九點多的城市，霓虹閃爍並不冷清，尤其是一些步行街，影影綽綽的反而挺熱鬧。
“怪不得大家都在擠破頭地往城里擠，住在這里真的很方便，想買點啥東西，隨時都有得賣。”
伍秋葉抓著夏秋陽的一只胳膊說道。
夏秋陽卻不這樣認為︰“說白了就是給花錢想路子，這樣的生活節奏，會迫使你不停地奮斗，因為你不努力，連基本的活著都無法滿足。”
“這樣子挺好啊，你不是常說，年輕人不努力，誰也給不了想要的生活嗎！”
某人突然覺得無法反駁，于是打岔道︰“想吃什麼，今天哥們請客，敞開了造。”
“嘻嘻嘻……你真大氣，在小吃一條街說這麼敞亮的話。”
“呵呵……你就說喜不喜歡吧，不喜歡咱就換個地方，大飯店咱也不是吃不起，哥們今天被評為飯店的優秀員工了，獎了一個大紅包。”
伍秋葉笑眯眯地看著某人︰“大紅包，是有多大？”
“你摸一下就知道了。”
夏秋陽把身子側過去，讓伍秋葉摸他的褲兜。
“我不摸，大街上瞎摸啥，被人看到了不好。”
伍秋葉扭捏道。
某人嘿嘿壞笑︰“你是怕摸到我的寶貝了吧，話說你還能不能行了，都過去這麼久了，還對我的大寶貝念念不忘呢！”
伍秋葉知道這貨說的什麼意思，伸手擰著他的胳膊。
“你個齷齪小子，一天天就知道胡說八道，你那玩意誰愛惦記似的。”
這時兩個人正好路過一家過橋米線店，伍秋葉扭頭看過去，然後疑惑道。
“過橋米線是啥玩意，不都是麻辣米線嗎，過橋是啥意思？”
她有些呆萌的樣子讓夏秋陽無語︰“你都進城幾年了，連這個都不懂，沒在外邊吃過飯嗎？”
伍秋葉吐了吐舌頭︰“我從來不在外邊吃喝的，那多貴啊，最多就是不想做飯了，買兩袋三鮮伊面煮一下，才不過一塊多錢。
這話讓夏秋陽突然一陣心酸，農村人大多很節省，像伍秋葉這樣不舍得吃喝的大有人在，說白了還是當時的條件不允許。
“走……今天哥們帶你吃過橋米線，來個優質的。”
“嘻嘻……優質的會不會很貴？”
其實夏秋陽並不清楚過橋米線有沒有優質一說，就是想當然的胡沁。
“只要想吃，管他貴不貴，錢是掙來的，可不是省來的，你就是不吃不喝，掙不來拿什麼省。”
于是兩個人進了米線館，夏秋陽對一個中年大嫂道。
“老板，來兩份過橋米線，要優質的那種。”
老板愕然地看著夏秋陽，然後疑惑道︰“優質的那種，什麼意思？”
某人尬住，臉色有些不自然︰“沒有……優質的嗎？”
伍秋葉努力抿著嘴，生怕笑出來讓某人更加尷尬。
“我們店童叟無欺，都是一樣的品質，您如果有其他要求也可以提，比如做成麻辣的或者酸湯的都行。”
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，鮮香滑爽，湯鮮料足，出名的有酸漿米線、干漿米線。
傳到西市後，店家特意添加了麻辣和酸湯這些當地人喜歡的口味。
每份過橋米線由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、五成熟的豬腰片、肚頭片、以及豌豆尖、韭菜、蔥絲、米線等組成。
尤其是那一碗湯料，用鵝油封面，滾燙卻不冒熱氣，吃的時候，將所有配料以及米線下入湯碗，一碗鮮香的過橋米線即告大成。
夏秋陽看向伍秋葉，板著臉道︰“想笑就笑吧，我也沒吃過這玩意。”
伍秋葉沒有再笑，而是看向老板，隨即給自己要了麻辣的，夏秋陽因為要嘗試新的吃食，就點了三鮮的。
當兩個大托盤端上來時，兩個人都驚呆了，只見每一份都有十幾個小吃碟，每碟上放著不同的食材，都是一兩片那種。
放下托盤後，老板指著小吃碟說道︰“把這些食材都放到湯碗里就行了。”
兩個人會意後，老板拿著托盤走了。
夏秋陽看著若干吃碟無語道︰“這不是脫褲子放屁嗎，直接在後廚做好了多省事！”
正在離開的老板听到這話，只有種想要打人的沖動。
伍秋葉一邊把食材放進湯碗，一邊說道。
“陽子，我明天不想去市場了，那母老虎讓我有些後怕。”
“當然不能再去了，沒有被撓過癮嗎？”
“可是我的工資咋弄，已經做了一個月了。”
那時候大把的不良商家整這事，工人做了一段時間後，想的法的不給人結工錢。
“沒事，我明天不上班，陪你去要工資，姓鐘的要是敢說半個不字，我給他打出屎來。”
伍秋葉听得一臉膩歪︰“你惡心不惡心，正吃飯呢！”
結賬的是時候，夏秋陽著實吃了一驚，這一份過橋米線，居然要六塊錢，當時伍秋葉一天的工錢才八塊。
“這麼貴呢，難怪那麼多配頭。”
伍秋葉有些咋舌，對她來說，這一頓絕對後奢侈。
“別想了，正常一碗麻辣米線，可能一塊多點，他這個這麼多輔料，貴點也正常。”
夏秋陽並不是太在意，今天一個大紅包還在兜里揣著呢！
“可也用不了這麼多錢吧？”
兩人走出米線館的時候，伍秋葉依舊在念叨著。
“做生意就是這樣，房租要錢吧，人工要錢吧，服務要錢吧，這些統統加起來，就成了咱們吃不起的樣子了。”
“服務還要錢，顧客不是上帝嗎，跟上帝還要服務費？”
夏秋陽突然扭頭看向伍秋葉，認真的說道。
“咱們是做服務行業的，掙的就是服務費，所有餐飲行業里掙的都是這個，不過沒在明面上說而已。
最最重要的一點，服務費可以被壓縮，但是絕對不能沒有，一旦沒了服務費，也就失去服務本身這個行業了。
說到底，餐飲行業賣的就是服務費，什麼利潤什麼成本，都是基于服務的費用說的，要不然廚子憑什麼被人吆五喝六的，你又憑什麼站在冰天雪地里，給那些人烙餅的，咱們這就是在為別人服務，別人對你的服務給予報酬，供給關系也就這麼產生了。”
伍秋葉看著夏秋陽，覺得听懂了，好像又沒懂。
“嘻嘻嘻……你認真的樣子好帥！”
“你個花痴，趕緊去買碘伏了，一會人家該關門了。”