所以，同樣知道里面事情的楊雨彤問道“周母年事已高，我們應該帶什麼禮物過去？”
方源搖搖頭“不用什麼禮物，大哥的兩個孩子都比我們大，家里能缺什麼？給老人做一桌地道的潮州家鄉菜，要比什麼禮物都強！”
楊雨彤一下子就明白了周天王的良苦用心，因為方源的老家就在潮汕地區，他做的清蒸雄魚頭雖不是地道的潮州菜，但屬于那里的口味。
那邊也有魚頭的做法，但海魚跟淡水魚的差別還是很大的，不過並不影響方源改良出適合當地口味的外邦菜來。
天王讓他去家里做菜，顯然是為了給老母親一個驚喜，能品嘗到正宗的家鄉風味菜，無疑對過一天少一天的老人家來說，就是最好的禮物了。
這一切的前提，還是建立在周偉雄從方源的那道蒸魚頭里，吃出來了潮州的味道。
二十幾分鐘後，簡易的青石飯桌上，居然擺滿了一大桌子的菜。
眾人圍坐的時候，馮韶蓉甚至高興地拍起了手“原本以為來到山里，能吃到一口熱食就很不錯了，沒想到吃得比在蘑菇屋還要豐盛！”
連做了好幾道菜的覃向導指著方源“還是得計于方源捕撈來的食材，一條雄魚才能張羅這麼多，巧婦也難為無米之炊啊！”
周天王好奇道“听覃向導的口風，不是純粹的村民？”
何老師一旁解釋“山根在鵬城做了好幾年的大廚，前兩年才回來，還上過大學呢！”
“是大學肄業！”大名叫做覃山根的他趕忙解釋，“年輕時候不懂事，在學校里跟人打架來著，又怕家里人知道被開除了，就跑去外地混了幾年！不過還是回來了，大城市對我來說，有著太多的爾虞我詐，還是我們老家的日子過得踏實！”
何老師又在幫著解說，如今的覃山根就在山下開了一家當地最大的民宿和一家山區口味的菜館。
覃村長是他的二伯，由于他的兩家店面用了不少本村人，所以在村里的威望極高，將來會繼位村長的。
他二伯讓他來擔任向導，就是由于這個人知書達理，懂得交際，並熟知山里的情況。
一大桌子的菜，還是方源的清蒸雄魚博得了一致的好評。
咸鮮，微甜，又有一點點胡椒的辣，就是這道菜最鮮明的特色。
經方源改良後，一樣能如瀟湘菜喜歡放辣子的激活味蕾，卻又不是那麼刺激。
而長在深山池塘的魚，長期處于清水環境，肉吃起來很細嫩，無雜味，清甜可口，由它熬出來的極致鮮香堪稱入口難忘。
這里要說明的是，覃山根用雄魚熬出來的魚米羹同樣鮮美之極，沒有淡水魚的土腥味，周天王竟是一連喝了兩大碗。
黃老師不由得感嘆“我們這一季的前幾期都白錄了，原來遠處山里還藏著這麼珍貴的野生雄魚！早知道有它，我們在冰櫃里凍上一些，早餐只熬這種魚米羹，既省時省力又吃不煩！”
周天王哈哈大笑“可前提是你能捕撈到這種大魚呀，沒有阿源，難道抽干了池塘里的水？”
覃山根也是隨聲附和“這個魚塘我也下去過，別說能不能把魚撈上來，人在水里待上兩分鐘就會完全的凍僵了！”
“池塘里的水很冰？”楊雨彤不無後怕的問了。
方源笑著點點頭“一般的人是肯定受不了，在這種寒氣入骨的冰冷里，身體稍差點會很快被凍得抽筋，到那時想爬上來都難！”
“那你怎麼不覺得冷？而且還來回鑽進去了好幾回？”
“我體格好唄，五六歲就練拳，不敢說有多高強，至少練了個皮糙肉厚！”
其實他話只說出了一半，這一世的方源重生後，最明顯的福利待遇就是體質格外的強悍，說是皮糙肉厚已經是謙虛，更準確地說有點鋼筋鐵骨的意思。
盡管他也迷糊著呢，為何重生一回，把體質改變的這般硬實。
不過他一點也不覺得自己被上天厚待了，人家重生者動輒系統在身，或者有無限升級自身各種技能的福利。
可到了他這里，連寫個劇本都得挖空心思的去回憶，不熟悉的作品，腦袋里也完全沒有記憶。
覃山根緊接著又說了，“我可不是故意給黃老師潑冷水，村子里為什麼沒人願意包下這個池塘是有原因的，用魚竿的話，這里的魚不吃餌料，用漁網的話，水里又有那麼多的尖銳石塊，撈一網還不夠漁網錢呢！”
“下水的話，還沒有小源的抗凍能力和一拳打暈魚的力氣！”
這是何老師的補充，後來的那段方源水下捕魚的鏡頭，很多人都看到了，簡單粗暴的用拳頭捕魚方式，不僅看呆了他們，直播間里也都在大呼神奇。
覃山根樂道“甭說看到了，連听說都是頭一回，方源的拳頭真是太硬了，而且幾十斤的魚即使沒了知覺，在水里的分量也會至少提升一倍，又有誰能把超過了一百斤的魚從水里抱出來？太可怕了！”
“源哥超厲害的，我剛才听節目組說了，他下水捕魚的那一段，眼下在網上都傳瘋了，說他是人形猛獸呢！”
大概是因為堂姐來到了節目組，一貫少言寡語的章小楓，居然也會主動發言了。
她甚至一邊說著，一邊還伸手去捏方源的二頭肌，滿眼里都是崇拜。
黃老師很不客氣地支使方源“既然你有能力，吃過了飯就再辛苦一下，多撈幾條像中午這麼大的雄魚，水里這種個頭的還多嗎？”
“不是很多，大概還有二三十條，大部分都是十斤左右的，幾斤幾兩的更多，不過這種魚也就魚頭最入味，太小的只適合煲湯！”方源照實回答。
“你們村里不會有意見吧？”一向寬厚的周天王如是問道。
覃山根笑著搖搖頭“目前這個池塘還是野生的性質，況且別人也沒能力在這里逮到魚，沒關系，你們盡管撈！”
方源補了一句“雄魚生長周期長，如果是魚塘所養殖的魚，養殖太長久，肉縴維會變粗，吃起來口感會不舒服。我建議你們村也別往外包了，不然人工飼料會導致整個魚塘里的魚都會產生質變。想撈一點嘗嘗鮮，完全可以去市里租兩套潛水服，不過租金可不便宜！”
覃山根苦笑，“我們山里的人跟城里人的想法不同，沒有人會為了貪嘴而願意花太多的錢。而且這種事也不事張揚，不然來得游人多了，這里的原生態環境會被人為破壞！”
周天王深以為然“上午我們也都嘗試過了，在這里垂釣基本上收獲不大，外面的人來的多了，就會想盡辦法下到水里去，對這里的生態平衡確實傷害很大！”
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