只見碟中這道菜為白色，分為好大塊，似乎才做出不久，其上還有些微熱氣。
看吃法應是夾住其中一塊，放入旁邊的蘸碟中，裹蘸之後食用。
那名前來稟報的內侍道︰“李念公子說這道菜名為‘豆花’，李念公子也是今日才做出，他嘗過後，便做了這份獻給大王。李念公子還說豆腐的做法有很多，但現在不便，這豆花稍為合適。”
李念給嬴政送來的是豆花，雖說和豆腐都為豆制品，做法也差不多，但還是存在些許差別。
這可是他花了幾天才做出來的，當然這其中不只是單純做豆花的時間，還有制作工具的用時，也並非時時刻刻在做。
豆花或者說豆腐，按某些資料記載，據說為西漢時淮南王劉安所創，就是那位在武帝時密謀造反，事敗而自殺的淮南王，在《大漢天子》里，他是被還是小孩子的霍去病給抓住。
傳聞淮南王的母親喜歡吃黃豆，有一次其母因病不能吃整粒黃豆，劉安就叫人把黃豆磨成粉，怕粉太干，便沖入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些鹽鹵，結果凝成了塊狀的東西，即豆腐花。
淮南王之母吃了很高興，病勢好轉，于是豆腐就流傳了下來。
而黃豆和很多豆類在這時代被稱為“菽”，菽飯便是用豆類做的飯，是身份卑賤和家境貧寒者普遍食用的主食之一。
李念做豆腐的目的，主要是為滿足自己生活需求，總要想辦法讓自己在這時代生活得舒服一點不是？
看著碟子中的豆花，嬴政對侍立一旁的蒙毅道︰“寡人在此為政務費心竭力，這小子卻在搞吃食，也不知為寡人分憂？”
話雖是在訓責，但蒙毅未從嬴政的語氣並未听出不滿。
看向碟中的豆花，蒙毅笑道︰“李念這不就是在為大王分憂？”
嬴政聞言道︰“也罷，寡人便嘗嘗這豆花是何滋味？”
拿起托盤中的筷子，嬴政夾起一塊那所謂的“豆花”，未想到那豆花竟然爛了。
這東西竟如此軟嫩易碎？
察覺到豆花易碎，嬴政收了些力氣，再去夾取一塊，這次成功了，將豆花放到那蘸碟中裹蘸，隨後放入口中，一股奇異的味道頓時沖入味蕾。
清淡柔滑，但又夾雜著蘸料中的辛辣，給嬴政一種從未品嘗過的體驗。
能吃得出這是菽所作，卻又有不同于菽的滋味，只是總覺得此物味道還不夠完整。
嬴政轉念便想明白，定是缺乏了一些後世之物，使得此物雖能做出，但並沒達到後世該有的滋味。
他此時也知道了另一碟醬是什麼，原來是吳萸所做的醬，其中還加了蔥姜等一些調料，以佐那豆花清淡滑嫩。
吃過一筷子豆花後，嬴政沒立即繼續，他將方才看過的幾卷竹簡丟給蒙毅。
“蒙卿也看看，看完與寡人說說有何想法！”
由于李念的關系，蒙毅在嬴政身邊的地位比原本歷史上要更高。
因為李念後世來客的身份就那麼些人知曉，而其他人不是內侍，就是侍衛、宮女，唯有蒙毅是大臣。