唐植桐起了個大早，今兒不暖和，撩起門簾子，出門一呼氣就是一股白霧。
不少在小說中都寫某高手“真力彌滿，吐氣如虹”，可能是接觸面的問題，來這邊一年多了，唐植桐沒踫到過這種人。
雖然無法驗證“真氣”是否存在，但唐植桐確定體香是真的存在的。
雖然有個成語叫吐氣如蘭，但每個女孩子的味道都不一樣，具體味道嘛，賈寶玉最有發言權。
“你一個男人家，去買什麼肉？”當唐植桐說去買肉的時候，張桂芳不願意了。
這年頭，但凡是家里頂梁柱的男人，沒有一個去副食品店排隊，都是家里的婦孺去，如果有小孩子夾雜在隊伍中，要麼是跟著長輩出來的，要麼是替家里長輩排隊的。
“，以前又不是沒買過，我又不要什麼面子。您在家把面和了吧。”唐植桐表面上滿不在乎，實際上是想盡可能的為這個家出份力，讓張桂芳少受點風吹。
“你這孩子。”張桂芳拗不過兒子，只能打開抽屜找肉票。
“您別數了，都給我得了。”一張肉票一兩半，這個月每人兩張肉票，唐家滿打滿算才一斤半的肉。
“不過日子了？這個月才過了三天。”張桂芳有點不情願，嘟嘟囔囔道。
“哎呀，您放心吧，後面我再找機會買點。”蓮藕來得突然，唐植桐沒機會說“找朋友買肉”，只能先可著家里的肉調餡兒。
听兒子這麼說，張桂芳沒再吱聲，平時兒子也沒少往家拿，也就默認了。
唐植桐拿著肉票，出了家門去排隊。
本來唐植桐覺得自己來的夠早了，沒成想還有更早的，前面少說有二三十個人。
這一凍，就是近兩個小時。
在這條街上，副食品店是僅次于糧店的存在，可不管老百姓幾點起來排隊，人家說八點半上班就八點半開門，早一分鐘寧可在里面倒杯熱水喝，也不開門。
偶爾晚個三五分鐘開門倒是很正常。
也得虧前面的人不全是買肉的，副食品店的門一開，人流紛紛嚷嚷的進去，又開始站在各個櫃台面前排小隊。
水果不能挑，肉一樣不能挑，買孬買好，全憑賣肉師傅那一刀子。
要說這賣肉師傅也有一手，踫到相熟的，刀稍微一偏，肥肉就多一點，踫到不順眼的，就幾乎沒有肥肉。
“勞駕，一斤半。”唐植桐準備好票和錢，一塊遞了過去。
大點的副食品店會有專門的收銀員，小一點的嘛，賣肉師傅身兼數職，割肉、稱重、點票、收錢、找零。
油乎乎的手就直接這麼拿票子，放幾十年後肯定是不衛生的，不過現在沒人在乎。
甚至在明後年的時候，恨不能把硬幣放賣肉師傅手里讓他搓搓，然後拿回家放鍋里煮煮，好歹能蹭點肉味。
“哎呦喂，桉子，不過日子了？這一下家里就沒肉票了吧？”有相熟的鄰居排在後面，看到唐植桐這麼豪橫，出言道。
“大冷天的排一次隊，回家吃倆窩頭都補不回來。一次全買了，回家炒咸一點放起來，頓頓能有點肉味。您說是不是這個理？”唐植桐樂呵呵的回道，這話當然只是說給其他鄰居听的，避免他們嚼舌根子罷了。
“哎∼你還別說，你這個辦法好！早知道我也把肉票都拿來了。”那鄰居一听就有些懊悔，這大冬天的誰又想挨凍呢？
唐植桐笑笑沒再接茬，這個法子是真實存在的，農村用的比較多。
農村困難，一年到頭難得吃到幾次肉，除了眼下情況特殊，名義上人人吃食堂以外，其他時候都是各家吃各家的。
在成立公社之前，農民幾乎家家戶戶養豬，賣豬的錢用以補貼家用，孩子的學費、老人的醫藥費，不少都是賣豬換回來的。
即便是養豬，豬也不是隨便賣的，從54年到眼下先後經歷過收購、預購、派養派購，同時有扶持政策，可以貸款買豬，養大後再還貸款。
為了緩解豬肉的供需矛盾，保障城市居民供應，從57年9月開始，除供銷社、食品公司或食品公司委托的企業外，任何機關、團體、學校、部隊、企業、商販、個人都不得收購生豬。
農民完成交售任務後，經鄉人民委員會同意後，方可自宰自食。
四九城這邊由供銷社負責生豬的收購、屠宰、肉食供應等工作，在各鎮設有收購站。
收購站會按照豬的重量、大小進行分級，不同的等級價格不同。
有懂事的農民會在評級的時候偷偷塞給收購員一盒煙，等級就上去了，不僅能多賣錢，還能多回購一部分。
按照眼下的規定，一頭130斤以上的肥豬，養殖人能在屠宰後留下十斤肉，如果想要豬油，最多可以在十斤內抵扣出兩斤的豬油，即八斤肉加兩斤油。
十斤肉，在眼下也算是很大的一個數量，再加上目前農民家里沒有冷藏、冷凍設備，所以農民帶回家以後就得想方設法的加工，以圖保存更長時間。
剔出肥肉煉成葷油，能存一年，瘦肉就只能煙燻或者制成香腸，但這兩種都會折分量，所以也會有人炒制後保存。
熱鍋放入葷油，燒熱後放入蔥姜爆香，然後將切成塊或者絲的肉放進去，同時倒入大量的鹽、醬油，最好是能死廚子的那種，炒熟後放個一兩個月不成問題。
唐植桐喜歡這種味道，尤其是里面的姜絲，味道賊拉美味。
哪天懶了，直接用熱饅頭夾上這種炒肉，嘎嘎香，這種吃法，唐植桐能一氣吃兩個饅頭。
炒菜時直接挖上一勺炒肉，什麼調料都不用放，出鍋後一盤菜都很香。
賣肉師傅沒有給唐植桐特殊照顧，肥瘦都有，中規中矩。
唐植桐拿著肉回家，其他人已經都吃完了早飯。
“媽，放著我來，我吃完後剁餡。”唐植桐將肉放在案板上，自己洗了洗手，先懟著窩頭吃早飯。
之所以不想讓張桂芳插手，是因為唐植桐想在剁肉的時候再往里面偷偷摻一點。
蓮藕肉的水餃好吃，但前提是肉得夠多。