“會有機會的。”沈青禾暗暗點了點頭，事情一步一步來，她會在這里闖出一片天地的，到時候帶著幾位叔叔伯娘一起去看看世界。
“不說了，我們趕緊開始吧！”向陽已經迫不及待了。
“開干吧！”沈青禾擼起袖子，拿著鹽和香料鑽進了廚房。
沈星辰立馬跟在了她後面，他現在也總結出規律了，只要姐姐拿著東西進廚房一定是會做好吃的。
“星辰，你現在都變成了你姐姐的小尾巴啦！”向陽看著準確無誤的坐在灶膛前的沈星辰忍不住笑出了聲。
“姐姐太辛苦了，星辰要幫姐姐分擔。”沈星辰小小的臉上顯出一副無比鄭重的神色。
“星辰真乖！”沈青禾看著弟弟的模樣，內心變得柔軟。
沈青禾將香料依次放入鍋中，然後才吩咐沈星辰，“星辰，點火！”
“冷鍋里放香料有什麼講究嗎？”看著沈青禾的操作步驟，向陽提出疑問。
“冷鍋入料能讓香料從低溫開始受熱，避免表面焦糊，內部卻沒有炒透。”沈青禾一邊翻攪著鍋中的香料，一邊給向陽解釋。
“炒的要全程小火，一定要注意火候，不然香料變苦就不能用了。”
“炒的時間也不能太長，大約半刻鐘左右。”
“看著它們表面變的焦黃就可以盛出來了。”
“這也太講究了吧！”听著沈青禾說的細節，向陽頭都已經暈了。
“慢工出細活嘛！”沈青禾將鍋里的香料盛出，均勻的放進一旁的盤子里，讓它們快速散熱。
“為了祭五髒廟，多花些時間也值得。”
“別看我們青禾年紀不大，說起話來是一套一套的嘛！”向陽忍不住笑了，這麼小的一個人，是怎麼說出這種老氣橫秋的話來的。
“伯娘你就別取笑我了。”沈青禾表示她的內瓤子可是快三十歲的成年人了。
“接下來干嘛？”向陽也不再取笑她。
“鹽也需要炒一下。”沈青禾將鹽遞給向陽，“伯娘要不要試試？”
“這個我會。”向陽接過鹽袋，熟練的倒入鍋中開始翻炒。
兩人將所有香料準備好以後，沈青禾找來家里最大的幾個木盆開始了她的新一輪教學。
“伯娘，腌豬肉和腌菜是一樣的步驟，只要將這些香料和鹽均勻的抹上去就可以了。”
沈青禾將磨成粉的香料與鹽混合，抓起一把均勻的涂抹在一塊豬肉上，然後將豬肉放進木盆中。
她打算將這些肉做成兩種，一種做成腌肉，一種做成醬肉，以後可以換著吃，也不會膩。
交代好向陽後，沈青禾到另一邊開始腌制醬肉。
一天的時間就這樣過去了，在兩人的忙活下，終于將所有的肉都腌制好了。
“好了，腌一晚上，明天就可以拿出來晾曬了。”
“這麼簡單？”
“還沒完，曬上三天，肉的水分干了以後還要架爐子用煙燻一燻。”
煙燻是制作的最後一步，能保證肉的風味更加香醇。
煙燻這天，也是修葺房屋的最後一天。
一大早，沈青禾就將要燻制的炖肉從竹竿上取了下來。
王田來的時候正好看見沈青禾在搭爐子。
“沈姑娘，這是要干啥呢？”
“王師傅早！”沈青禾從凳子上跳下來。
“我想搭個爐子，待會兒把這些肉燻一燻。”
“要怎麼搭？我來弄，你指揮。”王田看沈青禾吃力的拿起一塊毛氈想要蓋上去，趕緊上前接過去。
“麻煩王師傅了。”沈青禾感激的點了點頭，指著爐子的頂部，“把那里蓋住就好了。”
“你等著！”王田舉著毛氈站上凳子，毫不費力的就把爐子的頂部蓋住了。
“就是你前幾天用鹽和醬油腌的肉？”王田其實也挺好奇的，這樣做的肉真的能吃嗎？
“晚上留下來嘗嘗？”沈青禾不做解釋，只是邀請他品嘗。
“嘗嘗？”自從吃過沈青禾做的幾道菜以後，王田也不推辭了。
準備好一切後，向陽也來了。
“青禾，伯娘又來學手藝了！”
“伯娘早，我正打算讓星辰去叫你呢！”沈青禾將肉挨個掛進爐子里。
“你都準備好了呀！”向陽拿起桌子上的肉遞給沈青禾。
“把這些放進去就可以開始燻了！”沈青禾接過掛進爐子里，兩人一邊掛一邊聊。
最後掛了滿滿一爐子的肉，看的向陽眼角直抽抽。
一爐子的肉，如果不成功的話，那多可惜啊！
“伯娘，你看這里。”沈青禾指著一堆柴火。
“這些柴火都沒有干，不能用啊！”向陽這才發現腳邊是一堆沒有干枯的柴火。
“燻肉最重要的就是燻，沒有干的柴火才能產生大量的煙。”
“沒有明火，才不會把肉燒壞。”沈青禾解釋道，這些都是現代的蜀地朋友告訴她的。
“那不是要把肉燻的 黑？”向陽想起家中的鍋底， 黑 黑的。
“沒關系，煮之前洗一洗就好了。”
“這些柴火也很有講究的。”沈青禾挑出幾種不同的柴火。
“柏樹枝葉是最主要的，燻出來的肉更香。”
“這是隻果樹的枝條，燻出來的肉會有淡淡的果香。”
“山毛櫸燻肉，能讓肉的顏色看起來更誘人。”
……
沈青禾將柴火的作用都一一的告訴了向陽。
“太多了，記不住！”向陽搖搖頭表示自己沒辦法消化這麼多信息。
“以後做的時候再來問你。”
“好！”沈青禾點燃木材，沒一會兒，爐子里便產生了大量的煙霧。
“就這樣一直燃燒就可以了嗎？”向陽關注著爐子里的情況。
“對，只要沒有明火產生就不用管他。”沈青禾坐在一旁，想起來晚上請工人們吃飯的事情。
“房子今天就完工了，晚上我想請大家吃頓飯，伯娘覺得如何？”
“可以，到時候炒幾個下酒菜，大家慶祝一下。”向陽想了想。
“今天晚上就當是暖房宴了，你也省點心。”
“待會兒我去把鳳霜叫來，廚房里我們三人忙活就差不多了。”
新房建成是要暖房的，沈家現在就剩沈康了，他做不了主；村里其他人也一直在看沈家笑話，請他們來暖房又怕他們鬧事。