晚上，馮正明在匯泉樓的營業結束後，領著後廚里眾人又一起到干飯鋪吃夜宵。
吃夜宵的時候，馮正明是把兩邊後廚的人員召集起來，再次宣布了大比的事情。
馮正明相當嚴肅地說︰“這次大比，無論是廚師，還是學徒，都必須要參與，希望你們都要好好的準備，能真正拿出你們的水準出來。”
三師兄楊斌笑著問︰“正明，那我和你五師兄要不要也比一下？”
馮正明立刻說︰“行啊，三哥和五哥你們想比的話，我也參加，我們師兄弟順便較量較量。”
這話一出，五師兄曹志國趕緊說︰“別拉上我，我可不比。”
看到曹志國瞬間就慫了，讓青年廚師和學徒們都忍不住笑了起來。
馮正明回來這段時間里，五師兄曹志國也是干脆留下。
在匯泉樓里，算是給馮正明當副手，後廚一些協調工作都是曹志國幫馮正明處理。
這樣一來，讓馮正明在後廚相對輕松不少。
他可以抽出更多時間，給一些點了大菜的顧客專門烹飪。
如此，匯泉樓在馮正明回來後，口碑更是提升相當迅速。
無論是那些訂包間的老板們，還是平時泉城一般家庭，或是叫上朋友，或是帶上家里人聚個餐。
只要是到匯泉樓吃，都是對每桌菜都會相當滿意。
所以現在匯泉樓後廚的青年廚師們，私下里都會開玩笑說。
曹志國就是馮正明在後廚的影子，讓馮正明在後廚里不必事事都親力親為。
即便是馮正明不在匯泉樓後廚的時候，有曹志國在還是能基本保證出菜的質量。
馮正明其實挺想和師兄們交交手。
就像是當初他們在燕喜樓後廚里的時候。
也是每當年底的時候，師兄弟們每人做一道菜讓師父評判一番。
那時候，一開始馮正明的手藝完全不能和師兄們比。
但是他就是不服輸，而且他膽子大，就是敢去嘗試。
比如他剛正式拜師那年的年底，他就敢直接做油爆雙脆跟師兄們比。
雖然那時候，馮正明的油爆雙脆做的還非常差。
但是通過和師兄們的比試，讓他獲得經驗，知道自己究竟什麼地方不足？
然後他之後就迅速進行一些改進。
馮正明如今回想起來，那真是一段讓他覺得非常充實的日子。
結果現在自己拿到了全國烹飪大賽冠軍回來，還想跟師兄們比一比，師兄們都不願意跟自己比了。
馮正明笑呵呵對兩位師兄說︰“三哥、五哥，我保證不做創意的菜，我們就是比一些基礎的菜，怎麼樣？”
楊斌和曹志國相視一眼，兩個人一起搖頭拒絕。
“不比，你別想讓我們出丑。”
“就是，誰不知道你那點小算盤？是不是拿了狀元回來，沒有機會跟人家比了，心里癢癢了是吧？”
“我們就不跟你比，就讓你一直癢癢。”
“沒錯，就不跟你比。”
兩位師兄你一言我一語，把馮正明說的是哭笑不得。
在場後廚里的青年廚師和學徒們，則是被眼前一幕都給逗樂了。
馮正明知道，兩位師兄肯定是不願意跟自己比。
他只能是對青年廚師和學徒們說︰“行，你們都別笑了，你們之間的大比還是要進行，到時候我和楊師傅、曹師傅一起當評委。”
接著馮正明一想，好像他們師兄弟三個當評委，多少還有點不夠。
畢竟他們三個在後廚里，跟青年廚師和學徒們接觸太多了。
難保在當評委的時候，不會出現一些偏袒的情況。
想到這，馮正明說︰“我們把大師兄也給請來，還有師父也請過來。”
楊斌听了笑著說︰“你干脆把崔師伯也請來，直接在匯泉樓里搞一場內部的全省青年廚師比賽吧。”
曹志國也跟著笑起來︰“還真可以，正明你是全國狀元，加上師父，再把崔師伯、甦師伯、孫師叔請來，你們這五位的評審陣容，絕對是全省最頂級。”
馮正明他們師兄弟是在說笑。
但是把在場的青年廚師和學徒們都給說的是滿頭大汗。
這麼夸張的評委陣容，到時候真的很難不緊張啊。
好在馮正明沒打算用這樣的陣容給大家增加心理壓力。
“你們別怕，我們不會搞這樣的陣容，我看干脆這樣，到時候我也不當評委，我三位師兄是專業評委，再加上何叔和我爺爺，這樣五個評委，你們覺得怎麼樣？”
听馮正明這樣一說，頓時讓在場眾人都覺得這樣評委陣容很好。
何雲慶和馮爺爺在場的話，不會給大家太大壓力。
馮正明的三位師兄足夠專業。
最主要是，馮正明不會當評委，讓大家也就沒有那麼大壓力。
見大家都同意這樣的評委陣容。
馮正明敲定︰“好，那就這麼定了，你們可都要好好準備一下。”
然後馮正明著重看了一眼朱旭和夏明燁。
“你們兩個今年不能參加，因為你們還沒有在干飯鋪干夠一年時間，所以今年你們還要繼續留在干飯鋪。”
對這點，朱旭倒是沒有意見。
“可以，我在干飯鋪其實干的還挺舒服，比較自在一些。”
夏明燁跟著說︰“對啊，干飯鋪後廚真是讓人很舒服。”
馮正明搖頭︰“你們這樣的想法不對，還是要想辦法進步，不能自己放棄進步，要知道你們可都是全省青年廚師里的佼佼者，你們應該可以做得更好。”
這一刻，听馮正明這麼說，讓朱旭和夏明燁有那麼一點觸動。
馮正明在年齡上並不比他們大多少的。
甚至比朱旭還要小上一歲。
可是馮正明已經通過全國大賽證明了自己。
相比較而言，朱旭和夏明燁都還有各自的一些問題。
可能兩人短時間內並不能夠完全的改正。
而且想要更進一步提升廚藝，對兩人來說都並不容易。
所以從馮正明拿到了全國大賽的狀元回來，讓朱旭和夏明燁都顯得有點懈怠。
可能是覺得，他們現在如何努力，也無法追趕上馮正明。
今天馮正明的話，還是觸動到兩人了。
馮正明見兩人被自己的話觸動，他干脆繼續多說了幾句。