第351章成功的參會
餐會現場，來自國內外的青年齊聚，整個現場的用餐形式是以自助的形式。
馮正明帶著青年廚師們，把各種菜肴全都擺放出來，並且為了保證菜品的供應，後廚里還有一定量的備貨。
現場國內外的青年可以隨意選擇取用自己喜歡的菜品。
這種形式在國內外都已經算是比較常見。
即便是沒有見過的青年，經過現場一些服務生講解，也很快能夠理解這種形式。
當大家都端上盤子，來到一份一份不同的菜品前。
青年們都被眼前豐盛的菜品所震驚。
之前在看到馮正明他們上菜的時候，大家為他們鼓掌，是感謝馮正明他們的辛勞，不少人都是跟著鼓掌，並不太清楚情況。
現在看到如此豐盛菜品，讓這些國內外的青年真是眼花繚亂了。
一塊一塊都是用蒲草扎上，並且炖煮過程中會蓋上荷葉。
同時馮正明選用的肉，也不是鋪子里做把子肉那種偏肥的。
一些東南亞來的青年，更是對醬燒牛肉相當印象深刻。
本來馮正明他們覺得，可能喜歡吃的應該是國內青年居多。
其他的做法上，倒是都遵循鋪子里的做法。
他們看到現場這些豐盛菜肴，尤其是看到菜肴的口味上，不只是他們印象中的魯菜，其中還有不少國內各地，甚至是世界各地的元素在其中。
尤其是很多國外的青年，紛紛表示本來會覺得，來到這邊會吃不慣這邊飲食，沒想到這邊給他們準備如此豐盛的餐飲。
對國內的不少青年來說，他們也在這次參會上獲得不小驚喜。
馮正明在酒店里做的把子肉，和自己鋪子里做法上又有一些區別。
調口上是少了一些咸口，增加了一些甜口。
後廚里其他青年廚師也都感到驚訝。
不但是加入一些西式的香料，還在其中加入橄欖油。
先準備的兩大桶醬燒牛肉，很快被現場的青年們吃完了。
現場除了有意在口味上融合國內南北菜系，以及加入了西方的一些調味元素的菜。
更是對馮正明他們整個廚師團隊都進行了夸贊。
同時其中的活蝦現剝的大蝦仁，搭配上早春鮮嫩的蠶豆，真的是一道非常清爽可口的菜。
現場的菜品中，除了醬燒牛肉之外，還有幾樣很受大家歡迎的菜。
不過味道吃起來，和他們那邊有著不小區別，但整體味道也讓他們很喜歡。
因為味型上貼近西式，所以這道菜真的是非常受不少國外青年喜歡。
可能以前，不少國內青年會覺得，魯菜口味上會偏咸的。
這道菜其實非常簡單，分別把蝦仁和蠶豆焯熟了之後，放涼了之後加入一些調料涼拌一下就成。
幾乎全都是選用那種非常漂亮的三層五花肉。
自然把子肉對現場一些並不忌口豬肉的國內外青年也相當有吸引力。
他們會覺得，馮正明做的更像是他們那邊的咖喱牛肉。
電視台記者采訪的時候，現場青年各個都是豎起大拇指，表示餐會的餐食都非常美味。
不少來自國外的青年，都對馮正明放了咖喱的醬燒牛肉相當青睞。
像是很多第一次來到魯省的國內青年表示顛覆他們對魯菜的固有印象。
他們心底對馮正明更加信服。
其中有一些是國內外各地的廚師或者是廚師學徒。
現場也安排了翻譯，給來自不同國家青年翻譯，每一樣菜大概的主料是什麼？
而這次來參加這場青年大會，國內外的青年來自各行各業都有。
還有比較重要的魯菜，比如馮家干飯鋪的把子肉。
就連豆瓣醬偏辣的醬燒牛肉，也都被吃了個干淨。
而馮正明在拌的過程中，又是利用這次大會采購的便利。
其中有一樣蝦仁拌蠶豆，這道菜的受歡迎也有些出乎很多人意料。
這一頓豐盛的餐會，當真是獲得國內外青年一致好評。
結果沒想到的是，不少外國青年也非常喜歡。
這道菜的受歡迎程度，真是出乎了很多人的意料。
拌出來後，讓這道菜很有西式沙拉的味道。
這樣的做法，還真有些讓這些參加大會的青年廚師感到驚訝。
另外，馮正明在酒店里做的這一版把子肉，炖煮過程中，還專門把炖煮出的油脂清理掉一部分，讓肉不會像是他干飯鋪那樣肥膩。
還有一些國外青年或是對蝦仁拌蠶豆，或是對馮正明的把子肉印象很深。
但是這次的餐會，讓他們發現，原來魯菜並不是他們想象中那樣咸。
而且他們也發現，魯菜在很多口味上有著不少變化。
川渝來的青年，也對馮正明的醬燒牛肉大加夸獎。
“我們以為過來之後，會吃不到我們那邊的辣子，沒想到你們這邊的主廚竟然專門用豆瓣醬做了牛肉，真的很好吃，我們都很喜歡。”
“是的呢，而且口味上也非常好。”
還有湘省來的青年，在這邊吃到了小炒肉也讓他們很驚喜。
來自南方粵省的青年，他們則是對馮正明的蠶豆蝦仁印象深刻，還有就是馮正明不放辣椒，加入了沙茶醬的醬燒牛肉，也讓他們非常喜歡。
現場更有相當多的海鮮，做法上也讓來自海邊的青年們相當服氣。
其中六師兄張明海做的海腸撈飯，更是很多海邊來的青年最喜歡的一道菜，好多青年連續要吃好多碗，吃到撐了才心滿意足。
餐會結束，馮正明領著青年廚師們收拾一番，把東西全部收回後廚。
而大家回到後廚里，也都是頓時一個伸懶腰表示真的很辛苦。
馮正明笑著說︰“確實很辛苦，不過看起來國內外的青年朋友們，對我們的手藝還是很滿意，準備的菜品基本上都被吃光了。”
朱旭立刻說︰“肯定會吃完啊，我們用料那麼扎實，再加上主廚你的調口，看他們吃的一個個都像是饞了多少年一樣。”
“哈哈哈……”
朱旭這話讓大家都笑起來。
段錦盛跟著說︰“主廚你的調口真的讓我服氣，這次省里采購回來的好多調味料，我都不知道該怎麼用，有些南方的還有國外的香料，好多都沒見過。”