因為午時前要給順客樓送貨，葉采隻不得不調整一下擺攤和配送人員時間。</br>回到家後，葉采隻便跟葉老太和大全二全一起商議。</br>葉采隻原本想過，要不早上多做一桶，出攤時順手給順客樓送去。</br>可最後還是放棄了。</br>做得太早，就算溫著，放久了口感和味道也會變差，還是得現做。</br>葉老太道︰“鎮上的攤子，賣到巳時二刻（9點30）就能收攤，到時我們就能回家，再做一桶出來，讓八斤送到順客樓。下午讓八斤多跑一趟接你們回家。”</br>葉采隻笑道︰“這樣太趕了。鎮上的攤位明天開始少賣一桶，不到巳時就能收攤。只要順客樓賣得好，錢財自然來。”</br>葉老太和大全兄弟吃了一驚，這得少賺多少錢呀！</br>葉錦兒把葉采隻那套理論解釋了一通。</br>母子三人听得雲里霧里的，但葉采隻說能賺，那就能賺，反正听她的就是了。</br>葉采隻想了想︰“娘，明天你跟大哥去縣城吧，鎮上和順客樓都交給我。”</br>“行。”</br>……</br>順客樓為了招攬生意，葉采隻離開後，第一時間在門口掛了塊牌子。</br>說明天開始，中午飯市提供胡辣湯。</br>剛好有路過的行人，看到牌子便搖頭︰“又是一家模仿的。”</br>“現在連最後一家模仿的都倒了，還有人敢仿。”</br>“千萬別試，否則又是浪費錢。”</br>“百味樓的，倒是可以期待下。”</br>剛轉身的遲掌櫃輕輕一嘆，他雖然對胡辣湯有信心，但也怕離了那個攤位後“水土不服”。</br>第二天，葉采隻、二全和錦兒在小鎮。</br>葉老太、大全和歡兒去縣城。</br>小鎮今天只有兩桶，不一會兒就賣完了。</br>好些沒吃到的顧客一陣失望︰“我來得已經夠早了，咋還沒了呢！我記得以前這時間還有一大桶的。”</br>葉采隻笑道︰“中午還有，在順客樓。那邊是我們家供的貨。”</br>“呀？我昨天就看到順客樓掛了個牌子，原以為他們模仿呢，竟然是你們的。”</br>“對，以後不用老早就趕過來，晚些可以到順客樓吃。”</br>那顧客很開心，到胖嬸那買了幾個饅頭就走了。</br>熟客們來一個，葉采隻便把那話說一遍。</br>等所有東西都放上牛車後，一半熟客都知道了。</br>……</br>快到午時，葉采隻和葉二全準時把貨送到。</br>遲掌櫃想起昨天行人看到掛牌時的反應，很是擔心。</br>要是這回生意還沒起色，他這店也開不下去了。</br>“听說西街的胡辣湯在這里也能吃，是真的嗎？”</br>此時一個漢子走過來，手里抱著個小女娃，旁邊還有一名女子，牽著個小男孩。</br>遲掌櫃雙眼發亮︰“對對，湯才剛剛送來，正熱乎著呢。”</br>漢子和女子相視一笑︰“這酒樓挺寬敞的，比坐在小攤上舒服多了，走，進去吃飯。”</br>“爹，我要用胡辣湯灌油條。”</br>“我要吃炒雞蛋。”</br>“馬上給你們點。”</br>有了第一個客，便有了第二個，很快，本來冷清的大堂便坐了一半人。</br>僅僅一個時辰，胡辣湯便售賣一空。</br>但顧客們來都來了，沒理由轉身走的，便坐下來吃午飯。</br>遲掌櫃笑得合不攏嘴。</br>最讓他開心的是，顧客們都說，想不到這家店的飯菜挺好吃的，以前竟然不知道，以後會常來。</br>午市過後，遲掌櫃立刻雇了一輛驢車，前往青河村。</br>爽快地跟葉采隻簽了每天四桶，午市和晚市各兩桶的契書，維持三個月。</br>遲掌櫃走後，葉采隻看著來到這世界的第一份合同，很是滿意。</br>葉老太等也從縣城回來了。</br>今天拉出去的三桶全都賣完，而且還有些不夠賣的。</br>……</br>百味樓——</br>順客樓因胡辣湯而生意變好之事，很快便傳到了林掌櫃耳中。</br>自上次林掌櫃找大夫試味後，最後試出了九種藥，至于比例，抱歉，一點也試不出！</br>該放多少，你們自己琢磨和定奪吧！</br>林掌櫃也沒招了，自己研制，本就不可能做出一模一樣的味道。</br>“掌櫃的，這是我們做的第十版了，你試試吧。”主廚都有些不耐煩，這幾天他都快被大料給腌入味了。</br>林掌櫃帶著兩個小二，拿著調羹試了一口。</br>林掌櫃覺得跟上幾版沒啥區別。</br>小二卻雙眼亮了亮︰“雖然不一樣，但我覺得咱們的更好吃。”</br>“真的？”林掌櫃一喜，說實話，這幾天他都快試麻了，已經分不清好不好吃了。</br>既然小二說好吃，那應該差不了。</br>再說，他也沒時間再調了，便拍板︰“就這版吧！栓子，把牌子掛出去。”</br>牌子上寫著，百味樓自制新配方胡辣湯，明天早市開售，中晚限量供應。</br>行人看到公告，不約而同地停下腳步，來了興致。</br>百味樓是老字號，菜品也不錯的，讓人不由期待起來。</br>遲掌櫃得知此事，臉都白了。</br>自己好不容易積攢了一些客源，不會被百味樓搶光了吧？</br>可結果，卻出人意料。</br>第二天，百味樓人滿為患，結果顧客們嘗過後都搖著頭離開。</br>早市因為試的人多，倒是賣完了，可午市賣不到一半，到了晚市，做好的湯只賣了四分之一。</br>百味樓所謂的新口味並沒有對順客樓造成沖擊，相反，有了對比，順客樓的生意更好了。</br>遲掌櫃見此，心里樂滋滋的。</br>隔天一早。</br>因為有了順客樓午市和晚市的選擇，葉采隻的攤位已經不及以前興旺。</br>以前三個小時賣三桶，現在三個小時兩桶。</br>顧客們吃不到，便也不急，可以等中午和晚上到順客樓吃。</br>遲掌櫃提著兩盒點心，笑盈盈地走過來︰“葉大妹子，真是謝謝你。”</br>“現在午市和晚市，除了胡辣湯受歡迎之外，我家菜式也被帶旺了。現在大家都知道我家菜是好吃的！都是托你的福，謝謝。”</br>葉采隻笑道︰“你家酒樓之所以能起來，除了胡辣湯這招牌，更是因為你們的菜式好吃。”</br>遲掌櫃大笑︰“有空你也要來我家嘗嘗。”</br>“好。”</br>“那啥……”遲掌櫃搓著手，不好意思地說︰“我瞧大妹子每天就賣兩桶……要不，早上這兩桶也給我賣？這樣大妹子你也能松泛些。”</br>原以為葉采隻會猶豫，不想她卻笑著點頭︰“行呀！早上給你供兩桶，我便不擺攤了。”</br>遲掌櫃一陣激動︰“謝謝，哈哈！對了，大妹子後面……還準備再供幾家？”</br>語氣帶著些擔心。</br>葉采隻笑道︰“早市一家，中晚市兩家。再多，我也供不上了。”</br>遲掌櫃松了口氣，又聊了一陣，便樂癲癲地離開了。</br>他前腳剛走，後腳便有倆人結伴而來。</br>一個是二十出頭的青年，一個是五十來歲的小老頭。</br>“葉老板，我是得財客棧的。”</br>“我是大興飯館的。听說你給順客樓供貨，能不能也給我們供些？”</br>葉采隻點頭，三人坐下，談了一陣，商定只給二人供午市和飯市。</br>二人走後，胖姐一臉遺憾地走過來︰“采隻妹子以後都不出攤了？”</br>“是的，以後只給他們三家送貨。”</br>胖姐很是不舍。</br>還有些羨慕和惶彷，葉采隻走了，她家的生意不得打回原型？</br>胖姐訕訕地開口︰“那啥，妹子你能不能給我一桶？他們什麼價，我給什麼價。”</br>葉采隻笑︰“剛剛答應順客樓早市只給他們兩桶，就是想把剩下的一桶給你。再多，我真弄不出來了。”</br>“采隻妹子，謝謝你。”胖姐激動地抓住她的手。</br>葉采隻手里還剩半桶，每來一個顧客，葉采隻都會說明兒個自己不出攤了，胖姐這里有賣。</br>顧客一臉遺憾，有些不舍。</br>畢竟吃了這麼久的攤子突然不擺了，總是讓人失落的。</br>賣完最後半桶，葉采隻便收拾東西，帶著葉二全和葉錦兒，坐著牛車離開。</br>看著漸漸淹沒在人群中的攤位，葉采隻有不舍有輕松，淡淡笑了笑。</br>她事業的第一個階段，完成！