參加完為王老師傅送行的酒宴，馮正明和大師兄、三師兄一起，先送師父一行人回到顏家菜館。
回到顏家菜館後，顏老師傅是專門讓三個徒弟一起跟兒子進了後廚。
馮正明和兩位師兄覺得，師父這應該是要給他們上上課。
顏建興倒是明白，父親是要借這個機會，讓三個徒弟給顏家菜館後廚上上課。
進後廚前，馮正明他們也都是按照要求一起換上了廚師服。
在換衣服的時候，馮正明跟兩個師兄稍微交流了一下。
“大師兄、三哥，你們覺得是不是我今天借著酒勁說多了，師父這是要教訓教訓我？”
三師兄楊斌一听這話，頓時樂了。
“哈哈哈，你小子也知道自己話多了啊？”
三師兄這麼一說，讓馮正明心里更是有點打鼓了。
大師兄李輝東搖頭說︰“應該不會，今天正明話雖然多，但也都說的很好。”
“說的是很好，可今天怎麼說也是王師叔請客，而且還是在聚賓園，正明的一些話，多少還是有點過了。”楊斌還是覺得今天馮正明表現有點過。
這倒不是說馮正明不該說那些話。
有些話總是要有人說出來。
只不過，楊斌覺得今天是王老師傅專門跟大家告別，又是在聚賓園請客。
馮正明當著王老師傅的面，沒有給程國勝留多少的面子，確實有點說不過去。
馮正明有些無奈說︰“不瞞兩位師兄，我已經收著了，你們說，程國勝他私下里聯絡幾家大酒樓針對我這事，我跟他計較了嗎？
要是真的跟他計較這個事情，今天我肯定是不會那麼客氣的。”
眼見小師弟的火氣明顯是有些上涌了。
李輝東作為大師兄開口︰“正明，你也別得理不饒人，這次你的匯泉樓不是也成功有了名氣嗎？
程國勝他畢竟是聚賓園的主廚，又是泉城正兒八經有名的大師傅，被你這樣一個年輕人壓著他肯定心里不痛快。”
“那他也可以亮出手藝，大家就明刀明槍的比一比。”馮正明依然對程國勝背後使絆子不齒。
楊斌在這點上也是支持馮正明的說法。
“正明說的也沒錯，程國勝覺得不服氣，那就用手藝說話，背後使絆子是真沒意思。”
李輝東為人始終比較平和，屬于那種很難拿出脾氣的人。
“和氣生財嘛，正明你是有實力的，何必在意他那些背後小動作，別跟他一般見識。”
不等兩個師弟開口，李輝東繼續說，“今天你不是也獲得師父他們的支持嗎？之後省內全國烹飪技能交流大賽選拔上，你可以跟他真刀真槍的比一比手藝。”
這次楊斌倒是附和大師兄︰“沒錯，選拔的時候，亮出手藝正面讓他服氣。”
馮正明想了想問︰“這次選拔，大師兄和三哥你們參加嗎？”
李輝東搖頭說︰“我就不參加了，廠子里食堂還是挺忙的。”
三師兄楊斌則笑著說︰“哈哈哈，我參加，到時候去給你打下手。”
听到三師兄要去給自己打下手，讓馮正明立刻有些于心不忍。
“三哥，你的手藝不差，你不要光想著去給我打下手，這次選拔你也可以參加的，要不我把孫海給你調回去，你領著孫海和孫德才他們一起參加？”
楊斌趕緊擺擺手︰“你少來吧，孫海在你那邊干的挺好，你給他調回來，他心里會怎麼想啊？”
馮正明還想要再說點什麼？
但是被大師兄給攔了下來。
“好了，正明你听我們的，這次你一定要在選拔上脫穎而出，這次全國烹飪技能交流大賽對你才是最重要的。”
楊斌在旁邊附和道︰“沒錯，對你是最重要的。”
還是沒讓馮正明開口，大師兄又繼續說︰“你不要不當一回事。”
先是警告馮正明必須要重視起來，李輝東才繼續點明參加比賽對馮正明的重要。
“現在我們師兄弟里，只有你是已經接手了大酒樓，匯泉樓的名氣也被你做起來了，如果你通過省內選拔，進入到全國烹飪技能交流大賽中去。
在全國比賽上你能夠拿到一個名次，或者說你的菜品有能夠獲得金獎、銀獎的。
這對你和匯泉樓都是大好事，會再次提升你和匯泉樓的名氣。”
楊斌接著說︰“大師兄說的對，你的名氣很重要，你有了名氣，匯泉樓名氣也會跟著水漲船高的。”
三師兄繼續說︰“而且在全國烹飪技能交流大賽上，面對全國各地的廚師，我和大師兄去都不佔優勢，只有你去是佔據優勢的。”
大師兄也是認同這點︰“對，你去才是佔據優勢的。”
馮正明听到這里，倒是有些不解︰“為什麼我去佔據優勢？”
李輝東和楊斌相視一眼，然後異口同聲說︰“你有創新。”
這話倒是一下子點破了關鍵。
全國烹飪技能交流大賽的關鍵，首先在于烹飪技能的比試，那是對一個廚師基本功的考驗。
除了第一屆的時候，全都是如今的老師傅們親自出手。
接下來的幾屆上，烹飪技能上的比試，實際上並不會拉開很大差距。
各地廚師都比較重視基本功了。
一些刀功和勺功上的比試，可以說相互之間的差距很小。
關鍵的比試就在于菜品的創新上。
如果還只是做一些傳統的經典菜，肯定無法在比賽中獲得多高的分數。
畢竟那些經典菜，老師傅們都做了不知道多少次。
技法上早已經是非常成熟。
甚至可能很多烹飪學校的學生，都能掌握一兩道經典菜。
所以菜品的創新成為了烹飪階段比拼的關鍵。
如今魯菜中創新做的好的廚師，那自然大家公認都會想到馮正明。
李輝東一臉嚴肅地說︰“你不但是有創新能力，你的基本功還非常扎實，後廚里一系列的工序你都能爛熟于心。
你去參加比賽，是有機會競爭一下狀元的。”
楊斌再次附和︰“沒錯，你去爭奪一下狀元，為我們魯菜也重新正名一下。”
兩位師兄的話讓馮正明有點哭笑不得。
“狀元哪有那麼好爭，全國各地有多少優秀的廚師？第一屆的時候，師父他們都沒能拿到狀元，我哪里就能爭取狀元了？”