亂世種田養崽日常

14 第14章

類別︰玄幻魔法 作者︰穗穗長安 本章︰14 第14章

    三人把半釜蛋湯野菜吃得干干淨淨。

    薛滿和阿寧嘗了兩棵刺龍芽。

    姜璃瞧著他們的神色,詢問道“怎麼樣?”

    “娘,這個你就放了一點點鹽吧,竟然也挺好吃的,什麼澀味都沒有。”

    姜璃笑了笑“這個要是和雞蛋一起做出來,會更好吃,我們明天再去摘點。”

    吃完晚食薛滿去洗碗,姜璃把釜洗干淨放火上,將切好的豬板油全部放入釜中,加入冷水,並未沒過板油。

    阿寧蹲在旁邊,看姜璃加了水,小臉都是疑惑。

    “娘,這樣能煮出油來嗎?”

    “你猜。”

    她瞧著姜璃的笑容,覺得肯定是能煉出來的,因為姜璃很厲害,會打獵還會辨認野菜。

    只不過她見過奶奶煉豬油,都是直接放進去翻炒的,沒有加冷水。

    小姑娘在心里琢磨著,最後得出一個結論,肯定是姜璃這個方法更好。

    姜璃讓她看著火,把那五花肉拿去清洗了切成小段放著。

    這里沒有冰箱,又是夏日做不成臘肉,最好的法子就是把肉用油炸了,最後和油一起放在罐子里裝著,要吃的時候拿出一塊來切了炒。

    薛滿洗了碗回來,釜中的水沸了,煮著板油發出咕咚咕咚的聲音,他看著水煮板油,和阿寧一個神情。

    姜璃解釋道“加點水這麼煉出來的豬油會很白,油渣還不容易糊。”

    “真的?”

    “騙你們做啥,一會兒自己看。”

    等釜中的油越來越多,水分漸漸變少,白色的板油已漸漸縮成了油渣狀,薛滿和薛寧根本不記得豬油白不白這個事情,只是不停的吞咽著口水。

    雖然他們剛吃過野雞肉,也吃過雞蛋,但聞到這濃郁的油渣香味,還是饞得不停吸溜。

    別說他倆,姜璃的饞蟲也被這香味勾出來了。

    她把柴火撤了兩根減小火勢,變成小火慢熬,這樣油渣能煉得更干,也不容易糊。

    小伙熬了一刻鐘左右,油渣變得金黃,姜璃用鏟子盛出三塊來,一人夾走一塊,還不待涼透,姜璃就是先吃了。

    滿口的濃香酥脆,這要是有五香辣椒面,她可能一下能吃掉半碗。

    薛滿阿寧用手拿著屬于自己的那塊油渣,小口小口的吃,姜璃蹙眉說道“這麼吃,味都嘗不出來,直接全部喂嘴里嚼呀。”

    兄妹倆還是有些不舍,姜璃微微挑眉。

    “鍋里還有,我們今晚一人還可以吃兩塊。”

    得了姜璃這話,倆人才一整塊喂嘴里,香得閉上了眼。

    再睜眼時,阿寧眼眶紅紅的。

    感覺都快哭了。

    她悄悄看了一眼姜璃,見姜璃沒看到,這才自己扭過頭,把掉出來的淚珠子抹掉。

    “娘,還要不要柴火我去抱。”

    “去吧。”

    阿寧出去了,薛滿扭頭看著敞開的門,他知道妹妹哭了。

    “我娘親病死後剛下葬不久,奶奶就把阿寧賣了,她不跟人走,人就是用油渣哄騙了她,跟著去了半路才被我爹給追回來,也是因為這個事情,奶奶才很討厭我們。”

    “你娘去世的時候,家里就很窮了嗎?”

    薛滿搖頭,“沒有,是因為那戶人家是鎮上的富戶,有個病弱的兒子,想買個童養媳,阿寧長得好看被瞧中了。”

    姜璃听著,沒再問多余的話。

    等阿寧抱柴回來,姜璃把釜從火上撤下來,放在旁邊把油渣撈了出來。

    油溫不是很燙之後,倒了大半進陶罐里,隨後才將五花肉放入釜中炸。

    等全部弄完已經是深夜。

    姜璃推開屋門,整個村莊一片寂靜。

    她還不是很困。

    把那個光溜溜的大骨洗了洗,從中間劈開丟入陶罐中,放在火上小火慢炖。

    想著這家里連棵裝菜的竹籃都沒有,又把門前剩下的竹子拖進屋子,劃成細且薄的竹片,編了兩個小簸箕洗菜裝菜用,又編了個粗糙的竹籃,賣相並不怎麼樣,勝在能用。

    兄妹倆坐在火堆旁邊陪著姜璃,偶爾遞個水,等姜璃弄完再看這倆崽子,早已經哈欠連天上眼皮搭著下眼皮,眼楮都睜不開了。

    “弄完了,洗漱睡覺去吧。”

    得了準話,兄妹倆才起身去舀水洗臉洗腳。

    做事的時候沒察覺,等做完了才發現手上戳進去了不少竹刺,有點麻麻的痛感。

    家里沒有針,火光也不夠亮,只能是等白日里去借根針再挑刺。

    因為睡得晚,姜璃第二天睡了個懶覺。

    起來時已經快中午了。

    她看著火堆還是昨日模樣。

    “小滿,你們沒煮早食吃啊。”

    “娘,我們不餓。”

    “我都餓了,你們還不餓啊。”

    薛滿嘿嘿一笑,“娘,我們吃午食和晚食就好了,早食不吃可以省點。”

    姜璃打了個哈欠。

    只听阿寧繼續說道“現在能有午食和晚食吃就已經很好了,很多人家都只吃一頓,省口糧。”

    姜璃也知道現在日子難,需要節省著過,可人努力干活就是為了口吃的,只要雙手還能賺到吃的,她是不想在吃上節省的,她寧願不穿衣服,也得吃。

    “好嘛,燒火煮午食吧,吃完繼續去割茅草,順帶摘野菜。”

    姜璃已經餓了,想著煮米飯還要好久才能吃上,再看看昨天摘來的刺龍芽還有,新買來的面還一頓都沒吃過,當即決定,就是刺龍芽菜餅了。

    迅速的把陶罐里的大骨湯熱倒出來,騰出陶罐和面。

    又將刺龍芽清洗干淨切碎,倒入面中攪拌均勻,放了一點鹽,她淺嘗了一點面,已經咸了,便沒再加。

    她用筷子從油罐子里挑出來一小塊已經凝固的豬油。

    在已燒熱的釜上滾一圈,然後倒出來,用竹鏟子把攪拌好的料攤入釜中,攤平鋪薄,小火慢煎,待面的顏色變了再翻過來,來回翻轉直至兩面金黃。

    出鍋的第一個餅,金黃的面中夾雜著綠色,煞是好看。

    薛滿和阿寧目瞪口呆的看著這出鍋的餅,這也是野菜餅,可是看著卻和之前吃過的野菜餅天差地別。

    “娘,我們可以先嘗一小塊嗎?”

    姜璃還在攤下一個,手上的動作沒落下,看了一眼薛滿,他抿著唇眼珠都快掉在餅上了。

    “可以吃,等著涼一下,現在很燙。”

    “哎。”

    說罷還開始手動扇風,姜璃看得想笑。

    “這也是野菜餅,不是肉。”

    阿寧沖著姜璃笑了笑,“娘,我們也沒吃過這樣的野菜餅。”

    姜璃想到自己剛醒來時吃的那半塊,是麥皮沖細和野菜攪在一起蒸出來的,純粹是為了不被餓死。

    薛滿摸了一下餅邊,不燙了,便掰了三塊下來,先遞一塊給了姜璃,再給阿寧。

    分好後囫圇的咬了一口,牙齒咬下去听到了咯吱脆的聲音,有餅屑掉下來,他慌亂的伸手去接著。

    嘴里的都還沒咽下去就開口夸“娘,這個餅好好次!”

    “真這麼好吃?”姜璃說著將手中晾著的那塊喂到嘴里,酥脆的口感,帶著點刺龍芽的野菜清香,確實好吃。

    但姜璃決定這樣的少煎幾個,另外的還是煎成雞蛋餅那樣,軟乎一點的,就這個好吃的,吃幾個準上火。

    她煎了幾個脆的之後,其他的全都攤成了軟乎的,只是吃起來沒這麼爽口,但是麥香味和野菜味融合在一起,也很好吃。

    大骨湯頓了半晚上,炖得很是入味,大骨被她劈成了三段,她拿筷子往一人碗里夾了一塊。

    “這個大骨,表面是沒肉,里面有骨髓,吸溜出來很好吃。”

    姜璃說著,倆小崽子照做,吃得一臉沉醉。

    吃著野菜餅喝著大骨湯,又是心滿意足的一頓。

    吃完午食,姜璃背上背簍拎著昨晚編的竹籃,帶著阿寧就朝昨日割茅草的地兒出發了。

    這兩日吃得飽也補了些油水,阿寧看著精氣神都好多了,亦或許是因為心情好。

    去的路上無人,她圍著姜璃蹦蹦跳跳的。

    快到目的地的時候,人多了起來,她又恢復了乖巧的模樣,安靜的跟著姜璃。

    來這邊山上的,大多是後邱村的,大多數人都知道姜璃。

    不過原因嘛,就是打獵和打人。

    姜璃並不是自來熟的人,所以除非人招呼她,不然她不會主動去和人處關系。

    倆人沉默著穿過眾人的目光朝前走去。

    今天姜璃準備先去摘一竹籃的刺龍芽,再回來割茅草,這樣阿寧也可以給她搭把手。

    倆人直奔山谷而去。

    到了地兒,姜璃砍了兩個樹枝丫做鉤子,教著阿寧一起摘。

    “有刺要小心手,高處的先不摘,摘你能夠得到的。”

    “還有跟著我,摘我旁邊的。”

    姜璃叮囑是怕她自己跑去摘到漆葉。

    趙阿婆帶著趙青竹進山尋草藥,這山谷挖野菜沒人來,忽地看到了兩個身影,她問趙青竹“你看看,那是不是阿寧?怎麼在那兒摘那毒葉子?”

    趙青竹仔細看了一下。

    “好像是。”

    听著女兒的話,再看看吭哧吭哧摘毒葉子的倆人,趙阿婆長嘆一聲“我的老天爺哎。”

    “小孩子不知道,這大人也不知道。”

    趙青竹說道“不是說那姜氏是大戶人家的娘子嗎,所以不知道野菜也正常。”

    老太太顧不上女兒說的,拄著拐杖健步沖下山坡。

    。

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