秦大寶做飯的手藝很好,還特意抽出時間跟傻柱的師傅學了幾個月的廚藝,
他?了兩大碗面,想給家人做炸醬面。
讓二寶和妞妞在屋里面玩,
秦大寶開始忙活做晚飯,炸醬面,先把面和了,醒上,從櫃子里拿出了一塊肉,切成丁,起鍋燒油,家里的油還有多半瓶,按他的標準做兩頓飯足夠了,
這是純純的敗家子行為,這半瓶油要是放一般人家,最少吃三個月,他兩頓就要給造光了。
肉丁一下鍋,〞滋拉〞一聲,小味騰的就上來了。
小妞妞聞到香味,都跑到廚房門外,蹲在屋檐下,看著哥哥做飯,哈喇子都快淌下來了,
等黃醬再一下鍋,這香味就擋不住了,不一會兒有鄰居就把頭從家里探出來了,看到是秦家在做飯,撇撇嘴,罵罵咧咧地又縮回去了,
秦大寶根本不搭理這些無聊的人,
他把鐵鍋從爐子上拿下來,肉醬在鍋里燜一會兒,更入味。
二寶也忍不住了,從炕上下來,溜到門邊,透過門簾縫往外看,
把白鋁鍋加上水,放在蜂窩煤爐子上燒。
秦大寶把妞妞抱進廚房,放在凳子上,門口風太大了,
他拿起菜刀,舞了一個刀花,帥呆了,成功惹來了二寶和妞妞的驚嘆聲,秦大寶更加洋洋得意,開始切黃瓜絲。
這老京城炸醬面,面是基底,醬是靈魂,但是精華卻是菜碼。
正宗的京城炸醬面里菜碼有八種,可惜,現在菜店里只有黃瓜和心里美大蘿卜,
這讓秦大寶有了點遺憾,他的性格其實有點懶散,但是一涉及廚藝和雕刻,就變得很注重,甚至是有一些強迫癥。
把黃瓜絲和蘿卜絲整齊的碼在盤子里,顏色煞是好看,又惹來了小家伙崇拜的驚呼。
陸秀娥一手拎著蜂窩煤爐子,一手端著藥煲,從大門外回來,剛才中藥味太難聞了,她拿到門外去熬藥了。
中藥味這麼濃,她根本沒聞到兒子做飯的香味。
這一進來,就看到廚房里,兒子正在做飯,小女兒坐在小凳子上,雙手托腮,不時的叫著鍋鍋好膩害。
陸秀娥愣住了,做母子十七年,她第一次知道兒子會做飯,探頭看看,做的還真香。
面也醒好了,秦大寶在面里打了個雞蛋,這樣面更筋道,不到十分鐘,一盆手 面上桌了。
招呼倆個小家伙洗完手,妞妞的口水已經忍不住了。
陸秀娥放下爐子和藥煲,看著秦大寶,忍不住問道︰〞你是我兒子嗎?〞
這時候下班的人陸陸續續地都回來了,秦慶有拎著飯盒,到了門口聞聞。
〞誰家做飯這麼香啊?哎媳婦兒,你咋熬藥了呢?誰咋地了?〞
陸秀娥還在蒙圈狀態,用下巴指了指廚房︰〞那是我兒子嗎?〞
秦慶有探頭一看,也愣住了︰〞大寶?你做的炸醬面?〞
〞哎呀媽呀,這咋還有黃瓜絲呢?這可是稀罕玩意,兒子,你擱那整的?〞
秦大寶看了一眼他爸媽,沒好氣地說道︰〞我師哥給的,還有西紅柿,叫他倆吃了,趕緊的,放桌子吃飯。〞
妞妞跳起來︰〞七飯飯嘍。〞
秦大寶先用大海碗挑了一碗面條,放上菜碼,?一勺肉醬澆在上面遞給他爸︰〞給老張頭的。〞
秦慶有忙不迭的應了一聲,笑呵呵地給老張頭送去了,絲毫沒有老子被兒子支使的感覺。
秦大寶和陸秀娥端著面盆,炸醬,菜碼進屋,二寶和妞妞去乖乖的洗手了,
陸秀娥把四方桌放上,秦大寶把面盆放好,回身去取吃飯的碗。
這個時候的人吃飯沒有用小碗的,家里的小碗是用來盛咸菜的,
吃飯用大海碗,區別就是多盛少盛罷了。
秦慶有回來了,脫了棉帽棉襖,兩步上炕,看著手 面一個勁的咽口水。
他先給弟弟盛了一大碗,來勺醬,鋪上菜碼,白的是面,黑的是醬,碧綠的是黃瓜,暗紅的是蘿卜,讓人一見就饞涎欲滴。
再一一給家人盛。
妹妹這回不讓他喂,還不大會使筷子,她把面纏在筷子上嗦啦。
秦大寶怕醬咸,又到廚房用意念從空間里給一人倒了半杯靈井水,放在他們面前。
二寶把桌子上掉的面條撿起來放在嘴里,沒想過什麼衛不衛生。
經歷過災荒,挨過餓的人,對食物有一種敬畏感,
以前的父母,邊罵孩子,邊把孩子掉桌上的飯粒拈起來,放在嘴里,這是最正常的事兒,
你看現在誰還撿桌子掉的飯吃?用老話講,還是沒餓著。
一家子吃的是溝滿壕平,秦大寶收拾碗筷。秦慶有拍著肚子,舒服的伸了個懶腰,一轉頭才看見放在箱蓋上的中藥。
〞誰有病了?〞
陸秀娥抱著妞妞揉了揉二寶的小腦袋︰〞還不是你老兒子。〞
〞啊?咋地了?不是你早上跟我說,讓大寶把小二接回來嗎?〞
〞昨天出去瘋跑,半夜發燒,咱爸咱媽讓老二老三給送衛生院去打點滴了。〞
秦慶有趕忙抱過二寶,摸摸額頭。
〞哎呀,早退燒了,他哥一看衛生院的水平不行,又把他送軍區醫院了,人家大夫給開了三副藥,吃了一副就退燒了,一會兒睡覺前再吃一副。〞
二寶爬到媽媽身邊,一個勁兒的撒嬌︰〞媽,我都好了,不吃行不行?〞
〞不行!〞
〞太苦了,藥太苦了。〞
〞媽給你兩塊糖。〞
〞麻麻,窩也要七糖。〞
〞好,一人兩塊。〞
兩個小的歡呼了起來,秦大寶在廚房洗碗,听到歡呼聲笑了起來,這就是家,他心心念念的家,他重生回來最大的意義就是維護這個家….
.....
早上起床,吃完了抅顗揚�
