看著馮正明把《油爆雙脆》倒入盤中，林家成竟然一時間愣住了。
而馮正明在林家成愣神時，迅速用一雙筷子攏一攏盤中的菜，並且用干淨的毛巾把盤子邊緣沾上湯汁擦干淨。
等林家成回過神，看到經過馮正明認真擺盤後的這道《油爆雙脆》，感到更加的驚艷。
馮正明笑著把盤子端起來遞給林家成說︰“姐夫，麻煩您了。”
林家成看著捧到眼前的菜，短暫愣神後迅速回過神來。
伸手接過這盤菜，兩只手端著菜。
林家成說︰“正明，你這手藝可真厲害啊。”
馮正明微笑說︰“謝謝姐夫夸獎，麻煩姐夫您先去上菜，這個菜要是涼了可就不好了。”
林家成趕緊答應著︰“好的好的。”
然後端著菜，林家成迅速跑去前邊的食堂里。
走出了後廚，林家成有意放慢了一些腳步。
到桌子前，林家成笑著把菜放在桌上說︰“油爆雙脆來了，幾位客人嘗嘗看，這可算是燕喜樓的一道經典菜，也算是咱們魯菜里的經典菜。”
听到介紹，在座的眾人目光立刻全都集中到這盤《油爆雙脆》上。
明汁亮芡，盤中雞胗如同一朵朵盛開菊花，豬肚自然卷曲，搭配上筍片、胡蘿卜片、青椒片和青豆，還真的是讓這個菜顯得清新淡雅，又非常的漂亮。
張廠長笑著說︰“好，這個菜才體現出燕喜樓廚師水平，來來，大家嘗嘗看。”
受邀的客人在張廠長謙讓下，自然是先動了筷子。
或是夾起一塊雞胗，或是夾起一塊豬肚。
當放進口中，首先嘗到是芡汁淡淡的咸鮮味，沒有非常重口的調味，讓人吃著會覺得很舒服。
而緊接著，當開始在口中咀嚼時，無論是雞胗還是豬肚的那份脆和嫩，在每個人口腔唇齒間奏響一首奇妙的樂曲。
脆，牙齒咀嚼時會有那麼一點點彈牙。
嫩，絲毫不會覺得難嚼，輕輕一咬就能夠輕易咬斷，在口中咀嚼起來非常輕松。
受邀的客人們，吃掉第一口之後，馬上主動端起酒杯來。
“好，這個菜是真的好啊，張廠長這個菜我們應該喝一杯才行。”
張廠長也吃的很滿意，看到客人還主動端起酒杯，他更加是覺得開心，同樣端起酒杯來說︰“應該喝一杯，來來我敬各位。”
喝了這杯酒，張廠長見林家成還沒走，抓緊說︰“家成，你小舅子這手藝真是厲害。”
林家成遲疑了一下，還是說︰“廠長，這個油爆雙脆不是輝東做的，他因為在忙著做其他菜，我擔心耽誤了廠長和客人們吃，就在後廚催了一下，然後是輝東小師弟，也就是我們食堂的馮正明廚師，他給大家做的。”
張廠長一听有些驚訝，在座的其他人也是很驚訝。
之前李輝東領著馮正明出來見面時，大家也都見到了馮正明。
都知道馮正明是非常年輕的。
眼前桌上這道《油爆雙脆》讓大家如此驚艷，竟然是那樣年輕的馮正明做的。
真是讓大家覺得非常驚訝。
受邀客人倒是先緩過神來說︰“真是人不可貌相，之前見到那位小師傅年齡不大，還以為是剛出師沒太多經驗，沒想到廚藝竟然已經如此嫻熟。”