並且由于鹵肉飯的銷量增加，很多人還順便買了點肥腸和素菜吃。
出了新品之後，鹵味店的銷售額暴增了一倍。
晚上許年年到來的時候就留意了這一點。
“你一個人忙得過來嗎？”
畢竟一個人又要賣貨，又要收拾東西。
“洗菜的阿姨會幫我收一下碗筷，我覺得暫時還能撐得下。”
當天晚上許年年看著不斷增加的錢，他也很高興。
靠別人賺的錢跟靠自己賺的錢是兩個概念，看著自己賺的錢每天在增加。更讓她快樂加倍。
看來這幾天由于鹵肉飯的口口相傳，他們家的生意也越來越好。
考慮到小店的承受能力，他們將一天的銷售量定為了100盒。
賣完就沒有。
還專門招了一個鐘點工來端盤子洗碗。
一個小時五毛錢，很多人搶著來干。
只要中午兩個小時，一個月就能賺30，哪里去找這麼好的事情啊。
再說這麼多下崗的，這都是香餑餑。
很快。許年年就招到了一個干活麻利的趙嬸。
趙嬸就在這附近住著，說起來她命也是不好。
她爸媽就去世得早，這些年她當爹又當媽將弟妹幾個人都拉扯大了。
她弟妹幾個也算有出息，個個都是在紡織廠，機械廠這種工廠工作的。
只是在這個過程中，大家給她介紹對象的，都覺得她拖了幾個拖油瓶，壓力太大了，這一拖就拖到了現在。
按理說等幾個弟妹都成家立業了，她還有機會去嫁給一個老寡婦或者一個二婚頭。
只是這些年弟妹也有其他事情需要她幫忙。
比如老二的兒子剛生下來沒人照顧。她作為老大姐就理所應當的應該去照顧他媳婦兒，照顧孩子。
現在單位分的房子又比較小，一個四五十平可能就住了一家幾口人。孩子小的時候還沒看出問題來。
等孩子一大需要自己的空間的時候就不夠用了，所以就連自己帶大的幾個孩子都在家嫌棄她。
她每次干完活之後就回到自己的小屋。
內心也滿是彷徨，已經不是一兩天了，二弟跟二弟妹也早知道了，但是里里外外話里話外也是那個意思。
覺得孩子現在不需要人照看了。
而住在這里也怪擠的很呢，還不如將大姐嫁出去，這樣大家都能滿足了。
趙嬸感覺自己的人生失去了價值，幾個弟妹現在也都不需要他了。
她把這事兒跟三妹說的時候，三妹還猶豫了一下，竟然在腦海里就幫他在尋找哪些是她能嫁過去的人。
第二天還真的給她介紹了一個對象。
趙嬸覺得妹妹既然介紹了自己去看一看。
結果到那里的時候，就看見對方身高只有158，長相也不是她能容忍的。
她有些生氣，去問妹妹為什麼要給她介紹這樣的對象？
豈料，她妹听了只是淡淡的放下手里的茶杯對她說:
“姐，你都36了，不介紹這樣的對象，哪里還有人供你挑選呀？”
那一刻，趙嬸從來沒覺得時間過得如此慢過。
原來自己辛辛苦苦供養他們長大，難的時候一天打幾份工，差點被別人佔便宜，就是為了听這一句話的嗎？
她只覺得這種生活不是她想過的。
趕巧遇見了許年年年招工。
她就去嘗試了一下。
面試的時候倒沒有打感情牌，得益于她多年家務活干的十分熟練，碗也刷得十分干淨，有自己的竅門。
被許年年相中以後，鐘點工這個工作就落在她身上了。
她不好意思的跟許年年申請︰
“我能不能住在店里?這樣還能給店里開開門這樣的話，晚上打掃衛生的事情也可以交給我完成。”
許年年有些驚訝他還以為對方已經結婚有娃了︰
“那你不用管家里的事情嗎？”
趙嬸就將自己的事情講了一遍。
許年年听完就決定讓她住了︰
“可以，那你以後就住廚房挨著的那個房間。”
她這其他東西不多，就是地方大。
當天晚上，趙嬸兒決定將她的東西從二弟家搬出來。
當她把這件事跟家里二弟說了的時候，二弟跟二弟妹嘴上說的不舍得，但心里卻樂開了花。
這下子他兩個兒子終于有大一點的地方可以睡覺了。
反正現在兒子們也大了，確實不需要有人照顧他們了。
其實趙嬸是有一個小房子的，只是這麼多年來弟弟妹妹需要上學，弟弟又需要給彩禮，
忙的時候趙嬸一天打幾份工都養不起他們，只好將這個小房子給賣掉了。
趙嬸這樣一想，自己的前半生忙來忙去卻忙成一場空，到頭來自己的親弟親妹，還不如一個許年年一個外人對她的好。
這就顯出這份工作對她的重要性來了，不但解決了她的收入問題，還解決了她的住宿問題。
這樣一想，她對這份工作充滿了熱情，第二天早早就醒來，不但收拾了院子還順便將灶台，桌子一個一個清理的很干淨。
許年年一進來就覺得這屋里干淨不少。
有些驚訝:
“趙嬸你清理還挺干淨的，之前我們也收拾過，有些東西你收拾的干淨。”
趙嬸子沒想到這樣還能受到表揚，抿了抿唇︰
“干習慣了的，不算啥。”
這是趙嬸第一次找到了一種人生成就感。
這種成就感跟在弟弟家干活是不一樣的。
在人家家里幫忙帶孩子，總覺得是理所當然的，時間長了弟弟跟弟媳婦也是這麼覺得。
不像現在她有了工資，有了一個奮斗的目標，她只想把目前這份工作做得更好一些。
有了動力，她在接下來的工作里更加努力。
就連中午收拾餐桌的時候，也不單單只是光收拾一個餐桌。
還會留意顧客對餐品的滿意程度，口味方面的議論。
經過幾天終于讓她發現了一個點，這天趁著老板來，她就趁機跟老板講了︰
“我知道老板做了兩個口味，一個辣的一個不辣的，但是桌子上沒有辣椒油，他們也只能吃這兩種辣度，有些人可能喜歡不辣，里面再多一點點辣椒，有人覺得這個辣的還不夠辣，還想再放辣椒。”
許年年自然听懂了她的意思。
在未來社會這些都是有桌子上都是有醋瓶，辣椒油瓶。
可能現在還沒有找到一個會做好吃辣椒油的員工。
她自己又沒有時間去經常來做。
听見老板是這個顧慮，趙嬸這次自告奮勇了，其他的她不敢保證，但是這個辣椒油她可以保證做的好吃。
辣椒油是跟一個之前一個鄰居來學的，她的老家在川省，做出來的辣椒油又香又辣，配上面條，簡直絕了。
許年年一听她會，立刻表示，明天她帶來原材料，讓她自己來嘗試一下。
第二天，許年年按照趙嬸的要求，從空間里拿了些已經曬干的辣椒，大料，蔥，姜還有一桶油就過來了。
看著趙嬸兒手起刀落就把辣椒切碎了。這干活的速度就知道她是個利索的人。
果然沒過多久辣椒油就發出一股誘人的香味，只是趙嬸說還需要再熬一會兒。
連小園都站到一旁，驚嘆道︰
“趙嬸你這手藝也太好了。”
有了這辣椒醬辣椒油，她感覺生意會再上一個階層。
等到下午的時候，辣椒油已經全部熬好，擺在桌子上，晚上顧客過來吃的時候要搭配自己從辣椒碗里舀。
有些人看著那油汪汪的辣椒不由地說道︰
“老板你這辣椒油都是免費的嗎？”
他有些不敢相信要知道這辣椒里的油汪汪的，看著就很貴的樣子。
趙嬸子忙說道︰
“我們這個辣椒可辣了，就是能吃多少要多少，肯定是免費的。咱不能吃的話也不要浪費。”
听了這話，有人就覺得她是故意不想讓人吃多點。
拿起勺子就往自己的鹵肉飯里蓋了兩勺，還瞪了趙嬸一眼，趙嬸覺得莫名其妙的。
有聰明的就拿著勺子往自己碗里稍微舀了一下，打算嘗嘗味兒再增加。
趙嬸兒留意著剛才往自己鹵肉飯里放了兩勺子辣椒的那個顧客。
只見他拿著筷子將自己的鹵肉飯翻拌均勻。一口下去，臉就變了顏色，眼楮變得通紅。
嘴巴張張合合，想要說些什麼又閉上了。
趙嬸也是無語了，她知道油是很珍貴的，所以做的時候專門要許年年拿來最辣的辣椒。
就是怕那種貪小便宜的，一下子放好幾勺辣椒，這油的成本也是急劇上升了。
好在除了第一位顧客，剩下的顧客都挺自覺的。
都是按需放，不得不說這辣味兒就是開胃。
他們吃著又香又辣只覺得自己的飯量都變大了，辣得滿頭大汗，又覺得爽快。
喊來服務員加了幾個鹵味的小菜。
只是第一位顧客就沒這麼好運了，辣得他不斷的喝著手里的白開水。
讓服務員給他添水，他的舌頭都不像自己的了，麻木火燒火燎。
又不舍得放棄這一塊五的鹵肉飯。
最後往里面加了很多醋，才鎮壓下去這股辣味。
再然後他就學老實了。
其他人吃了這辣椒，覺得雖然很辣，但是確實好吃，他們放的時候也會根據自己的量來放。
鹵肉飯的，生意又上了一節。
這就導致很多人來排隊的時候都買不到了。
許年年自然也注意到了。
她就跟趙嬸商量著，讓轉成全天上班，當然薪資方面也會適當地調整。
趙嬸原本就想著轉成一個正常上班的時間。
要不然一天到晚那麼多空閑時間，她都不知道自己要做什麼。
許年年這邊生意的火爆，也讓有些人又嗅到了商機。
鑒于上次賣隻果汁的那對夫妻的失敗經驗，這次人學聰明了。
這天正在賣著鹵肉飯的時候，突然來了一個人跟小園說︰
“給我來五斤的鹵肉，能不能給我便宜些？”
小園給嚇呆了︰
“我沒這麼賣過……”
老板也沒交代。過遇見這種情況應該怎麼辦？一下子要5斤，這是什麼情況這是？要拿去喂幾頭豬嗎？
而且一天的豬肉都是有限量的。
她要是賣出去這麼多了，那其他顧客還吃不吃了？
但是她又懵懵懂懂的覺得眼前的人應該是個大客戶，自己也不能對人家說不中听的話。
來人是一個中年婦女，穿著一身洗得發白的衣服。
咋看咋都不是能要五斤鹵肉的人︰
“姐，要不然你等我們老板晚上來了，你再跟她商量吧，我也做不了這個主。”
中年婦女有些失望地說道︰
“那好吧。”
等晚上許年年在的時候，小園就跟他們講了這件事兒。
許年年皺了皺眉頭，有了上次的那對夫妻，這次謹慎了很多。
她猜想應該是對方應該是想拿著她的鹵肉批發後自己去賣。
這不就類似于後世的加盟嗎？
她在店里盤點了一下今天的流水，等忙完了，看了一下手表，那個女人還沒來，便要起身離開。
正當她騎上車子要走的時候，女人出現了，起來氣喘吁吁的。
“老板，還好你沒走呢，商量個事情吧。”
女人確實是想從許年年這邊批發，然後去其他地方賣。
她看中的就是許年年弄的這個鹵肉的味道，因為她自己弄不出來這個味道。
在他看來那對夫妻的失敗就是因為他們自己沒有能力偏偏要去逞強跟人家做對比。
其次就是這京都這麼大的地方，為什麼偏偏要選擇離許年年這麼近的地方，這一個市場是巨大的。
只要有好點子，你走到一個沒競爭的地方，起步要容易得多。
許年年放下自己手里的包，直接開門見山︰
“你是想批發我的東西到其他地方買嗎？”
她剛才想過了，這個人跟那對夫妻是不一樣的，畢竟自己提供著供貨渠道，是自己在拿捏對方。
女人沒想到自己還沒說話對方已經了解了自己的意圖。
她就覺得許年年確實是一個聰明的人。
要不然也不會做得如此之大。
在聰明的人面前最好辦老實事，說老實話。
“對，我是覺得你們家的鹵肉飯味道很好，所以我想用你們家的肉，然後自己出去賣。”
這件事兒對許年年來講確實算得上是件好事。