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從懷石料理的起源講起，賴粱口若懸河、滔滔不絕。
傅朝和謝嶼就是這個時候從門口偷偷走進來的。
說是“偷偷”，其實兩人身後都跟著攝影師，直播間成千上萬雙眼楮盯著，又哪里算得上“偷偷”？
傅朝壓彎腰溜進來時，恰好听到前方的賴粱說了句——
“……所以對于真正的懷石料理而言，好吃不是最重要的，它是不能用語言來形容的一種境界……”
傅朝瞬間站直，幾乎要克制不住白眼。
他低聲吐槽︰
“好不好吃不重要？這是廚師能說出來的話？”
他倒是隨意，殊不知直播間快要吵翻天了︰
【傅朝這話有點過分了。】
【沒錯，人家賴老師以職業為傲有什麼錯？】
【傅朝真的很不尊重人！太讓人失望了！】
【都怪南枝，傅朝之前都好好的，遇上南枝整個人跟中邪似的！】
……
好在傅朝的粉絲夠多，戰斗力也強，當即出來維護他︰
【所以這娛樂圈是容不下一句真話了嗎？】
【是是是，都要吹捧你們家賴老師才是應該做的！】
【我傅哥就是看不慣就是剛！你要怎樣？】
【傅哥真性情，知道幫助朋友，有些人可不要假裝粉絲在這里挑撥！姑奶奶才不會上你們的當！】
【我覺得傅朝說得挺有道理啊，當廚師的說好不好吃不重要，听著就好笑，這不就是高級pua話術嗎？】
……
雙方你來我往打得不相上下。
傅朝渾然不覺，和謝嶼找到了人群里的南枝和戚佩兒。
傅朝正要抬手戳南枝的手臂。
南枝恰巧回頭︰
“來了。”
倒是不意外他們會來。
傅朝懷疑地看了下手指︰
“你怎麼知道……”
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撓撓頭，覺得這不是閑聊的場合，又把話給咽回去了。
南枝又和謝嶼對視一眼，兩人互相頷首。
“孩子呢？”
“怕他們鬧騰，沒帶進來。”
南枝點頭表示知道了，隨後轉過頭去繼續听。
傅朝頗為佩服︰
“虧得你們能听下去。”
戚佩兒回頭做了個夸張的驚恐表情︰
“觀眾都听見了！”
傅朝動作一頓，才緩緩道︰
“我忘了。”
不過他也覺得無所謂。
反正從一開始，他就是旗幟鮮明地站在南枝這邊，堅決要和賴粱劃清界限的。
安靜了一會兒，傅朝按捺不住地問︰
“怎麼就他在講，枝枝你不上去嗎？”
沒等南枝回答，戚佩兒搶先翻了個白眼︰
“人家說‘懷石料理注重新鮮，要當場制作，需要客人以平靜心態體驗到完整的流程’呢！這不，讓咱們暫時等著，等他們搞完了再說。”
一個“搞”字，可以說很有靈性了。
傅朝無語地看著戚佩兒︰
還提醒他？她的態度也沒好到哪兒去吧！
不過嘛……
干得漂亮！
說了半天，賴粱終于在孩子們開始打哈欠之前，結束了他漫長的開場白。
他挺注重儀式感的，居然用毛筆撰寫了數十份菜單，以金墨寫在素黑的紙上，一筆一劃，鐵畫銀鉤。
賴粱禮貌頷首，示意助理分發下去，並表示這所有菜單都是他親自撰寫，也是他作為廚師，對食客的最大誠意。
分發手寫菜單的助理動作一頓——
可不是“最大誠意”嗎？他寫了好幾個小時，浪費了不知道多少紙墨才達到他賴大師的要求！
而對于這種隨手拿走別人功勞的行為，助理表示都已經習慣，小場面而已。
手寫菜單這一出果然博得不少好感。
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在觀眾人數最多的總直播間，很多人都表示︰
【手寫菜單真的超有儀式感哎！】
【我吃日料的時候很喜歡這些細節，相比起來，中餐就有點太粗略了。】
【哎，所以說正統傳承在r國呢，雖然人家當年是學的我們，但不得不承認，人家就是比我們保存得好，相比起人心浮躁的國內……】
【賴粱的毛筆字寫得挺好看哎，一看就是飽讀詩書很有文化，果真是多項全能男神！】
【這菜單寫的是什麼意思啊，我沒文化看不懂，求科普！】
【這些應該是獨特的菜名，具體意思就不清楚了。】
……
觀眾不知道沒關系，賴粱是絕對不會放過他的科普機會的。
于是，接下來整間食堂都充斥著賴梁侃侃而談的聲音——
“這是‘先付’，代表正式宴會前的小吃，是用河豚煮的粥，只加了一點白鹽調味，河豚是極鮮，白鹽是來自匠人以精湛手法提純的古法鹽，而這大米更是來歷特殊，是從r國特意空運而來，為天皇而種的大米，是獻給神的貢品……”
“接下來是‘向付’，意味著生魚片，是懷石料理里最不可或缺的環節，我選用的是金槍魚，最著名的刺身魚，來自r國最北端的海角大間岬海域，只有這里產的金槍魚，才是全世界最頂級的……”
“這是‘木宛’，代表著宇宙的空間，湯汁則是宇宙混沌的狀態，漂浮物代表水星，這也是季節性的一道菜品……”
“這道壽司算是我的拿手好技，有人稱它為下沉式空氣壽司，在做好後，它會自動下沉三毫米，這需要醋飯的米粒包裹著空氣感……”
賴粱像個優秀而專業的演講人，用抑揚頓挫地聲音描述著每樣菜品的來歷。
講得那叫一個天花亂墜，連帶著他平平無奇的料理手法，都變得精彩多姿，以人的想象力為他披上漂亮的外衣。
另外，他還特意布置了周遭的環境。
用新鮮采的野花野草作為點綴，用粗獷不失精美的陶器作為器皿，動作熟稔而流暢，舉重若輕……
不得不說，從視覺來看，的確自有韻律和節奏。
果然，無論在場的人還是觀眾，大家很快被吸引。
就連向來容易散漫不集中的小孩子，都一個個看得全神貫注。
同時，伴隨著賴粱講解菜單上的每一個環節，還有流水般的料理以他為中心，向四周鋪散開。
這次賴粱總算是大方了一回，不再是寥寥幾片魚，幾乎在場的每個人都能品嘗到他的手藝！
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