說起這個,周果就興奮,但因為還沒有見到成效,也不敢妄下定論,只好含糊其詞說跟肥差不多。
幾人干的風風火火的,周杏跟周谷見狀也不再說什麼了,都挖出來剁碎了,再多說有什麼用。
待老爺子拎著一只瘦不拉幾的兔子從山里回來,就見到一院子剁碎的飛的到處都是的碎骨頭,嚇了一跳,“這些是什麼東西?”
不待周果說,其他人你一言我一語的就倒了個干淨。
听說她自個一個人就扛著鋤頭去村口把這些馬骨頭挖起來了,老爺子都不知道說什麼好了,半晌道︰“你也不怕髒,多臭啊,要不然你叫上為師我呢,哪有你這麼大的小姑娘一個人去刨這些東西的,也不怕沾染上什麼不干淨的東西。”
周果道︰“師父,這些都是馬骨,又不是人,能沾染上什麼不干淨的東西?咦,今天有兔子肉吃了啊?”
老爺子點頭,將兔子放在地上,嘆氣,“大是大,就是不肥,瘦的很。”
他們已經吃了很久的臘肉了,年後還沒有去買過新鮮肉呢,地里的菜,種都才種下去,芽都還沒開始發,想要吃一頓新鮮的菜得一兩個月後了。
野菜倒是出來了,但誰也沒空去挖啊,何況還小的不得了,要挖好久才能有一籃子。
老爺子在家窩了一個冬,這段時日被幾本書逼的,更是頭暈腦脹的,好不容易化了凍,開了春,春耕的事情一忙完,他就往山里去了,窩了一冬的小動物們也出來了,只是一個冬沒怎麼吃東西,一個個瘦的皮包骨,沒什麼肉,他選來選去,才選中了這樣一只兔子。
雖然如此,但大家已經很高興了,終于又有新鮮肉吃了啊。
周杏高高興興的提著兔子做飯去了。
周果將剁碎的骨頭裝好,從屋子里搬來陶釜,馬骨丟進去,去年存下的雪水終于有了用途,據說這個要埋在地里才有效,但管它呢,那麼大個缸,等秋日的時候再說吧。
雪水與骨頭按三比一的比例取出來倒進陶釜里,架在院子里火堆上煮,沸三次,骨頭渣滓撈出來,買來的附子泡進去。
周果攪了攪釜里面的水,拍手,“好了,這就算成了一半了。”
李氏笑道︰“也不知道你是要用來干什麼,這陶釜還要用來煮飯呢。”
周果道︰“娘,煮飯你就別想了,後面我還得加羊糞蠶糞進去呢,再說家里現在哪還有米啊,不就只剩下面粉了嗎?”
“你以後都不打算吃米飯了?”
“那不是還有木桶嗎,我覺得木桶蒸飯比陶釜好吃多了,這陶釜都多少年了,這個用途也沒埋沒了它。”
泡了三四天後,彼此等量的蠶糞跟羊糞加進去,攪勻,就得到了一鍋像粥飯一樣稠的糊糊。
曬過一遍的稻種在這糊糊的里拌和拌和,撈起來鋪在布匹上,扒開,晾干,反復拌過六七遍後才算完。
眾人見她反反復復這樣不厭其煩的折騰,很是不解,“你到底要拌多少遍?這樣拌有什麼用?”
周果不答,專心致志的干活。
這個期間,她在菜園里開了一小塊地出來,規規整整的長方形,打算育秧了。
又砍了好些柳條,樹枝。
一個人干的風風火火,沒有一個人幫她。
因為這個時候已經開始種小麥了,十畝多地,得趁著這個時候都種下去,連周麥跟周米都放了假,播種的時節耽誤不得,這可是一家子一年的口糧了。
大家都在地里,周果干完活還得做飯,做好了提去地里。
這個時候沒空去集市上買肉,她將目光移向了家里的雞群,去年秋日陸陸續續的一共買了四十多只雞苗,中途吃了一些,吃到現在,還有二十多只,每天也能撿上五六個蛋。
自從她做了飯,雞蛋就沒斷過,煎雞蛋,炒雞蛋,雞蛋羹,煮雞蛋,一人一個,很快,一籃子包括還留著孵小雞的雞蛋都被她用的差不多了。
不止吃雞蛋,雞也是要吃的,家里現在還有四只公雞,她打算一天一只雞,混著家里最後的幾塊臘肉,換著花樣的做著吃。
李氏瞧得心疼,“不是還有肉,你好好的殺雞干什麼,還有這些蛋,我是留著孵小雞的,怎麼也叫你給做了?”
周果坐在地上,往再端菜,聞言道︰“娘,你心疼雞做什麼,要心疼也是心疼你們自己,春耕多累啊,我要是不給你們好好補補,都要成皮包骨了,再說這些雞養來本就是為了吃的,要是想孵小雞,到時候就去別家借一些,陳嬸子家我記得養了七八十只雞,他們家種蛋肯定多。”
說起來家里也已經很久沒吃雞了,上次吃雞還是過年的時候,今天的雞吃起來好像格外的香,連里面的松蘑好像都好吃了些。
老爺子吃了一口挑眉道︰“今天的雞味道好像不一樣。”
周果笑道︰“師父,今天這雞我是先下鍋加了油爆炒過的,炒出香味了才加水炖。”
大家恍然。
“我說今天的雞怎麼好像好吃點呢,我還以為是好久沒吃雞了,想的!”
下邊其他人家就笑道︰“果果她娘,今天你們家果果給你們做什麼好吃的了,老遠就聞到了一股香味!”
李氏笑道︰“你們那飯香不也飄到我這里來了,那麼大塊大塊的肉,也就你們舍得吃,我們只能將家里雞公殺了吃了,農忙還是要吃好點。”
大家嘻嘻哈哈笑,就是往年農忙,春耕跟秋收的時候,家里也是要吃好的,由稀的變成干的,炒菜還要多放一筷子油,現在家里光景好些了,一頓肉是怎麼也少不了的。
在這里的家家戶戶盛來的飯碗里都是有肉的,一塊塊一坨坨的肥肉在碗里晃蕩起來,這片地里飄起一陣陣肉香味,誰家都有,誰也別羨慕誰。
吃完了飯,周果也下地幫著干活,周粟幾個也沒閑著,跟在後面幫著下種子,一家子就沒一個懶人,全在地里。
村里本地人家瞧著他們這架勢,很是感慨,“瞧人家,不愧是逃難來的,這個時候上到老下到下全部都在地里忙活,家家戶戶都是這樣,這樣的人家日子不紅火才見鬼了!”(www.101novel.com)