張雙慶跟楊雪他們倆，是今天早上八點上的船。
九點下的船，等到了太平山張家莊園，已經是十點半了。
再者說，昨天晚上還喝酒，唱k，這就挺勞累的，所以現在倆人都在休息。
不過關彩霞可沒閑著，先是通知老裁縫丁敏安上門定制衣服，後腳就去了廚房了。
張家的人都是各司其職，張浩忙著匯通集團的事，婁小娥忙著天使集團的事。
孩子們負責集團的事，孫兒輩的就負責好好玩耍。
打熬身體，到了年紀，乖乖上學就行了。
而且兩人平時也不管家里的事，所以這事就落在了關彩霞身上。
家里孩子的教育，伙食，衣服，都歸她管。
所以她比管家李姐更像是這個家里的大管家。
關彩霞通過跟張浩打電話得知，楊雪是上海人。
特地詢問廚房的廚師，有沒有會做上海口味的菜。
不過管家李姐，卻在這時候說出了不同的意見。
“大夫人，楊雪小姐既然是上海人，那肯定是從小就吃慣了上海菜。”
“但她這回來到咱們這了，就應該給她換換口味。”
“我覺得按照二夫人的菜譜，來做譚家菜的話，或許有意想不到的收獲。”
“行，那就按你說的，準備譚家菜吧，家里高湯的火候足夠嗎？”
“用不用我打電話，從外邊調一鍋高湯回來？”
“夫人不用了，家里的高湯，都是有年頭的。”
“味道足著呢，畢竟二夫人的嘴可是挑剔的很。”
“但眼看就到中午，我們需要做些什麼？”
“這個呀，你們就不用管了，給我弄一些高筋面粉過來。”
“我來給他們，做我拿手的炸醬面。”
“畢竟我可是她未來的婆婆，得讓她嘗嘗我的手藝。”
“中午你們再做幾個簡單的小菜，要清淡點，不要太油，就好。”
“好的，夫人＜6。”
關彩霞先是泡了點花椒，大料水，花菇，黃花菜，又切了蔥段，姜片。
高筋面粉打入兩個雞蛋，少許鹽，礦泉水，揉成面團，靜置在一旁。
五花肉切好的丁塊，放入油鍋，輕輕煸炒，炸出油來。
加入蔥段，姜片，泡水的花椒，大料，醬油灼烹，稍灑料酒。
少許調料調味，加入高湯，花椒大料水，黃花菜，花菇，慢炖。
等出鍋的時候啊，打一個雞蛋，兌上少許澱粉水勾芡。
鹵汁慢慢變得粘稠，倒入青花大碗里，之後再撒上一些麻椒，熱油烹酌。
這一份北平打鹵大功告成，接下來開始做面。
面團已經醒制了快20多分鐘了，正是醒面 面條的時候。
關彩霞就把面團制作成了面條，放入開水煮制。
很快一大碗面條被煮制出來，她又簡單的整理了一下衣服就去叫人了。
李姐在後邊端著盤子，把大碗面跟一碗鹵子。
還有一盤菜碼，三個小碗和餐具被端到了飯廳。
楊雪此時睡得正香呢，不愧是席夢思，躺在上面的人就像是被封印了一樣。
直到房門打開了，她都沒醒，關彩霞看著熟睡的楊雪，是越看越滿意。
輕輕的拍了拍她的肩膀︰“姑娘，先別睡了，起來吃午飯了。”
楊雪睜開眼楮，看著眼前這個陌生的女人，她有點懵。
不過她很快就想起來，此時她已經不在魔都了，這是港島。
“伯母，我睡了多久了？”
“都快一個小時了，現在已經12點了，起來吃飯吧。”
“上車餃子，下車面，我特意給你煮的面，起來嘗嘗吧。”
楊雪點了點頭︰“那伯母，你稍等一下，我整理一下，妝容就過去。”
“好，我在飯廳等你，一會你坐著電梯到一樓，會有人給你指引。”
“嗯，好的。”
很快，張雙慶跟楊雪兩人就來到了飯廳。
張雙慶看了一眼桌上的北平炸醬面，心中暗道這楊雪就這麼被看中嗎？
看來自己是逃不過去了，這面條一看就是自己老娘親手做的。
平常只有家里人過生日的時候才會吃到。
瞬間感覺到了委屈，撇了撇嘴，關彩霞輕拍了他一下。
“就會作怪，這不是，也帶你的份了嗎？”
“姑娘，快坐下，好好嘗嘗，這可是我親手做的評價，評價。”
“好的，伯母。”
關彩霞拿著小碗教著楊雪怎麼吃北平炸醬面？
北平炸醬面的吃法也是窮講究，要有菜碼，要勺一鹵，一筷子面，要邊吃邊拌。
楊雪嘗了一口沒有他想象中的那麼咸，還挺不錯。
畢竟，北咸，南甜，就算他沒去過北方，但也听說過。
吃了一口面條之後︰“嗯，伯母你做的炸醬面好吃，沒有想象的那麼咸。”
“嗯，這個是我改良過的，畢竟家里人在港島住這麼久了，口味難免有些變化。”
“哦，伯母，你是北平人？”
“嗯，不光是我，雙慶的爹，還有二娘，我們都是北平人。”
“那你們怎麼來港島的？”
楊雪剛說出口，便有些後悔了，這是她一個外人該問的事嗎？
關彩霞先是嘆了口氣，好像是在回憶什麼，轉然一笑，看著楊雪
“這都是老一輩的恩怨了，就不與你們這些年輕人講了，哈哈。”
張雙慶來勁了，這些事大哥二哥肯定知道，但從來沒跟自己說過。
“娘，你就講講唄，我也想听。”
“怎麼，哪都有你呢？好好吃你的面得了。”
“姑娘，別害怕，我不是對你。”
“我知道，伯母。”
其實就算關彩霞不說，楊雪內心也猜到了一絲真相。
剛才關彩霞說了，她，張浩還有婁小娥都是北平人。
他們那個時代，正是一夫一妻制的開始，所以一部狗血大劇，在她腦海中編織。
等吃完炸醬面之後，關彩霞拉著楊雪的手來到了客廳。
至于兒子嘛，此時已經不香了，愛哪玩，哪玩去吧。
“姑娘，吃完飯了，陪我聊聊天吧，順便咱們再等個人。”
“好啊，伯母，不過我們要等誰呀？”
“一會你就知道了，別著急，他很快就要來了。”
客廳的桌子上擺著，新加坡運來的水果。
“伯母這些水果，都好新鮮吶，港島也有種植這些的嗎？”
關彩霞搖了搖頭︰不是，這些都是海運過來的。”
“都是孩子們的一片心意。”
“孩子，除了今天見到的那幾個，你們還有孩子嗎？”
“不是，是義子，義女，他們現在在海外工作。”
“我知道你在想什麼，這樣的義子義女，當初我們張家一共收養了20個。”
“現在港島就有六個，其他的都在世界各地忙碌。”
“只有張綿與張明兩人在廣東羅湖口，算是離得近的了。”
現在楊雪心中的疑問更大了，本以為已經了解了張家，沒想到只是冰山一角。
這時管家走了過來︰“夫人，丁先生已經到了。”
“你看是讓他過來呢，還是在樓下再等一會？”
“哦，既然他已經來了，那就讓他拿著箱子上來吧。”
“伯母這個孫先生到底是干什麼的？這麼神秘？”
“沒什麼一個家庭裁縫罷了，平時就給我們張宗做做衣服什麼的。”
這一點楊雪不奇怪，因為上海也有老裁縫這個職業。（www.101novel.com）