又結束了一天愉快的擺攤。
簡雲藍心滿意足地哼著小曲，回到別墅，管家貼心地準備好香薰和按摩浴缸，還為簡雲藍準備了小吃。
簡雲藍泡在浴缸里，嘗了嘗小吃。
嗯，沒他做的好吃。
浴缸散發著熱騰騰的草木香氣，溫水纏繞上來，簡雲藍舒服地眯著眼楮，想……
明天該做些什麼呢？
這幾天的口味都偏清淡，擺攤賣小吃，還是多換些花樣好。
不如，明天就做紅油抄手吧！
誰說抄手不算雲吞呢。
雖然民間關于抄手算不算雲吞的爭論一直持續，但廚神系統發的‘雲吞食譜大全’里，紅油抄手是被囊括在內的。
寧女士的辣椒醬質量不錯，但如果想要做紅油抄手，還要拜托她做一些麻辣口味的調料。
想到此處，簡雲藍撈過手機，給微信備注為‘（優質辣椒醬）寧女士’的好友，發送消息︰【寧阿姨，明天的辣椒醬，你可以做成麻辣紅油口味的嗎？還想買一些油潑辣子。】
寧夢蓮很快回消息，她樂得喜笑顏開，說︰【當然可以[微笑]我還是準時九點送到，可以嗎？】
這個跟她買辣椒醬的老板，性格好，付錢爽快利落，買的辣椒醬量大，寧夢蓮特別喜歡跟他做生意。
簡雲藍︰【[點贊][握手]】
……兩人的聊天都非常有老干部特色。
寧夢蓮頓了頓，想起什麼，說︰
【簡老板，我家門口在拆違章建築，路不平，我騎電動車不太好走，可能要晚點。九點半您看可以嗎？[捂嘴笑]】
寧夢蓮家境貧寒，她自己只是個普通家政人員，上面有個癱瘓的媽，下面還有個讀大學的兒子。雖然他們一家人都勤勞努力，但依然租不起新小區電梯房，只能住在違章建築叢生的老城區。
寧夢蓮不知道的是，為了省點租房錢住在老小區，會要了她的命。
《偏執獨佔》原著中，寧夢蓮差不多就是這時候出事的。家門口一整條街都在施工，她凌晨出門上班時，被落下的磚塊砸中，當場死亡。
這也成了寧笙一輩子的遺憾。
後來，寧笙一路掙扎著往上爬，忍受了無盡的謾罵與白眼，從一介窮學生變成媒體爭相報道的科技新貴。他換了大房子，帶著外婆住進富人區，不用再在違章建築和晾曬的潮濕衣物中穿行，艱難地去找那一扇長滿青苔的小門。
寧笙變得炙手可熱，羽翼豐滿，輕而易舉就能扳倒那些曾經壓在他背上的大山。
但這些，他的媽媽再也看不到了。
……路不平？
簡雲藍皺了皺眉。
他把管家喊進來，問了兩句後，給寧夢蓮發消息道︰
【我在海平小區有一套空置的公寓，可以租給你，家具和裝修都是現成的。一千塊錢一個月，你今天就搬過去吧，我幫你找搬家公司】
海平小區是電梯房新小區，地段普通，但勝在環境好、交通便利，租金都是三四千往上走的。
寧夢蓮受寵若驚︰【簡先生，你關心我，阿姨心領了，但實在是不好意思佔這個便宜啊[搖頭][搖頭]】
她心里有些感動，這個簡先生雖然人有點奇怪，但竟然是個這麼善良的人。
還會關心她的安全，還主動為她提供便宜的住房。
半晌後，簡雲藍那邊又發過來幾條消息。
【阿姨，路不平，你來送辣椒醬的時候，萬一辣椒醬被撞碎了怎麼辦？】
【你搬吧，真的】
【如果辣椒醬被撞碎了，我的小吃攤會受到影響，那我也不想活了[微笑][害羞]】
他是非常真心實意地在說這些話。
寧夢蓮對他來說，只是個萍水相逢的陌生人。
但寧夢蓮的辣椒醬，可是廚神系統評為‘優秀’級別的辣椒醬啊！
萬一撞碎了，他上哪去找替代品，那一天可能都出不了攤了。
想到他的寶貝辣椒醬被隨意地放在電瓶車後備箱，隨著凹凸不平的路上下起伏，時不時撞在一起……簡雲藍簡直夜不能寐，心在滴血。
恨不得現在就飛奔過去幫寧夢蓮搬家。
寧夢蓮︰“……”
不是。
這個簡老板，有點顛啊。
究竟是什麼人會為了辣椒醬說出“我不想活了”這種話啊！而且還在“我不想活了”這句話後面加上“微笑”和“害羞”的表情！
看著有點 人。
但根據寧夢蓮這幾天跟他的接觸，寧夢蓮又覺得，簡雲藍似乎確實是在真心實意的，他真的很關心辣椒醬的安危——
感覺更顛了！！！
又到了愉快的做飯時間。
今天是做紅油抄手，所以不需要熬湯。紅油抄手的關鍵就是調料，料調得好吃了，就算煮鞋底都好吃。
當然，作為滿級廚藝的神廚（自稱），簡雲藍不會在任何細節上馬虎。
他還是從菜市場選到了品質最好的豬肉餡，特意選的三肥七瘦，紅油抄手的肥肉要多一點吃起來才香。剁好的豬肉餡，加上香油、姜泥、花椒，再打進去幾個農家土雞蛋，嫩得沒邊了。
至于調料，主力軍就是寧夢蓮今早送來的麻辣辣椒醬和油潑辣子。
在做辣椒醬這方面，寧夢蓮是有點天賦的，無論哪種辣椒醬，經過她手出來的，都籠罩著一層淡淡的淺紫色光暈，評級‘優等’。
簡雲藍自己也很喜歡吃紅油抄手，而且他最喜歡的，是鮮香麻辣的紅油中，可以嘗到被炸得金黃流油的蒜香，配著那雲吞，簡直絕妙。
因此，他準備了大把的蒜，配好的調料，用熱油這麼往上一澆，刺激又開胃的蒜香瞬間撲鼻而來。芝麻油也是他自己榨的，不想用超市里的半成品湊合。
關于抄手屬不屬于雲吞的問題，簡雲藍又翻閱了廚神系統。官方解釋是，抄手和雲吞都屬于“餛飩”的大類，不僅這倆，就連餃子都是從餛飩演化出去的呢。
雖然是一類，但餛飩的樣貌比較特殊，簡雲藍雙手這麼輕巧一捏，一個金元寶形狀的可愛抄手就出爐了。
一切準備就緒，休息一會後，就到了愉快的出攤時間。
六點半。
最近買雲吞的競爭越來越激烈，還有半個小時才到時間，但南門口已經有零零散散的三四十個人在排隊了。
昨天沒吃上雲吞，還在大家面前表演了一出小品，李芸和譚婷婷早早就到了，誓要一雪前恥。
李芸的哥哥李明曦也到了，因為之前的兄妹情破裂事件，兩個人最近有些尷尬，但李明曦主動把自己排在前面的位置讓給了李芸，兩人這才重歸于好。
手串攤老板，這幾天也是生意都不怎麼做，專注排隊。保安小哥更是申請從北門調到南門固定值班，只為了近水樓台先得月。
除了他們，還有算法群的同學們，他們清一色穿著格子衫戴眼鏡，默契排隊的同時，還有人抱著代碼在敲。
績點和雲吞，他們全都要！
在一堆排隊的大學生中，一位西裝革履、眼神堅定的老教授，格外引人矚目。
王教授穿著風衣，手中握著個小本子，本子上面畫了各種路線圖、幾版不同的方案。王教授身旁，圍著他幾個得意門生，大家湊在一起，小聲地說著什麼。
“對于這個方案，我做了一個t，”韓琳拿著平板，講解道，“參考了三篇綜述類文獻，一篇期刊，結論是……”
其他同學听得頻頻點頭，時不時舉手提問。
周圍的本科生們肅然起敬。
——不愧是王教授帶出來的博士生，出來買小吃的時候都不忘科研，這樣的精神令人敬仰。
如果他們听到學生們討論的內容，估計會世界觀崩塌吧。
什麼各種風味雲吞的品鑒策略啦，什麼雨天或極端天氣的高效排隊計劃啦，什麼概念演變，克服認知失調，在交叉學科中深耕鑽研關于購買雲吞的方法論啦……
李芸和譚婷婷排在隊伍前列，離他們很近，听見這些稀奇古怪的對話細節，感覺後背麻麻的。
看來前輩們說的沒錯。
搞學術是會把人逼瘋啊！
“我們不要變成那樣。”李芸握著譚婷婷的手，熱淚盈眶。
譚婷婷眼淚汪汪地點點頭。
說話間，時針走向七點，踩著三輪車的簡雲藍準時出現。
“老板來了！”
不知誰大喊了一聲，人群頓時打起精神，大家歡欣雀躍地簇擁著簡雲藍的三輪車。
“老板你終于來了！”
“今天能多賣點不？”
“今天啥口味的雲吞啊，聞著好香！”
因為人太多，很多激動的食客伸手來扒拉他的車，簡雲藍竟然差點沒地方停車。
“大家讓讓，先讓老板停車。”王教授清了清嗓子，三十年教齡的老教授，氣沉丹田，不怒自威。
人群這才依依不舍地分開一條道，讓簡雲藍停好車。
“教授，您來啦！”
簡雲藍還記得王教授昨天幫自己忙的事情呢，對他真誠地笑了笑，打招呼。
“小伙子，你做的雲吞很好吃，”王教授臉上露出慈愛的笑，咳了咳，“要不要加個微信？以後有什麼需要幫助的，你隨時找我。”
……主要是，方便王教授本人蹭吃蹭喝開小灶。
簡雲藍欣然同意︰“好啊。”
他掏出手機，兩人愉快地加了微信。
群眾們十分艷羨地看著王教授。
真好啊！教授竟然加到了老板的微信！
以後豈不是可以近水樓台先得月？！
原來，搞學術搞到了食物鏈頂端，真的會有回報。
看王教授，這不就先人一步，加到老板的微信了嗎？
“我們一定要努力學習，爭取早日評上教授。”李芸握著譚婷婷的手，熱淚盈眶。
譚婷婷眼淚汪汪地點點頭。
突然，一股不同尋常的辣味涌入鼻尖。
咦，什麼辣味？
眾人的目光緊緊跟隨著簡雲藍，看見他揭開蓋子，一大缸紅亮滾燙的辣椒油映入眼簾……
案板上，整整齊齊地碼著一個個金元寶般圓滾滾的抄手，皮薄餡大，看著可愛極了。
今天賣的，是紅油抄手！
食客們一下子就炸開了鍋。
前幾天吃的都是清淡鮮醇口的雲吞，他們還以為簡雲藍最擅長的就是那個口味，沒想到今天他搖身一變，端出了紅油抄手！
這他們必須得搞幾碗嘗嘗。
畢竟，在這樣天氣轉涼的秋天，有誰能拒絕一碗麻辣香滑的紅油抄手呢？
“老板，我要一份！”
“我們兩個人各要一份，不加香菜，謝謝老板。”
“啊啊啊我好激動！”
譚婷婷也很激動。
她在隊伍里排的比較靠前，但還是等了五六分鐘才輪到她。此時，前面那些人已經吃上了，大家都發出快樂又幸福的斯哈聲，王教授更是吃的滿頭大汗卻無比滿足，需要時不時摘下眼鏡來擦霧氣。
這讓她越來越期待，今天的紅油抄手究竟是什麼味的了。
很快，輪到了她。
簡雲藍動作利落地將浮起的抄手撈出，瀝干水，放進碗中，鋪上滿滿一把蒜末。大勺一晃，熱氣騰騰的紅油被淋在抄手之上，發出嗶啵的聲響，然後撒上白芝麻、香菜和蔥花。
這麼一碗紅油抄手被遞到了譚婷婷手里。
從簡雲藍開始撈抄手時，她就不停地在吞口水了，此時看著眼前燈光下紅亮滾燙的抄手——
譚婷婷已經迫不及待要開吃了。
但就在這時，她的手機不解風情地響了起來。
是她男朋友打來的。
“喂？”這時候被打斷，譚婷婷心情不太好。
她和男朋友鄭翔最近鬧了矛盾。譚婷婷是省狀元，京大高材生，但鄭翔只是個市內的大專，最近保研將近，鄭翔一直在勸說譚婷婷，想要她放棄保研，和他回縣城老家結婚。
朋友們都覺得譚婷婷昏了頭，但譚婷婷一直比較單純，說白了就是有點戀愛腦，最近還沒下定決心分手。
此時，鄭翔那邊背景嘈雜，似乎在酒吧︰“豬寶啊，你在干嘛？”
譚婷婷不冷不熱地回答︰“吃雲吞。”
“哦！”鄭翔被勾起了興趣，“是你之前說的那個非常好吃的雲吞嗎？”
譚婷婷︰“是啊。”
鄭翔笑嘻嘻地說︰“你把你那份留給我吧，寶貝，我也想吃。”
譚婷婷露出見鬼了的表情︰“你在開什麼玩笑？”
鄭翔說︰“不就是一碗雲吞嗎？你就非吃不可嘛？雲吞比我還重要？”
譚婷婷不說話了。
她看著手中冒著熱氣的，香噴噴的紅油抄手。
鮮亮滾燙的紅油，冒著滋滋熱氣，淋在薄而飽滿的抄手之上，晶瑩剔透。鼻尖能聞到那麻辣鮮爽的香氣，伴著香噴噴的炸蒜味，光是聞著，口腔里就不由自主地分泌出口水。
那雲吞飽滿地裹著淺粉色鮮肉，被花椒熱油這麼一澆，油汪汪的，撒上蔥花，讓人格外有食欲。
鄭翔是個什麼髒東西，竟然不自量力地敢跟她搶紅油抄手！
鄭翔磨了磨牙，開始了ua大法道︰“你連一碗雲吞都不願意給我吃，怎麼好意思說愛我？你也不看看你那樣，除了我，誰會要你。”
譚婷婷︰“哦，那就分手。”
“對了，你做的那些ua的惡心事跡，我會發到你們學校表白牆，你等著社死吧。”
鄭翔︰“？？？”
“你等等——”
而譚婷婷已經利落地掛了電話，拉入黑名單。
把垃圾清理干淨，終于可以愉快享用美食了。
譚婷婷伸出筷子，夾起一個紅油抄手。緊致飽滿的抄手，浸滿了香辣的紅油，在空氣中顫巍巍的，辣油一直往下淌——
她張開嘴，滿足地把抄手送入口中。
薄薄的抄手皮瞬間破開，細膩多汁、半肥半瘦的肉餡已經被紅油浸透，吸滿了汁水。這麼一口下去，滾燙麻辣的油潑辣子香在口腔中炸開，又辣又爽的濃郁味道，讓人鼻尖一下子就開始冒汗，辣得舌尖微微發麻，但是又忍不住一口接著一口的吃。
這其中的點楮之筆，是那濃郁的蒜香，被熱油這麼一澆，更凸顯出肉餡的香辣彈牙。夾著一顆抄手送入口中，入口的瞬間，帶著紅油和蒜末的湯汁也隨著抄手淌了滿嘴，肉的鮮嫩，蒜的辛香，紅油的熱辣，讓整個口感豐富極了。
這樣香的麻辣抄手，讓人每一個毛細血管都快樂地張開，腎上腺素分泌。譚婷婷不停地流汗，但卻舍不得停嘴，被辣得斯哈呼氣吐舌頭，卻還是忍不住又辣又快樂地吃，早把什麼垃圾前男友的回憶拋到九霄雲外。
太好吃了吧！
要是每天能吃這麼好吃的紅油抄手，就是讓她開豪車住豪宅她也願意啊！