臨近春節，馮正明上報的菜單已經獲得回復。
省里對他的菜單很滿意，並且已經在抓緊進行采購了。
由于一些青年廚師和學徒要回家過年。
馮正明自己也需要為省里春節前晚宴做準備。
他干脆在立春過後，先讓匯泉樓歇業。
給包括三師兄、五師兄在內，後廚里青年廚師和學徒們，還有匯泉樓服務人員，都給發了一份相當可觀的過年費。
然後就提前給大家放假，讓青年廚師、學徒和一部分服務人員先回家過年。
三師兄楊斌對提前放假這事，還有一點點小意見。
“正明，現在好多餐館和酒樓春節期間都營業的，我听說有些酒樓都開始推出年夜飯了，你這麼早就讓我們放假回家過年，過年那麼好的賺錢機會，你都不賺？”
馮正明笑了笑反問︰“三哥這是怪我給你們的過年費少了？”
楊斌听這話立刻說︰“你小子瞎說什麼？我怎麼會嫌過年費少了？你一年給我們開那麼高工資，在泉城哪家館子能給這麼多？”
馮正明依舊面帶微笑︰“三哥，大家一年到頭都很辛苦，好不容易過年了，誰不想休息一下，回家陪陪家人呢？
何況我們也不能把生意都給做盡了，要給其他的餐館和酒樓生存的機會。
過年期間，那些還在營業的餐館和酒樓，菜價什麼都會漲，他們都想趁著過年多賺錢。
我們一年到頭不少賺錢，過年的時候把市場讓給別人。
也讓別人賺些錢，我們剛好可以休息，不是大家都算是雙贏了？”
被馮正明這樣一說，讓三師兄頓時明白過來。
再想想可以放假，拿上過年費回家過年，後廚里大家臉上難以掩飾的笑容。
楊斌聯系起來，明白馮正明這樣的安排。
確實和他說的一樣，這麼做屬于多方都會喜歡的結果。
泉城其他的餐館和酒樓過年期間可以獲得更多生意。
匯泉樓里的人員可以回家好好過個年。
連馮正明自己，也能專心致志去應付省里的春節晚宴工作。
想通了這些，楊斌點頭承認︰“還是正明你想的比較遠，那就听你的，不過我過完年，初四我就回來幫你。”
馮正明笑著說︰“三哥不用那麼著急，你也有一年沒回家了，和嫂子回去趁著過年走走親戚，好好休息一下。”
楊斌搖頭︰“留在家里，還不就是每天吃吃喝喝？鄉下人都太能喝了，我多留幾天，肯定也是天天醉生夢死的，那樣喝太傷身體，我還想跟你多干幾年呢。”
五師兄曹志國听了笑著說︰“哈哈哈，三哥你提前回來，那我們師兄弟也要喝啊。”
“去，我們師兄弟喝酒，又不會喝多。”楊斌顯然還是希望和師兄弟喝酒。
“再說了，我提前回來，還要跟你們一起去給師父拜年呢。”
曹志國听了說︰“對，給師父拜年不能忘了。”
馮正明笑著說︰“行，三哥你要回來，我們一定好好迎接你。”
夏蕙和弟弟夏明燁倒是也有些不想回去。
夏明燁忍不住說︰“我才來沒多久，好多東西都沒學好，這樣回去，總覺得虧了。”
馮正明笑起來︰“你留下也沒用，過年我們又不營業。”
“師叔，我可不可以跟你去省里春節晚宴看看？”
听弟弟這麼問，夏蕙趕緊阻止弟弟。
“你少動歪腦筋，你什麼水平，你能去省里的晚宴啊？”
夏明燁對姐姐的話有點不服氣。
“姐，我好歹也是青年廚師大賽的第二名呢，這段時間我在干飯鋪後廚里，也學了不少東西，我去肯定不會給師叔添麻煩。”
馮正明知道，不光是夏明燁，夏蕙也想跟著自己去省里晚宴見識見識。
包括孫海和泉城的幾個青年廚師，他們也都很想去。
而且馮正明通過申請，這次朱旭是可以跟著一起去的。
還有林國富也要去參加這次省里晚宴。
當然林國富去參加，是因為他是參加全國大賽回來的廚師之一。
之前馮正明是想把林國富招進匯泉樓的。
不過林國富回來之後，收到了崔老師傅的邀請，讓他去崔老師傅的烹飪培訓學校當老師去了。
同樣還有幾位參加全國大賽的廚師，也都或是加入崔老師傅的烹飪培訓學校。
或者是受聘進了泉城職校里成為老師。
馮正明也同樣收到各種邀請。
不過因為省里把匯泉樓也安排成培訓點之一。
所以馮正明最後婉拒了那些邀請，留在匯泉樓里繼續當主廚。
看著夏蕙和夏明燁姐弟倆期待的眼神。
馮正明突然想起來，兩人的爺爺，夏老師傅也在泉城。
“你們姐弟倆真想留下來，可以去問問你們爺爺，如果夏師伯同意你們留下來，我可以考慮帶著你們一起去晚宴後廚看看。”
夏蕙和夏明燁听到這話頓時兩眼放光。
姐弟倆毫不遲疑，馬上表示他們去問爺爺。
夏家姐弟倆離開後，孫海也站出來說︰“師叔，我，我可以留下嗎？”
馮正明明白孫海的心思。
不過他也知道，孫海一年到頭沒有回家了，家里人應該還是期望他回家一起過年。
這個時候，楊斌先一步開口。
“孫海你就別留下了，回家好好過個年，上次你家里來信，不是還說讓你過年回家，說是家里要給你說個媳婦嗎？”
孫海听了頓時漲紅了臉，猶豫了一下忍不住說出心里話。
“師父、師叔，我不想回家，就是家里要給我說媳婦這事，我現在還不想結婚，我還想多跟師父學手藝。”
年齡上，孫海比馮正明小一歲。
所以按照他家鄉的平均年齡來看，孫海已經算是年齡很大。
家里人要給他說媳婦，可能在他們村里都已經晚了。
本來馮正明和三師兄想著，是不是能撮合孫海和夏蕙兩個人。
後來發現，兩個人之間沒有那個意思。
馮正明和三師兄也沒有強行推動兩人發展感情。
楊斌听孫海的話，笑著說︰“學手藝是對的，但學手藝也不能耽誤你結婚，今年你還是回家去看看，家里人給你說媳婦，你就去見見，說不定會見到一個好女人呢？”