也不知道以前的那些年是怎麼過來的。
周果每天變著花樣的給做飯,紅燒肉,紅燒排骨,紅燒羊肉,黃豆燜豬蹄,紅燒魚,吃完了又去割。
值得一提的是茶葉湯,大家喝著喝著,誒,發現竟然喝習慣了,沒有它還不習慣了,尤其是老爺子,每頓飯後必定要來一碗。
周果後來還學著把屋里長出來的蒜苗給掐了,切成段跟茶葉一起下鍋炒了,里面放上鹽,松蘑粉,喝起來有一股噴香的蒜葉味,還有一股鮮味,她尤其愛吃嫩綠嫩綠的蒜葉,嚼起來特別香。
雖然是農忙,但大家都干的格外帶勁,因為知道一忙完就有好吃的,忙的笑嘻嘻的,精神氣十足。
惹的其他人眼饞不已,“不然讓你們家果果教教我家那閨女吧,都是一樣的肉,怎麼你們家的看起來就格外香些?”
“是啊,怎麼每天都做的那麼香啊,連骨頭都做的那麼香!”
他們這樣的人家一般是沒人吃骨頭的,骨頭上都是瘦不拉幾的肉不說,還那麼重,花那些錢買回來一些不能吃的骨頭,有那錢還不如割幾斤肥肉嘗嘗,再不濟割些瘦肉也比骨頭強,骨頭是最不受人待見的。
但周家這骨頭做的,提著籃子從他們地里路過,都能聞到一股勾人的異香,這哪是骨頭啊,簡直比肥肉還香!
李氏笑道︰“她哪懂什麼做飯啊,又沒學過,就是自己在屋里瞎鼓搗,做出來的東西勉強還能入口,哪值當教你們。”
“誒,你怎麼能這麼說呢,管它是自己琢磨出來的,還是從別處學來的,只要這菜好吃,香,那就是厲害,等回頭我就讓我家那閨女上你們家去學學,周果,你要好好教教她啊,讓她多跟你學幾招。”
周果道︰“嬸,我也沒什麼特別的本事,就是家里調料買的多,什麼姜啊蒜啊,醬油醋啊的,統統往里面加,完了加水燜,把水燜干,這道菜就成了,簡單的很,你們回去了不用上我們家來自己就能做。”
眾人一听,原來是這麼回事。
一拍大腿道︰“我說呢,怎麼跟我們這白花花的肉不一樣,原來用了這麼些調味的啊,可惜我們家只有鹽,那看來這道菜是做不成了,這東西那麼貴,我可舍不得。”
姜都不便宜,更別說那些東西了,鄉下人家只有鹽,講究一些的人家打些醬油備著,也就是逢年過節家里來客的時候放,其他的時候是舍不得放的。
听著周果家菜好吃的秘密原來是調味的東西堆出來的,那豈不就是錢堆出來的,這些人家哪舍得吃啊,連飯都還吃不飽,哪就能想著吃好了。
大家對于讓家里的孩子跟著周果學廚藝的事也不再開口了。
周果很滿意,她每天忙的腳不沾地的,哪有空招待客人啊。
……
育秧的地已經開好了,要開始育種了。
下種之前,還要在之前的混合了羊糞蠶糞的糊糊里泡上一泡, 均勻的撒到地里,上面蓋上細土,澆上一層水。
砍來打柳條插在秧田兩邊,成弓形,到的晚了,上面在搭上干草樹枝,成了一個用樹枝干草搭起來的大棚。
因為沒有薄膜,油布又貴,她能想到的最好的保溫措施就是這樣了。
種子下下去後,她一天要往地里跑無數次,時刻關注著里面溫度是高了還是低了,要不要灑水,要不要通風散熱……
小心翼翼的簡直是伺候嬰兒。
家里人看的好笑,“從來沒見她對一件事這麼上心過,吃飯都不香了。”
周果沒說話,每天拿著紙筆記錄種子的變化,沒出芽就焦慮,坐立不安,這要是失敗了不出來,豈不是就耽誤時辰了,她手里倒是還有種子,只是這種子就是這個時候種下去的,再晚了就不合適了,難道她還得去找合適的晚稻種子?
就在她忐忑不安的等待中,第七天的早上,終于看見了冒出頭的星星點點的綠芽,一個個剛探出頭,跟個小嬰兒似的。
周果興奮的叫起來,芽出來了,她就成功了一半,最怕的是芽出不來。
家里人听到動靜都來看。
見著這些綠芽,都高興的很,畢竟莊稼是大事,芽出不來,他們也跟著憂心,見著周果睡也睡不好,吃也吃不好,干什麼都不得勁,成天挎著個臉,更是煩惱,如今好了,芽出來了苗就能出來。
自從芽出來後,周果一天有事沒事就去地里蹲著,看著這些她精心照料的水稻苗一點點的長高,變壯,什麼不干就很滿足。
等到秋日,這些就會變成一株株沉甸甸的水稻,收獲一堆堆的糧食, 變成一碗碗的大白米飯!
秧苗長成之前,周家的春小麥已經全部種下去了,十畝多地都是春小麥。
農忙結束,周米跟周麥又回學堂了。
老爺子也閑下來,每天吃了飯後在地里逛一圈,或是背著手去村口晃蕩一圈,找人說說話,隔三差五的去山里逛一圈,打幾只小獵物回來改善改善伙食。
李氏則帶著周谷幾個打算把旁邊的亂石地清理出來,想再在旁邊開上幾分地,這邊的冬日那麼長,菜不多準備些,冬日里同樣難過。
周果一早就看過了,其實真正的亂石地還要在旁邊,挨著菜地的這一點,都是被殃及的,要是把里面的亂石撿出來,在去山里擔些腐土回來,又能添五六分菜地,到了秋日的時候全部種上菘菜蘿卜胡蘿卜,肯定比去年吃的久,到時候還能多種些豆角胡瓜,吃不完鋪壇子,哪怕是曬干呢,冬日里也能多一道菜不是。
周果跟在後面拿著鏟子一鏟一鏟的往亂石堆里的鏟石頭,其他人或撿或鏟,周粟幾個也都來幫忙,周米跟周麥下了學也來幫忙。
要不說人多力量大呢,那麼大一塊亂石地,一家人只花了三天的功夫就開出來了,只還剩下些小石頭,又多,只能後面邊種邊撿了。
石頭撿完了,一家人就去山里背腐土。
李氏從村里借來好些撮箕籮筐,林子里堆滿落葉的腐黑土一鏟鏟的舀進來, 一筐筐的被抬進剛開出來的地里。(www.101novel.com)