進了餐廳，擺著一張長條桌，而那餐桌的布置也非常有特色，桌子的中間放著一個金黃色的大南瓜，在南瓜中間插著一根長長的白色的蠟燭，南瓜周圍還堆放著一些隻果、玉米和不知名的干果。
我趕忙把手中的茶葉交給ms.simns，老兩口興奮得滿面紅光，連連說“thanks，thanks”，這反而弄得我有些不好意思了，小小禮物，不成敬意啊。
ms.simns做了個請我坐下的手勢，ns則去旁邊的櫃台上拿來了一瓶已經醒好的紅酒，ns“啪嗒”一下點燃了桌子上的蠟燭，隨後又去廚房端來一大盤的沙拉。
我小心翼翼地應付著，這是咱第一次到美國人家里做客，唯恐失禮，要知道，這可關系到咱們中國人臉面的問題。
這坐下來一聊我才知道，原來他們老兩口六年前就曾經去過中國旅游，還去了不少地方呢，像什麼j，桂林，成都和敦煌等都去過，兩人如數家珍的給我談起了j的八達嶺長城，說這真是人類的奇跡，還說在他們去之前，原以為和耶路撒冷的猶太哭牆差不多，就是一截城牆而已，誰知道到了跟前這麼一看，myd，宛若巨龍綿延于群山當中，這長度一萬多里啊，簡直是太令人震驚了了。還說到桂林的山水，真是的甲天下啊，還有敦煌的壁畫，他們真的想不到中國幾千年前的藝術成就就已經達到了那麼高的水準......
嗨，說起來真的是很慚愧啊，作為一個中國人，這些地方我連一個都沒去過，丟人啊，不過雖然沒有去過，但是咱從書上看過啊，對此是有了解的啊，所以還是能接上那麼幾句的。
西蒙斯夫婦在中國待了整整有一個來月呢，尤其是西蒙斯先生還給我sh了一句中文，好吃，謝謝。他那俏皮的模樣惹得我和西蒙斯太太哈哈大笑，這一笑也讓我的拘束感頓時一掃而光了，我就問他道，您去了中國一趟，請問對中國人有什麼感受呢？
西蒙斯先生立刻就沖我伸出了大拇指，說中國人太熱情了，很祥和，很平靜，還有，就是中國的文化太博大，太精深了......
接下來，他搖頭晃腦的和我講起了在每個城市遇到的趣事......
西蒙斯先生前幾天才剛剛過完67歲的生日，他以前是一名高級會計師，西蒙斯太太也已經64歲了，退休前她是一名中學老師，這兩份職業都是很不錯的，所以退休工資除了能保證他們倆體面的生活之外，還有結余，可以每年都來上一次長途自駕游。
這不，上個月他們倆才剛剛從加拿大回來，來回一趟的里程就有2000多公里呢。老兩口只有一個女兒，在南加州的一家科技公司工作，平時忙的很，那里屬于美國的西海岸，而這里則屬于東海岸，兩地的距離也太遠，有時候一年也見不上一次，很多時候還是老兩口不辭辛苦的長途跋涉去看女兒。
唉，看來全世界的父母都是一樣的啊，無論兒女多大了，在父母的眼里，你還是個孩子啊......
等我們把這一瓶酒喝到一半的時候，西蒙斯先生起身去廚房端出來了今天的主菜—一整只大火雞。 ，厲害啊，這真的是我第一次看到一只烤火雞啊，不過，活的火雞我也沒有見到過。
我的第一感覺就是，天哪，這也太大了吧，我估摸著最起碼都得有十幾斤重，就我們三個人，這能吃的完嗎？只見那雞皮已經被烤成了深棕色，我還在驚訝著呢，一旁的西蒙斯太太已經開始用刀子切了好多薄片，然後分裝在兩個盤子里，接著又分別遞給了西蒙斯先生和我，這邊的西蒙斯先生已經為我澆上了他自制的鹵汁，往上面又灑上一些鹽，這才沖著我一笑，做了一個“please”的動作。
我忙點頭說了句“thanks”，然後用叉子吃了兩塊，咦，我覺得這味道還是滿鮮美的啊，怎麼說呢，我個人倒是覺得有那麼一點北京烤鴨的味道呢。
吃了人家的東西，勢必得夸人家主人幾句啊，于是，我不由得豎起大拇指連連稱贊。
西蒙斯先生一听我說味道不錯，那更是高興得手舞足蹈，他難掩得意地告訴我說，其實他們家火雞的制作方法，特別是那個鹵汁，還是他在j吃了北京烤鴨之後，特意跟全聚德的烤鴨師傅學的，不過他也做了適當的改進，這個絕對可以說是蠍子拉屎—全美獨此一份。
我和西蒙斯太太听了之後，先是相視一笑，隨即三個人又哈哈大笑起來了......