等下水浸泡了足足一小時，水缸表面就漂浮著一層血水，這就是陳遠這樣做的目的，算是完成了第一步！
將血水倒掉，又好好的洗了幾遍，尤其是那豬大腸，清洗起來很是麻煩。
要是有面粉，洗起來倒是簡單，可家里就一些米，連菜都沒有，更別說面粉了！
陳遠心中只能默默哀嘆，這都過的什麼日子！
也得虧林月如能忍那麼多年，換做自己，早就找根繩子上吊自殺了！
等一切都弄好，洗干淨，陳遠已經累的腰酸背痛了，但他沒有任何抱怨，也沒有任何停歇，片刻都不敢耽擱！
將事先準備好，涼透的茶水以及茶葉全都一股腦倒進水缸里，讓茶水浸泡下水，剩下就是靜靜等待！
這就是陳遠的秘密配方！可是上一世一個老爺子傳給他的！
90年代還沒人懂這樣做為什麼能去羶味，後世倒是知道了，茶葉中有著單寧酸，不但可以去除羶味，還能賦予下水淡淡的茶香味，不管是燒菜還是弄成烤串，都是一道美味！
當時的陳遠只能感嘆一句，有手藝的人到哪都餓不死！
當夜幕降臨，陳遠推著王大爺那借來的平板車，帶著自制不倫不類燒烤架，自制鐵簽和各種東西，來到了林月如工廠門口攤販一條街。
這里是鎮上最熱鬧的地方，工人們下班後都會來這里吃飯、逛街。
“小伙子，新來的？”陳遠剛找了個地，把東西弄好，旁邊賣水果的大媽笑著招呼道。
“是啊，大姐！”陳遠熱情的回應著。
“你這是賣烤串？”大媽好奇的問道。
“對啊，一會兒請您嘗嘗我的手藝。”陳遠笑道。
大媽卻是沒答應，而是帶著狐疑的語氣問道︰“你這是豬下水，羊下水？”
“沒錯！”陳遠邊回應著，邊擺好燒烤架以及各種東西！
听到陳遠的回應，大媽臉色就有些不好看！
“這東西能吃？”
顯然覺得陳遠是在跟她開玩笑，請她吃下水，這不是給狗吃的東西嗎？你拿來給我吃？沒見過這麼侮辱人的！
“當然能吃，一會您就知道了！”陳遠也沒多解釋，他現在算是想通了，往往你越是解釋，越沒人相信，反倒是你不解釋了，人家反倒是會相信，反著來就對了！
很快火就被陳遠給生了起來，相對于炭，煤的煙要大不少，但陳遠也沒辦法，只能將就著用，等賺了錢再去買炭就好！
拿出串好的一串串羊雜，以及豬雜，擺放在燒烤架上，每個雜串包含各種下水，陳遠敢說，這東西烤制出來味道絕對會不錯！
當然，現在還不被人理解，但等有人嘗試後，扇他嘴巴都舍不得丟下的那種，他就有這種自信！
這不，隨著陳遠的烤制，那濃郁的香味頓時飄散開來，吸引了不少下班路過的工人們。
“這是什麼味道？好香啊！”
“賣烤串 ，好吃美味的烤串 ，不好吃不要錢 。”陳遠見有人停下，連忙扯著嗓子吆喝道。
“老板，你這烤串怎麼賣？”一個工人走過來，好奇的問道。
“豬雜串一塊錢四串，羊雜串一塊錢二串，羊寶，羊鞭一塊錢一串！”陳遠笑著招呼道，心里則苦笑不已，這一世的燒烤攤跟上一世完全不能比，品種只有兩種，但他已經盡力了，等賺到錢，自然會多弄些品種，現在只能這樣！
“豬雜串？羊雜串？這不就是豬下水，羊下水嘛，這也能烤來吃？老板你沒問題吧？”那工人頓時有些傻眼，還以為是什麼好東西呢，結果告訴他是下水，這玩意是給人吃的？
陳遠深吸口氣，盡量讓自己冷靜下來，他真怕自己一個嘴巴子扇向眼前的工人，這說的什麼話，什麼叫不是給人吃的？鼠目寸光的玩意，你不吃也別破壞老子的生意啊！
“兄弟，你可以先嘗嘗，不收你錢，要是不好吃，或者有問題，我包賠！”陳遠陪著笑臉道。
和氣生財，這些可都是他的金主，不生氣，不生氣！
“要是不好吃，我真不給錢？”工人眼珠轉動著，顯然這是個貪小便宜的，陳遠不怕你貪小便宜，反倒是怕眼前的人不敢嘗試！
“沒錯，不好吃不要錢，你試試就知道了！”說著陳遠遞出豬雜羊雜各一串，讓眼前的工人嘗嘗。
這還沒開張就送出去兩串，但為了打響第一槍，這點東西倒是不算什麼！
至于工人會不會說真話，陳遠並不擔心，這時候的人相對還是淳樸的，並沒有三十年後那樣的市儈，狡猾！
得到陳遠的肯定，那工人接過兩串烤串，先是咬了一口豬雜串，頓時愣在了那里，隨即又咬了口羊雜串，最後一臉不可思議的看向陳遠道︰“老板，你沒騙我？這真的是豬下水，羊下水？”
陳遠心頭有些好笑，看眼前工人的樣子，陳遠就知道自己成功了！
“沒錯，你剛剛吃的不就是！”陳遠指了指工人手里抓著的烤串，那上面可是串了各種下水。
“哇，下水居然這麼好吃，又香又有嚼勁！還有一股茶香味，我是不是在做夢？”工人臉上表情很是精彩。
“你做沒做夢我不知道，但你還要不要了？”陳遠笑著道。
“要，要，豬雜串，羊雜串各給我來一塊錢的！”工人一邊說著，眼楮盯著燒烤架，同時還不忘吃著手里的。
隨著第一個顧客的好評，算是給陳遠做了最生動的宣傳，越來越多的工人被香味吸引了過來，很快燒烤攤前居然排起了長隊！
“給我來兩塊羊雜串！”
“我要一塊豬雜串！”
“我兩樣各來一塊錢的！”
“我先來的，先給我！”
“小伙子，你這羊鞭怎麼烤的？太好吃了，沒有一點味道！”一個中年工人贊嘆道。
“這可是我獨家秘方，大哥，告訴你個秘密，這羊鞭了不得啊，有重振雄風之效，不信您晚上試試就知道了！”陳遠神秘一笑道！
“真的？”中年工人眼前一亮，有些不相信道！
“我哪能騙您呢，你看，這還有那羊寶，羊腰子也有同樣的效果，俗稱三件套，你要是來一套，等晚上你就知道效果了，要是沒效果，您來找我，包退！”陳遠信心滿滿道。
這可是陳遠上一世的經驗，絕不會錯，要是有生蠔，他高低也給整出來！
可惜這里不靠海邊，且這個年代也沒什麼人吃那玩意，倒是烤韭菜可以搞出來，也算是關懷中年人的一大特色！
听到陳遠如此信誓旦旦的話語，中年工人心中挺驚喜，老板都這樣說，那絕對不是胡亂開口啊，這麼好的東西，那可不能錯過，他又買了一串羊寶，一串羊腰子，喜滋滋的吃著，想看看晚上到底有沒有效果。
夜幕降臨，燒烤攤的生意依然火爆，陳遠的燒烤在這廠門口可是獨一份，且他的烤串量大，便宜，加上味道好，生意不火爆都難，忙是忙了點，但陳遠心里卻無比滿足。
他知道自己終于邁出了改變的第一步。
等所有食材全部賣完，還有客人在排隊，听到陳遠都賣完了，紛紛要陳遠明天早點來！
陳遠也一一答應下來，嘴角止不住的在笑！