羅南在餐廳吃晚飯的時候，提起了在巴蒂院子里看到的情形。
“即使沒有訂單她們也去，特別積極，我看那樣子大家還挺互幫互助的，氛圍很棒，听說要一直待到8點半左右，快睡覺的時候才回去呢。”
通常情況下，羅南和佐伊兩家人晚上會聚集在一起吃晚飯，因為小情侶的家人們幾乎都在這里工作。
不過近期路易又忙了起來，下班的時間偶爾會錯過晚飯時間。
維埃里也因為會考沖刺早早的吃完回家去了，所以最近佐伊家參與晚飯的只有佐伊和莉亞。
“這門手藝很適合她們。”羅天海和羅南一樣，也很驚訝于婦女們的態度，但想一想又覺得合情合理，“葡萄藤沒有成本，家家戶戶都有，這等于是‘廢物再利用’，在家里放著也佔地方，萬一學成了什麼新的樣式，收入也會跟著提升。”
馮珍眉飛色舞的說︰
“她們肯定積極啊，以前做繡被時過的是什麼日子？眼楮繡瞎了也賺不了幾個錢，現在小姐妹們說說笑笑就把錢賺了，我就是脫不開身，要不然我也去了！”
羅南趕緊擺手讓母親打消這個念頭︰
“媽媽你就算了吧，你不行，你真不行。”
羅南的父母都曾嘗試著做過編織飾品，不是為了賺錢，只是為了試試。
看羅南編的那麼容易，跟變魔術式的，這有什麼難的？
但兩人那手跟義肢似的。
腦子想的跟手做出來的完全是兩碼事。
羅天海稍好一些，可能因為常年在後廚工作，馮珍做一會手就抽筋了，最主要的是急性子的她沒有耐心，學一會就煩了。
只能說，盧爾馬蘭的婦女確實很適合做編織工藝。
從十幾歲開始就要縫繡被的她們練就出了一雙巧手，常年低收入或者無收入，又磨出了一顆能扛得住挫折的心。
莉亞一邊給大家分面，一邊笑著說︰
“我相信即使手不巧的人，也一定會努力的去學習、去進步，可能你們很難理解工作對呂貝隆的女人們意味著什麼，有賺錢的機會，我們又有多麼的珍惜。”
說完，她突然放下分食意大利面的夾子，站起來小跑回後廚︰
“烤箱里還有東西，我去看看。”
“妮可拉在後面呢，你先安心吃飯吧。”羅南對著莉亞的背影喊了一句，但回應他的只有一個快速消失的背影。
佐伊的眼神也從母親離去的方向離開，語氣復雜的說︰
“其實不止巴蒂那里，媽媽也很珍惜工作的機會。”
羅天海深有體會的點頭︰
“確實，盧爾馬蘭人比巴黎人能吃苦，尤其是女人，餐廳每天這麼忙，工作強度這麼大，但我從來沒听過任何一個人抱怨累。”
羅天海說這話是無心之舉，但馮珍听到耳朵里卻有點坐不住了。
她微微抬起屁股，也想起來找點事情干，看了一眼收銀台後面的人，再看了一圈井然有序的餐廳各個區域嘴角難看的壓了下去。
怎麼沒活兒呢？！
羅天海發現了妻子的舉動，意識到自己剛剛‘口無遮攔’了，接下莉亞放下的意面夾子，給妻子的盤子里又夾了一坨︰
“你今天辛苦了，算了那麼多進貨單子，多吃點。”
馮珍像少女一樣開心揚起嘴角。
嗯，心里舒服多了。
吃完晚飯，羅南慣例和佐伊去夜游，消消食。
在盧爾馬蘭玩了兩圈，把佐伊送回家後，羅南再次返回餐廳，意外發現莉亞還在後廚忙碌。
事實上，在幾個月前，羅南就著手給羅天海、馮珍和莉亞‘減負’了。
後廚有好幾個值得信任的廚師，即使羅天海不在，也能招待好每天的顧客。
在管理方面，羅天海的擔子也輕了不少，聰明伶俐的伊莎貝爾在許多事情上起到了不小的作用，排班和每日的早會她都可以獨立組織完成。
在羅天海陪羅南去梅納村參加面包大賽的那幾天，餐廳一切井然有序，他已經不是那個無法脫身的餐廳大腦了。
賬務方面，羅南也給馮珍找了個幫手，不用死用她一個人，而且維埃里也可以擔任財務的工作，這小子對數字特別敏感，天生就是個做生意的人。
甜品一直以來都是餐廳非常重要的組成部分，去年剛開的時候只有兩個人，莉亞和妮可拉，隨著甜品藝術在普羅旺斯打響了知名度，後期面包大賽也收獲來了不少的關注度，經歷兩次擴編，甜品團隊已經是一個4人‘大團隊’了。
要知道雅克先生的二星米其林餐廳也不過給甜品安排了4個人力。
羅南的餐廳沒有雅克先生的餐廳面積大，莉亞應該是兩邊父母中最早一個‘解放’出來的那個。
但時至今日，除了每個月休息幾天外，莉亞晚上一定是後廚最晚離開的幾個人之一，有的時候比其他甜品師還晚離開呢。
“又要去考試了？”羅南走到莉亞身後問。
法國的甜品證書體系應該是全球最森嚴的國家之一，其余對甜品資格證相對嚴謹的國家還有瑞士和日本。
究其原因是幾百年來傳下的宮廷甜點‘血統論’，在17世紀以前，法國王室就設立了‘宮廷甜點師’這個職位，想要得此殊榮必須參與凡爾賽宮的層層考驗。
1880年，法國第三共和國立法規範甜點師職業培訓，CAP體系誕生。
而同樣對甜品非常有研究的意大利人，在20世紀才系統化甜品培育規範。
莉亞是呂貝隆第一個拿到CAP證書的女性。
不過CAP只是甜品入門級別的證書，換算成學歷，大概是中專的文憑。
只有通過這門考試，你才可以以‘甜品師’自居。
阿蘭的面包店里也有一些蛋糕售賣，但他只是個‘賣面包’的，因為他沒有CAP證。
據說他去考了兩次，因為無法忍受那些所謂的大師在一旁指指點點，不去考了。
但拿到CAP證書只是法國甜點森嚴體系的第一步。
拿到CAP證書後，可以申請進階版BP的考試，一旦拿到證書可以申請法國‘工匠名片’了。
再往後是代表大師級甜品師的BM，這個證書由法國最高級別的手工藝協會CMA頒發，參與考核者需要提交原創作品集，請注意是作品‘集’，並且有8年行業經驗。
再往上是殿堂級的MQF，甜點界的‘諾貝爾獎’，每4年舉辦一次，最新一次的考試內容是8小時內完成12款主題甜點。
除此之外，法國還有各個細項的認證，例如巧克力大師、冰淇淋大師、糖果大師等等。
總之，只要你想，在法國甜品證書可以一直考下去，甚至考出法國，去往國際。
見莉亞晚上還不離開，羅南以為她要去考CAP的進階證書BP，結果莉亞笑著搖頭︰
“我又不開店，考BP干什麼啊，CAP足夠了。”
“那你在干什麼？”羅南站到她的身側，發現莉亞正在雕花，而且是非常繁復的花紋。
羅南仔細看了兩眼，覺得一陣眼熟。
雖然只有一點點神似，但他很快認出——這不是去年，他在戈爾德藝術活動準備階段，用果干和堅果雕刻的某個圖案之一嗎？
剛開始做準備時，羅南的【烹飪】沒有升到5級，找不到適合下刀的食材，就在這些果干和堅果上雕刻了一陣子，想要通過雕工取勝。
後來腦海里有了‘菜譜’，他就再也沒這樣做過，因為有了更好的創意和媒介。
“你練習這個干什麼？”羅南勸阻道，“我那個時候是被逼無奈，其實根本用不上的。”
莉亞直起身子，先是揉了揉發酸的眼楮，又晃了晃腰，嘆氣道︰
“你在戈爾德展出了兩個作品，好多人都是奔著吃那兩個作品的同款來的咱們餐廳，但我們只能供應‘希望’，無法供應對雕工要求極高的‘相思鳥’，這件事太遺憾了。”
她很快又低下身子，認真打量自己的作品︰
“你馬上要去參加甜品大賽，我不知道你到時候要用什麼作品去參賽，但無論是什麼，餐廳肯定要上同款，我得趕緊練練刀工，不能再像‘相思鳥’一樣，用替代品糊弄顧客了。”
‘希望’重意境，整體工藝並不復雜，莉亞等幾人都可以復刻出來，而且做的有模有樣的。
時至今日，‘希望’一直是餐廳里最有特色的甜品，點的人也是最多的。
‘相思鳥’雖然也有著非常重要的故事意義，但羅南出神入化的刀工毫無疑問是加分項——那是讓雕刻大師都贊嘆不已的真正藝術品。
羅南用甜品去參加活動，餐廳自然要上同款甜品。
但‘相思鳥’除了羅南沒人能做出來，餐廳只能推出其他幾款有‘愛情’寓意的果子甜品。
這一直是莉亞心中的一個痛處。
她還是太弱了跟不上羅南的步伐。
這個月羅南又要去參加甜品比賽，怕自己的能力跟不上，再次無法供應‘同款’，莉亞早早的就開始提升自己。
她不知如何練刀工最好。
但她記得，羅南去戈爾德之前，在堅果和果干上雕刻了好一陣子。
所以她也效仿起來了。
“沒必要，沒必要。”羅南連連擺手，“這里是賣甜品的，不是賣藝術品的，沒必要練成那麼厲害的刀工。”
羅南是有系統加持，才能在那小東西上雕刻出花紋。
莉亞這是硬雕啊.這太夸張了。
莉亞專心致志的下刀，被細小皺紋包裹的深藍色眼楮寫滿專注︰
“快出去吧，我最近厲害好多了呢。”
羅南喋喋不休的說個沒完，勸莉亞去干點別的。
莉亞不耐煩的把羅南推出去，認真的說︰
“你這次比賽別有什麼顧慮，想做什麼做什麼，我一定不會給你拖後腿的。”
五月中旬，普羅旺斯的白天已經很炎熱了，下午尤其嚴重，隨便動一動就一身的汗，注重保養的女孩子從這個時候開始就要把防曬提到最高等級了。
度過炎熱的下午，盧爾馬蘭人習慣晚上在院子里或者街道上坐一會，乘乘涼，把一天的火氣降下去，才能睡的舒服。
巴黎一家人自然要緊跟盧爾馬蘭人的步伐，一到晚上就在院子里集合。
羅天和馮珍在後院的休息區乘涼、逗狗、吃當季的新鮮水果，羅南則在他們身邊做編織家具。
就像和巴蒂講的那樣。
旗艦店開起來之前的這段日子，估計有的忙了，要不停的設計東西。
在把旗艦店裝滿的同時，也要把給米切蘭雜志提供的拍攝場地布置的足夠好看和有記憶點。
忙碌了一會，羅南突然看向了手腕上的機械手表。
他早就沒有了帶表的習慣，這一塊是佐伊為了去摩納哥F1大獎賽特意給他買的。
“8點。”羅南看著表盤嘀咕了一句。
他回頭看向盧爾馬蘭村中心的方向，雖然距離很遠，雖然隔著層層植物，但他的眼前似乎出現了一盞盞明亮的燈光，和一個個正在忙碌的婦女。
她們沒有什麼壓力，也沒有緊迫性，但還是主動忙碌著。
此刻，羅南一下子理解了巴蒂常常掛在嘴上的話語。
“盧爾馬蘭的婦女是最可愛的人，她們是我見過最美麗的女人們！”
羅南笑著低下頭，認真做編織︰
“果然是一群可愛的女人。”
勤勞、能吃苦還可愛的女人，值得獲得更多的機會。
兩天後。
羅南、巴蒂、桑德琳和卡福齊聚到了巴蒂的院子里。
羅南在確定了小目標後就約了幾個人的時間，說是要開個會。
這是盧爾馬蘭手工藝合作社成立以來，人員最齊的一次。
以前幾個人也偶有踫頭，但不是缺了這個，就是缺了那個。
今天，‘四大金剛’終于湊齊了！
踫頭地點在巴蒂家，還是以開會的名義，這讓巴蒂又緊張又興奮的。
他一個四海為家的流浪藝人，什麼時候開過這麼重要的會議？
但羅南把大家湊到一起要說什麼呢？
為了讓眾人有一個愉快的開會體驗，巴蒂提前準備好了酒，還去羅南的餐廳打包了一些甜品，又去雜貨鋪買了零食。
“邊吃邊聊。”巴蒂把杯子放到每個人的面前，“哈哈，第一次開會，弄的我還挺緊張的，吃吃喝喝輕松一些。”
羅南主動給幾個人倒酒︰
“以前是我疏忽了，其實我們幾個就該定期聚到一起。”
“現在也不晚啊。”卡福依然是一副‘西裝暴徒’的模樣，不知道跟誰學的，今天還帶了副金絲邊的眼鏡，完完全全變成商務人士了。
桑德琳微微頷首︰
“以後至少1個月見一次吧。”
羅南是門面，是首席設計師。
巴蒂是供應鏈的核心。
卡福和他的兄弟們是盧爾馬蘭手工藝合作社的‘觸手’，將這個代表高端和小眾的工藝送到普羅旺斯的各個地區。
桑德琳則是大家的軍師，她在巴黎的寶貴經驗將保護這個手工藝合作社在正確的航道上航行，再偶爾揚帆加速一下。
四大金剛缺一不可！
羅南看了看其他三個人︰
“不如再頻繁一點？每周一次周會？”
不等其余人給回復，羅南看向了一身職業打扮的桑德琳︰
“你說的對，盧爾馬蘭手工藝合作社之前的經營模式太隨心所欲了，也不夠清晰，不如今天我們把這件事解決了？”