖場里的那些奶牛，被你管理得非常出色呢！我現在都有點後悔，當初怎麼就那麼爽快地把那 6 萬畝的場地免費給你用 30 年呢！”
李文東微笑著回答道︰“部長，您可別這麼說呀。我不是也答應過會治理附近的 2 萬畝沙漠嗎？這可是我對您的承諾呢。”
部長呵呵一笑，說道︰“是啊，所以今天過來，除了看看你的養殖場之外，等會兒我們還要去看看你的員工們是如何治理沙漠的。”
李文東連忙點頭應道︰“沒問題，部長。那我們先去養殖場吧，說實話，我自己都還沒有來過這里呢。”
一行人邊走邊聊，不一會兒就來到了養殖場。遠遠望去，只見防風林帶之間，數萬頭黑白花奶牛正邁著輕盈的步伐，踩著清晨的露水，悠然自得地走向擠奶廳。
它們身上的銀色耳標在晨光的照耀下閃閃發光，仿佛是一群訓練有素的士兵。
再走近一些，智能牛舍里的景象更是讓人眼前一亮。橡膠臥床自動翻鋪著新的墊料，干淨整潔；飼喂車沿著預設好的軌道緩緩前行，精準地為每頭奶牛投放著食物。空氣中彌漫著青貯玉米的清甜香氣，完全沒有傳統牧場那種令人不適的糞污異味。。
這里是內蒙古規模最大的現代化奶牛場之一，依托物聯網、ai、循環農業技術，實現了數萬頭奶牛的精準化、高效化養殖，日產優質生牛乳超 200 噸。
走進牧場大門，第一道關卡是 “智能身份核驗區”。每頭奶牛左耳都佩戴著一枚直徑 2 厘米的物聯網耳標，內置芯片與溫度傳感器 —— 當奶牛穿過紅外識別閘機時，閘門上方的屏幕瞬間彈出它的 “電子檔案”︰“編號 ，品種荷斯坦，胎次 2，年齡 3 歲，昨日產奶量 31.5 公斤，體溫 38.2c，今日飼喂配方編號 a07”。
牧場技術總監老李指著屏幕解釋︰“這枚耳標是奶牛的‘數字身份證’，實時采集體溫、活動量、反芻次數，數據每 15 分鐘上傳一次雲平台，異常情況會自動推送到獸醫的手機上。”
在後備牛舍，ai 攝像頭正 24 小時追蹤犢牛的行為。鏡頭下，一頭出生 3 天的犢牛因食欲不佳趴在墊料上，系統立即觸發 “采食異常” 警報。
張獸醫通過手機 app 調閱犢牛的實時視頻，同時查看它的初乳攝入記錄出生後 2 小時內已攝入 4 升初乳），遠程判斷為 “輕微應激”，隨即發送指令給飼養員︰“補充 500 毫升溫葡萄糖水，增加 10 分鐘人工看護”。
“以前靠人眼盯，一天最多照看 200 頭犢牛，現在 ai 能管 頭，成活率從 95 提升到 99.2。” 張獸醫說。
牧場還設置了 “步態識別” 技術。在奶牛活動區的地面下，隱藏著壓力傳感器陣列，奶牛走過時，系統能通過蹄部壓力分布判斷是否有蹄病。
去年冬季，系統提前預警了 12 頭奶牛的早期蹄炎，獸醫及時治療，避免了產奶量下降 —— 要知道，一頭泌乳牛患蹄炎，日均產奶量會減少 58 公斤，治療周期長達 2 周。
上午九點，飼喂車間一片忙碌。巨大的不銹鋼料倉里，青貯玉米、苜蓿草、甜菜粕、精飼料按比例混合，傳送帶上的紅外檢測儀實時監測飼料水分與粗蛋白含量。
“我們的飼料配方不是固定的，而是 ai 根據每頭牛的產奶量、胎次、生理階段動態調整。” 營養師打開電腦上的 “精準營養系統”，屏幕上顯示著不同牛群的日糧配方︰
高產牛日產奶 35 公斤以上）︰青貯玉米 35、苜蓿草 20、甜菜粕 10、精飼料 30、添加劑 5，額外補充過瘤胃賴氨酸；
干奶牛產奶後期）︰青貯玉米 25、干草 40、精飼料 30、礦物質 5，降低能量攝入以防難產；
犢牛16 月齡）︰代乳粉 + 苜蓿草粉 + 益生菌，蛋白質含量控制在 22，鈣磷比 1.81。
飼喂車沿著牛舍的軌道緩緩移動，車身上的機械臂精準地將飼料推到食槽里，每段食槽對應 10 頭奶牛，誤差不超過 50 克。
“以前人工飼喂，每頭牛每天飼料浪費約 0.3 公斤，現在全自動飼喂，浪費率降到 0.05，萬頭奶牛一年能省 360 噸飼料，相當于節省 28 萬元。” 營養師算了一筆賬。
更關鍵的是飼料來源的 “循環閉環”︰牧場周邊 5 萬畝農田專門種植青貯玉米和苜蓿，所用的肥料正是奶牛糞污加工的有機肥。
“我們的青貯玉米畝產達 6 噸，比普通農田高 20，因為有機肥能提升土壤有機質含量，現在土壤里的蚯蚓都多了。”
負責農田管理的張偉說，這些飼料不僅安全可控，還能減少運輸成本 —— 從農田到牧場的距離不超過 10 公里，比外購飼料每噸節省 80 元運費。
中午十一點，泌乳牛舍的 “轉盤式擠奶機” 開始運轉。這台直徑 24 米的銀色轉盤，每分鐘轉動 1.5 圈，邊緣均勻分布著 48 個擠奶位，每小時可處理 360 頭奶牛，相當于 60 個熟練擠奶工的工作量。
奶牛們沿著通道自主走進擠奶位，系統先通過耳標識別身份，確認是 “待擠奶牛” 後，自動啟動清潔程序︰第一遍用 38c溫水沖洗乳房，第二遍用含碘消毒液擦拭，第三遍用無菌毛巾擦干 —— 整個過程僅需 45 秒。
隨後，4 個 膠擠奶杯自動貼合乳頭，杯組上的壓力傳感器實時調節擠奶力度，避免損傷乳腺；同時，紅外檢測儀掃描乳房，若發現紅腫或腫塊，立即停止擠奶並標記 “需獸醫檢查”。
<，當前產奶量 15.8 公斤，脂肪率 3.8，蛋白質率 3.2”。
這些數據會自動同步到牧場的 “質量追溯系統”，最終成為牛奶包裝上的 “品質標簽”。擠奶結束後，杯組自動脫落，系統再用消毒液對乳頭進行 “後藥浴”，隨後轉盤轉動，奶牛走出擠奶位，下一頭奶牛無縫餃接。
“以前手工擠奶，一頭牛要 10 分鐘，還容易污染；現在全自動擠奶，每頭牛平均 6 分鐘，生牛乳的細菌總數能控制在 5000cfu \ 毫升以下，遠低于國家標準的 cfu \ 毫升。” 擠奶車間主管說，萬頭奶牛的擠奶工作，現在只需 8 名員工監控設備，比傳統模式減少 70 的人力。
內蒙古的冬季最低溫可達 30c，夏季最高溫超 35c，但在蒙源牧場的牛舍里，溫度始終穩定在 1522c。
牛舍頂部的 “智能通風系統” 會根據室內二氧化碳濃度和溫度自動調節︰當溫度超過 25c時，側面的負壓風機和頂部的噴霧降溫裝置同時啟動，霧滴直徑控制在 50 微米，既能降溫又不會打濕奶牛。
當溫度低于 10c時，地面下的地暖系統由沼氣池供能）自動開啟，臥床的橡膠墊始終保持 37c左右的溫度 —— 這是奶牛最舒適的臥床溫度，能減少肢蹄病的發生。
牛舍的糞便清理也實現了自動化。牛舍地面鋪設著傾斜的漏糞板，糞便通過縫隙落入地下的刮板輸送機，輸送機每 2 小時運轉一次，將糞便輸送到糞污處理中心。
“以前人工清糞，每天要鏟 8 噸糞，現在全自動清理，牛舍里幾乎沒有異味，氨氣濃度控制在 15pp 以下，奶牛的采食量能提高 5。” 飼養員老楊說，他現在的工作從 “清糞工” 變成了 “牛舍管理員”，主要負責檢查設備和觀察奶牛狀態。
在牛舍的南側，一排排深藍色的光伏板整齊排列，總面積達 2 萬平方米。
“這些光伏板每年能發 280 萬度電，滿足牧場 30 的用電需求，剩下的電還能並入電網。” 牧場負責人介紹，光伏板不僅發電，還能為牛舍遮陽，減少夏季太陽直射，降低牛舍溫度 —— 這是 “光伏 + 畜牧” 的立體養殖模式，既節省土地，又實現了清潔能源利用。
下午三點，糞污處理中心的沼氣發電機正在運轉。奶牛每天產生的 800 噸糞污，先通過固液分離機分離出固體糞渣和液體沼液︰固體糞渣經過發酵，變成松軟的有機肥，運到周邊農田種植飼料。
液體沼液則進入 10 個容量為 5000 立方米的沼氣池，在 38c的中溫環境下發酵產生沼氣，沼氣一部分供沼氣發電機發電，一部分通過管道輸送到員工宿舍和食堂，作為做飯、取暖的能源。
“我們的沼氣池每天能產 1.2 萬立方米沼氣，相當于 8 噸標準煤的能量，一年能節省電費和燃氣費約 120 萬元。”
糞污處理主管指著中控屏幕說，屏幕上實時顯示著沼氣池的溫度、壓力、甲烷濃度，當甲烷濃度低于 50 時，系統會自動調整進料量和攪拌頻率，確保沼氣產量穩定。
沼渣制成的有機肥不僅供牧場自用，還對外銷售。“去年我們賣了 1500 噸有機肥，給周邊農戶種玉米和蔬菜，反饋很好 —— 用我們的有機肥種的玉米，顆粒更飽滿，畝產比用化肥高 10。”
趙主管說，這種 “養殖 糞污 種植 養殖” 的循環模式，讓牧場實現了 “零污染排放”，去年還獲得了 “國家級綠色養殖基地” 稱號。
牧場的數據中心里，巨大的顯示屏上跳動著各種實時數據︰全場奶牛存欄 1.2 萬頭，其中泌乳牛 6200 頭，當日總產奶量 203 噸，平均單產 32.7 公斤；飼料消耗 48 噸，其中青貯玉米 21 噸、苜蓿草 9.6 噸；擠奶廳設備運行率 98.5，牛舍溫度 18c，濕度 55……
“這些數據不是簡單的記錄，而是我們優化管理的依據。” 數據分析師小陳正在用 ai 模型預測下周的產奶量︰“根據未來七天的天氣預報平均氣溫 12c，無降水）、飼料配方調整計劃、待產奶牛數量，模型預測下周總產奶量會增加 3 噸，我們會提前通知乳制品加工廠準備收奶。”
更深入的分析還能優化成本︰ai 通過對比不同批次奶牛的產奶量與飼料消耗，發現 “胎次 23 的奶牛” 投入產出比最高，于是牧場調整了牛群結構，將這部分奶牛的佔比從 40 提升到 55，單頭奶牛的年利潤增加了 800 元。
“以前靠經驗管理，現在靠數據說話，萬頭奶牛的管理效率提高了 40，成本降低了 15。” 牧場負責人說。
最後一批奶牛結束擠奶，慢悠悠地走回牛舍，智能臥床已鋪好新的墊料，食槽里裝滿了新鮮的飼料。
遠處的光伏板在余暉中泛著金光，沼氣池的炊煙輕輕飄蕩在草原上空 —— 這幅 “科技 + 草原” 的養殖圖景，不僅讓內蒙古的萬頭奶牛場實現了高效產奶，更走出了一條 “優質、綠色、可持續” 的現代農業之路。在這里，每一滴牛奶都凝結著科技的力量，也承載著草原牧場轉型升級的希望。
部長看了下數據，“東仔，你不是說要養殖百萬頭奶牛嗎？怎麼上面的數目顯示是1.2 萬頭。”
李文東說道︰“這僅僅只是其中的一處養殖場而已，實際上還有幾十處呢！下面的人解釋說，如果將所有的奶牛都集中在一起養殖，那麼效果將會大打折扣。所以，他們才會選擇將這些奶牛分散開來養殖。”
部長听後，點頭表示贊同，說道︰“確實如此，畢竟管理 1 萬頭奶牛和管理 100 萬頭奶牛所采用的方式肯定是截然不同的。好吧，趁著現在還有一些時間，我們去看看治理沙漠的工程是否已經啟動了呢？”
就在這時，養殖場的負責人匆匆走了過來，手里還拿著幾瓶用玻璃瓶裝載的牛奶。他微笑著對部長和李文東說道︰“部長、老板，這是前天剛剛制作好的鮮奶，味道非常鮮美，您們在路上可以品嘗一下。”
李文東順手接過一瓶，打開瓶蓋，仰頭喝了一口。
頓時，一股濃郁的奶香在他的口腔中彌漫開來，讓他不禁贊嘆道︰“嗯，味道真的很不錯！不過，你們一定要保持高度的警惕，嚴密監視整個生產過程，尤其是要特別注意衛生方面的問題。整個流程不僅要追求速度，以確保牛奶的新鮮度，同時也要堅守嚴格的標準，以保障產品的安全性。那麼，牛奶和奶粉大概什麼時候能夠成品呢？”
負責人連忙回答道︰“如果一切順利的話，牛奶最快 1 天就可以制成成品，而奶粉則最快需要 2 天的時間。”
李文東︰“好，我們還有其他事，你忙你自己的事去吧。”