第321章一菜一味的功夫
馮正明和三師兄一起帶著人在火車站旁邊把大排檔支起來。
棚子搭好，里面的桌椅擺放好，炭爐升起來。
裊裊炊煙飄蕩，很快便開始有人來大排檔。
首先來大排檔的依舊是火車站的一些工作人員。
現在對不少火車站的職工來說，馮正明中午和晚上的攤子，已經是成為了他們在火車站的食堂一般。
實在是因為，無論是中午還是晚上，在馮正明這里都能不花多少錢就吃好吃飽。
中午有把子肉、盒飯和面條。
晚上更是可以讓馮正明或者楊斌給現炒一個菜吃吃。
而且即便是現炒小菜，價格上依舊是很公道。
正因為馮正明的大排檔不光是菜做的好，他待人也都是非常的和氣。
有一些人經不過其他大排檔老板熱情，覺得反正吃一頓嘗嘗也沒事，就進了其他大排檔里。
馮正明想了一個更加簡易的辦法。
多少對馮正明他們還是有些嫉妒。
也有一些人來這邊，就是沖著馮家干飯鋪的大排檔，自然不理會其他大排檔老板熱情，依舊徑直走向馮家干飯鋪的檔口。
今晚馮正明他們在忙碌中，又是一個熟悉的聲音在攤子前響起。
通常這個時間，不光會有一些火車站出站的旅客來吃。
當然，因為有炭爐燃燒，大排檔的棚子馮正明他們也進行改造，讓棚子里能保持良好通風。
因為他們大排檔的棚子里，實際上還坐著幾桌客人。
“劉總，新年快樂啊，快快，請進。”
他們都很清楚自己惹不起馮正明他們。
果然，沒讓大排檔的老板們等多久，一波顧客來到了大排檔這邊。
不說馮正明跟火車站里職工關系都不錯，單單是現在他每晚來干大排檔，帶來的這些人手也不是其他大排檔惹得起。
只不過這份嫉妒其他老板只能壓在心里。
顯然他們對這樣大排檔菜品的味道有著幾分懷疑。
很自然給他大排檔贏得口碑同時，也更加能夠吸引顧客。
像是羊排砂鍋，因為來吃的人慢慢變多了。
當看到有顧客來了，其他大排檔老板們自然是趕緊熱情招呼。
往往一些原本沒打算要點羊排砂鍋的顧客，看到隔壁桌有人點了這麼一個鍋子，也會忍不住想要跟著點一個嘗嘗味道。
這些天馮正明也對自家的大排檔進行了一些改進。
他回收了一批小鐵桶，然後找到羅晴哥哥羅文瀚廠子里，讓他們幫忙把小鐵桶下面開一個口子，桶的上沿焊上四個支架，做成一個一個簡易小炭爐。
而在這雖然過完年，但室外溫度依舊偏低的泉城。
八點多，大排檔的老板們全都是一臉認真，這是晚上第一波上客的時候。
馮正明這種非常新穎的羊排砂鍋，也成為了很吸引人的東西。
一個都亮出各家的好菜，努力想要把顧客拉進自家大排檔的棚子里。
“小馮你這生意還真是很好啊。”
旁邊大排檔看著馮正明他們來了不久就開張。
可是想要采購小炭爐似乎也來不及。
听到聲音，馮正明一扭頭看到是劉家盛。
還有一些住在附近的人可能也會來吃。
他會耐心听每位客人的各種要求，並且是幾乎都可以滿足。
幾個人神情明顯是沒有多少期待的。
劉家盛向帶來的人介紹說︰“這位是我們全省青年廚師狀元，今晚讓你們嘗嘗什麼是正宗魯菜，我這樣的招待幾位覺得還行吧？”
不過因為是劉家盛請客，幾個人也沒有說什麼。
如果有人點了羊排砂鍋，馮正明他們會立刻點上一個小炭爐，等到羊排砂鍋準備好，和砂鍋一起給客人上桌。
跟劉家盛一起來的幾個人，看了看馮正明這大排檔內外的情況。
只有馮正明他們沒有人去招攬顧客。
所以現在馮正明大排檔外面，會擺著一排裝著小煤球的簡易鐵桶炭爐。
吃上這麼一個羊排砂鍋，還真是很讓人覺得暖和舒心。
關鍵馮正明的態度很好，不會因為只炒一個菜，而且還要有各種要求就不耐煩。
更會有一些雖然不住在附近，但是和三五朋友約好吃飯，也會專門找到火車站這邊來。
劉家盛也看出幾個人沒看上馮正明這大排檔。
他笑呵呵對馮正明說︰“小馮今天給幾位外地客人好好亮一手啊。”
馮正明自然也看出，劉家盛是專門來照顧自己生意，同時也是想要在這幾位他的客人面前，好好展示一下魯菜的味道。
馮正明點點頭說︰“劉總你們先進去坐。”
劉家盛帶著人走進大排檔的棚子里。
一進去，幾個人看到里面竟然坐滿了人。
馮正明的大排檔是三個棚子連起來，可以說里面也已經是很大了。
每個棚子里大約都有五六張桌子，就這樣也幾乎是被坐滿了。
幾個人看到這樣的情形，明白這大排檔的生意確實好。
其實劉家盛會帶他們來馮正明大排檔。
也是因為這幾位外地人給劉家盛出了個難題。
幾個人覺得去泉城的大酒樓吃飯有些太正式，而且那些大酒樓里都有老師傅坐鎮，不能體現出泉城真正廚師平均水平。
所以幾個人給劉家盛出難題，讓他帶他們去比較大眾的餐館吃，要嘗嘗普通泉城的味道。
劉家盛果斷把幾個人帶來了馮正明的大排檔。
來的路上劉家盛就直接介紹了。
“別看人家干大排檔，那是因為人家自己的鋪子在裝修，所以暫時在火車站那邊干大排檔，人家掌勺的師傅那是全省青年廚師狀元，廚藝絕對沒話說，而且做菜特別樸實，大排檔做的基本都是家常菜。
你們既然想要吃小館子，想要嘗嘗我們泉城普通廚師的菜，那今天就讓你們嘗嘗，最普通的家常菜怎麼樣。”
劉家盛的一通介紹，幾位客人心里多少有些認定，他是在幫別人吹牛。
幾位客人覺得，哪里會有青年廚師狀元還自己干大排檔的？
不過進入到大排檔的棚子里，看著里面熱熱鬧鬧的氣氛。
這倒是讓劉家盛的幾位客人感受到一種煙火氣。