眾伙計一听，山上還有頭四百多斤沉的豬，樂得直蹦高兒，連忙去套上馬爬犁。
江春福領了兩三個人，跟著曲紹揚一起，急忙出了家門就往山上趕。
曲紹揚師徒到家時，就已經是申時中了，冬季天短，這時候天色已經暗了不少。
好在馬爬犁總歸是比人的兩條腿快，半個多時辰後，曲紹揚帶著他們，來到了打死跑籃子的地方。
就這麼會兒工夫，那死去的野豬身上，已經落滿了黑老鴰。
曲紹揚帶人往跟前兒一走，那些偷嘴的家伙，便嗚哇的飛起來。
這些家伙舍不得到嘴的肉，于是就在半空盤旋，或是落在枝頭，等待機會。
然而曲紹揚並不會給它們什麼機會，直接指揮著人，把那頭大野豬拖出林子，用小杠抬上了爬犁。
然後眾人趕著馬爬犁往回走，只留下樹上掛著的一些豬腸子。
那些黑老鴰沒肉可吃了，最後便全都聚在掛腸子的那棵樹上。
曲紹揚這邊領著人上山，家里頭，劉東山指揮著其他伙計，在院子里支起大鍋來，燒了開水，將那三頭豬全都燙了褪毛。
因著劉家龍鳳胎小時候不好哄，有點兒動靜就哭，所以家里的狗，全都拴在曲紹揚這邊。
伙計們住的房子，也在曲紹揚這邊。
大家伙兒在院子里忙的熱火朝天，家里那六條狗，聞著味兒，饞的它們直搖晃尾巴。
三頭豬都褪完了毛，然後劉東山領著人，把肉都剔了，分成一塊一塊兒的，擺在面板上頭，擱外面凍上。
留下一扇兒母豬肉，直接剁成大塊兒，連同大骨頭一起，放到大鍋里煮。
這三頭豬的下貨，劉東山沒舍得扔，都是塞在豬肚子里頭帶回來了。
不過今天時間來不及，沒工夫處理，只能先凍起來，改天再收拾了。
下了學的小志，做完功課後，也出來湊熱鬧了。
劉東山見著後，就讓小志回屋去告訴林若蘭，今晚上不用做別的了，切點兒酸菜，等會兒下鍋里炖就行。
“今天弄回來好幾頭豬，咱家改善伙食啊。
晚上酸菜豬肉，再來點兒白切肉蘸蒜泥，保管你們吃的滿嘴流油，再也不想家了。”
劉東山站在院子里，大聲說道。
眾伙計一听，今天又有肉吃，一個個都美的不行。
“說良心話，我來東北也兩年了。
之前在一個大戶家里吃勞金，那一天天吃的東西，跟他媽豬食差不多，倭瓜土豆、土豆倭瓜，就這兩樣兒還不讓人吃飽了。
我還以為所有東家都一樣呢，沒想到，來了貓耳山，跟著咱東家，不年不節的，竟然還有肉吃。
真沒听說過，這麼大方的東家，這是頭一回見了。”
有那伙計，一邊看著鍋燒火，一邊兒說道。
“我和紹揚啊，也都是闖關東過來的，咱都老鄉。
只要你們好好干，眼里頭有活，誰也別沒事兒起屁，我和紹揚都不會虧待了你們。
好好干吧，關東大地物產富饒，只要你們認干肯干，將來日子都不會錯了的。”
劉東山一邊指揮著人干活，一邊笑著大聲說道。
這邊忙的熱火朝天，沒多會兒，那 肉的香氣就隨著熱氣往外飄。
眾人抽了抽鼻子，直喊著香。
天色越來越晚，外頭已經看不太清了，于是點上燈籠火把，眾人在院子里忙的不亦樂乎。
等曲紹揚和江春福趕著馬爬犁到家時，方子肉已經煮熟了，酸菜也下鍋了，滿院子飄著 肉的香氣。
“師父，這跑籃子弄回來了，你看著怎麼處理？”曲紹揚領人，把馬爬犁趕進院子，然後問道。
“抬伙計們住的屋子去，暖和暖和，等會兒直接扒皮剔骨頭，然後把肉剁成大塊兒的放外面凍上吧。
這些肉，留著給大家伙兒改善伙食。”
四頭豬呢，主家就劉東山、曲紹揚、小志、林若蘭四個人，他們能吃多少啊？
挑好的留下來一些吃就行了，剩下的，給伙計們日常添個菜啥的就是了。
人心換人心，若是他們給人家當伙計，瞅著主家成天大魚大肉、大吃二喝，他們這邊窩頭咸菜、土豆倭瓜，肯定心里頭也不舒坦。
都是闖關東來的老鄉，差一不二的就是那麼回事兒，他們這才富起來幾天啊，不能真把自己當地主老財了。
這些伙計們只要听話，肯干活，吃點兒東西不算啥。
一听劉東山這話，那些伙計們都高興壞了，齊聲喊著謝老東家。
“你們也不用喊著謝，回頭干活的時候，都得給我使勁兒。
誰要是不出力磨洋工，明年我可就不用他了，到時候，你們可再也找不著這麼好的東家。”
曲紹揚這邊，也沒忘了敲打兩句。
用人嘛，就得這樣，該給的好處要給，該敲打的時候也得敲打。
這人啊，都是欺軟怕硬，東家太好說話了，伙計就該翻過來欺負人了。
“哎，東家放心，我們指定不惜力，東家讓我們干啥，我們就干啥。”
江春福那邊，代表所有伙計表忠心。
“行，明天跟我上山去，想辦法幫我蓋個窩棚。
回頭啊，你們輪班陪著我去窩棚里住，到時候要是再打著什麼獵物，你們還能跟著一起享受。”
曲紹揚借機會，就安排了任務。
“東家，你就擎好兒吧，保管沒問題。”眾伙計齊聲說道。
當伙計的，就是給人家干活，東家安排啥，那就干啥。
只要能吃得飽、穿得暖，這就足夠了，畢竟，他們在老家，也沒過上現在這舒心的日子。
又過了一會兒，鍋里的酸菜炖好了，眾人用盆把酸菜、大骨頭盛出來，端著回屋去吃。
東院，林若蘭燜了大黃米飯，把 好的方子肉，切成薄片，裝了滿滿一大盤子端上來。
今晚上，就吃這些了，酸菜大骨頭、蒜泥白肉。
“小志，快去把清醬拿來，倒蒜泥碗里。剛才我忙著切肉，忘了。
白肉蘸著蒜醬吃，老香了。”
林若蘭往桌子上一看，發現蒜泥碗里沒倒清醬，忙招呼小志跑腿兒。
所謂的清醬，就是醬油。
這年月大多數都是自家做清醬，沒有後世的顏色那麼深，但是吃起來糧食味兒特別濃。
做的少，一般炒菜啥的都是放大醬，只有吃餃子、拌菜啥的，才少放一點。