項艷跟我說，她要帶我去見一個長輩。
之前我就曾想過，項艷跟項羽有沒有關系？是不是一大家子的。
如今她告訴我，她一個叔叔，從外地回來，他們一家到酒店吃飯。
這種家庭聚餐，我去算什麼呢，我就想推托不去。
誰知小丫頭脾氣上來了，非得拉著我一起去。她是不是也叛逆期到了？我去不會被她爸媽打吧？我暗暗擔心。
到了酒店，發現一大家人在門口，卻沒進去。
這是在做什麼？等人嗎？
湊近了，才知道是有兩桌客人訂了酒席，現在卻被酒店告知，縣領導在這里二樓請客商吃飯，一樓大廳不開放了，所以要給他們退款，結果他們不願意。
看來飯吃不成了，我竟然有點開心，莫名松了口氣，準備走人。
剛才就一會，項艷父母和她叔叔都盯著我看，我只覺渾身不自在。
這時，從飯店里匆匆出來個人，拉著酒店經理詢問情況，然後又進去了。
一會他又出來了，跟酒店經理說幾句。
酒店經理走出來，對著門口的我們說︰“很抱歉給大家添麻煩了，我們也是臨時接到的通知，怕影響縣領導的公務，所以才決定停掉大廳的酒席的。”
“剛周書記指示，不能影響大家的吃飯興致，所以大廳還是正常開放。很抱歉讓你們久等了，請入座吧，為了表示歉意，你們兩桌今晚免單！”
門口眾人本來忿忿不平，覺得領導吃個飯就把酒店包下來，有點太不近人情。
這時一听可以免費吃飯，頓時所有不快都拋到九霄雲外去了，興高采烈的進了酒店大廳。
我跟項艷走在最後，之前站在酒店經理身邊的那人忽然跟我打招呼︰“施遠同學吧？周書記說，你最近有空記得去家里玩啊！”
我馬上反應過來，這個是周義澤書記的秘書吧？忙說︰“好的，學校忙著準備期末考試，放假了我一定去看周叔叔！”
經理一听，這是周書記的晚輩啊，過來吃飯也沒說一聲啊。書記現在還在樓上呢，可不能怠慢了。忙回去跟廚師交代，把原來的菜單換了，換成更好的。
我們在大廳座位坐好了，我趕緊給幾個叔叔阿姨端茶倒水。
項艷她爸看看我，正準備說話，服務員推著個小車過來，直接把一個大盤子放上桌，盤子上堆成一堆的大螃蟹。
我暗想，原來項艷家這麼有錢啊，我之前都沒吃過螃蟹，听說這東西本地沒有，要從甦州陽澄湖運過來，可貴了。
項艷她爸媽也愣住了，忙攔著服務員問︰“你好，是不是上錯了，我們之前沒有點螃蟹啊！”
雖然酒店經理之前說了免單，但是叔叔阿姨他們都是老實人，也不想佔酒店這個大便宜。畢竟這大閘蟹挺貴的，讓他們自己花錢吃還真吃不起！
服務員解釋說︰“這是我們酒店特意贈送的！不要錢！”
隔壁桌一听，還有這好事，忙問，他們有沒有？
服務員溫柔而又堅定的說︰“抱歉，大閘蟹只有這一份了。不過放心，你們的飯菜今天也免費，不收錢！”
那桌人雖然不平，卻也沒辦法，想想這酒店的飯菜也不錯，能免費大吃一頓也難得，就忍了吧。
我們一桌子人盯著這盤大螃蟹看，這滿滿一盤，起碼一人兩只。
可是沒人動手，因為都沒吃過，不知道怎麼吃。
這時候，服務員給每個人倒好醋，放好姜絲，又擺上幾個小工具，然後準備走了。
我忙叫住她，說︰“這位姐姐，這個東西怎麼吃啊？你能不能教教我？”
她笑著說︰“好的。”
然後走到我旁邊，拿過一只大閘蟹，並開始解釋。
先掰下蟹臍，開啟背蓋。吃螃蟹一定要注意不要先把螃蟹的爪子掰下來，要先把螃蟹的肚臍翻開把螃蟹蓋打開。
然後把肚臍位置下的六角蟹心髒用挑針挑出來，再去除大閘蟹體內兩側呈乳白色條狀的蟹腮，用“圓月彎刀”將蟹身一劈為二。
由于蟹肉生長方向“橫行霸道”，因此接下來應順此方向，將蟹艙攔腰一刀，刀背略微上翹，然後用頭呈V字缺口的挑針細刮艙內蟹肉。
再分別剪下八只蟹腳，每只腳關節處剪為兩段，用挑針將蟹肉刮出。
剩下的兩只蟹螯千萬不可錯過！
除了大塊的蟹肉，其中還藏有一只美麗的蝴蝶！
將蟹螯可以活動的那半只小心掰下、抽出，挑干淨上面的蟹肉，把螯下方的白色似塑料狀部分展開，你會驚奇地發現一根“觸須”！
此時，再將兩個螯倒放拼在一起，一只栩栩如生的蝴蝶就誕生了！
一只大閘蟹在工具舞動之間，變成了一堆空殼，只見服務員不慌不忙，信手拿來幾根牙簽，折斷成適合的長度，將蟹腿“嫁接”在了蟹殼上，然後蓋上蟹蓋、貼上蟹臍，頓時又出現了一只活生生的大閘蟹！
“請慢用！”服務員姐姐說完，推著車子走了。
我們也按著她教的方法，每人拿了一個，開始品嘗美味的大閘蟹。
只是我們都粗手粗腳，吃完的螃蟹都是一堆碎殼，再沒拼出一個完整的大閘蟹來。
螃蟹還沒吃完，有服務員過來收拾碎殼，同時不停上新的菜，一會兒就擺了一桌子。看得我們目瞪口呆。
我們一桌十幾個菜，隔壁那桌只有八個菜，這對比也太強烈了點。
隔壁那桌也驚了，不過沒說什麼，只在心里猜測這是我們之前就點好的，一定是有錢人家啊，太奢侈了！
這時候，叔叔阿姨也適應了。之前他們跟服務員說不用上菜了，夠吃了，服務員只說是經理安排的，後來他們也就不吱聲了。
難得滿桌佳肴，叔叔還叫了一瓶洋河珍寶坊酒，跟項艷叔叔對飲起來。
我听他們聊天，竟然是說編族譜的事，我有點興趣，不時插上幾句，氣氛一時倒熱鬧起來。
原來，項艷真的是項羽後人，族譜都出來了，也不知道她這是傳到多少代了！