肉干這個東西,家里已經做過多次了,就是不會做的看也看會了。
冬日里反正沒事,一家人一動起來,周果就插不上手了。
她去了後院,對著幾頭走獸左看右看,覺得要不還是把這頭 子給處理了,養了那麼久,是時候讓它發揮作用了,那麼一只,也不會生崽子,留著白白費糧草,還能給其他的省些口糧。
她將這頭 子從圈里揪出來,養了這麼久,少說也有百八十斤了,是很長了些肉的,那些糧草可沒白吃。
眾人見她拖著已經暈過去的 子,驚訝道︰“要,又要殺 子了?”
昨日才殺了豬,現在又要殺 子,大家都有些舍不得,這些都是喂養了那麼多久的,每天有事沒事的時候都去看一眼,這麼兩天的功夫,都要被做成碗里的菜了。
周果點頭道︰“是啊,家里的兔子只剩下師父新帶回來的那幾只,其他的都被做成了臘兔子,臘兔子不好做肉干,後院只剩下這頭 子,跟兩頭鹿了,看來看去,還是這只 子合適,養了那麼久了,又不會生崽子,還得費糧草,還不如殺了干淨。”
眾人一听,連忙點頭,生怕要是說不好,她去把兩頭鹿給宰了,相比來說,還是宰 子更好些。
子肉嫩,周果特意切了兩條腿下來,想著一條他們吃,一條給那些守崗的士兵吃,天氣這麼冷,得吃些肉補補。
一頭 子肉分割完,切好條,內髒處理完,都腌好準備下鍋了,幾個進山打獵的還不見回來。
李氏擔憂問周大倉,“要不要派人去找找啊,這冰天雪地的,山里雪下的厚,又結了厚厚的冰,他們人生地不熟的,不會在林子里迷了路出不來了吧?”
周大倉道︰“二嫂,不用擔心,他們都是慣常打獵的,哪里的陌生林子沒去過,這個時候還沒回來,估計是打在興頭上,看來今日的收獲很是不菲。”
周果听了這話,看著這頭 子,感嘆是不是殺早了,反正殺都殺了,又不能把肉跟腦袋都按回去,還是吃肉好了。
天快黑的時候,肉干都開始烤了,老黑三人才頂著一身風雪回來。
“噗噗噗……”連聲響,院子里接連被扔下一堆東西。
周大倉恰好巡視回來,見狀就道︰“好家伙,真有你們的,這是把我們這兒的山都搬空了吧?”
周家人也都目瞪口呆的看著地上的東西。
就連老爺子都端著茶杯從屋里出來了,看熱鬧。
周果瞧著這一地的東西,數不清的山雞兔子,三頭獾,兩頭山羊,三頭鹿,還有一頭野豬!
這麼多東西,是翻了多少個山頭啊?
老黑道︰“你們這邊的山也不知道是怎麼回事,山的外圍連只耗子都看不見,我們只能往深里去,深了倒是有兔子山雞了,但大貨一只都沒有。”
老鄭指著這些山羊鹿說︰“這幾頭東西,我們可是翻了三個山頭才獵到的,這野豬又翻了兩個山頭。”
“大冬日的那些獵物怎麼都窩在深山里不出來?”任六疑惑道。
“是嗎?”周家人疑惑,看向老爺子,“先生,你以往打獵都走的那麼深嗎?”
老爺子端著茶杯搖頭,“我老胳膊老腿的走那麼深,帶著東西怕是出不來了。”
周果道︰“師父,肯定是你平日里在林子里打獵打多了,所以這些東西才往深了去,輕易不敢在外面露頭。”
老黑幾個之前並不知道周大倉的身手是誰教的,來到這里見識到了周果的厲害,知道他們的身手都是家里的老爺子教的,一見他那麼大年紀,還時常冒著風雪進那麼深的林子打獵,就佩服的很。
幾人拱手道︰“老爺子真是好身手,晚輩佩服!”
老爺子擺擺手,“我算是什麼好身手,我就是閑不住,在家呆的無聊,想去山里走走,順便獵些東西,你們這年輕後生才是好本事,一進山就帶回來這麼多東西,這些東西我半個月都獵不回來。”
幾人忙謙虛回應。
周果听的耳根子嗡嗡響,道︰“師父,叔叔們,這些東西要如何做?”
老爺子道︰“問我做什麼,這些東西可不是我獵回來的,這個得問你這幾個叔叔。”
說著端著茶杯回屋了,天晚了,外面的風雪也大了。
老黑幾個沉吟不覺,東西雖然是他們打的,但這東道主不是他們啊,看向周大倉。
周大倉一笑,將這堆東西分成了三份,道︰“這一堆給營里的兄弟們送去,讓他們也吃點好的,這一堆我們留著吃,這邊這一堆留出來做肉干,剛好多做些,上次我帶去的那些,吃了四天後,讓他們發現了,半個月的量,一天就給我造沒了。”
老黑幾個被當眾揭了短,很有些不好意思的撓了撓頭,“你們家的肉干做的太好吃了,營里清湯寡水的,見到了就忍不住,這些我們都不吃了,都給做成肉干吧,不夠的話我們明日再進山去獵。”
周家人都笑。
周果道︰“黑叔,鄭叔,六叔,不用去了,將這頭野豬宰了,都夠你們營里的人吃兩三天了,我們這幾天一頭山羊就夠了,剩下的這些全給你們做肉干,你們能吃好幾個月,足夠了。”
任六听的很是振奮,“是嗎,那我來幫忙,有什麼是我能做的?”
老黑道︰“光靠我們這些東西得弄到什麼時候去,我去營里叫兩人來,反正他們在營地里也沒事,閑著也是閑著。”
這樣更好了,周家人巴不得,這麼一大堆東西,要真讓他們這麼點人自己來,那真是要日夜不得歇了。
這些獵物都已經被箭射死,血都流干了,有的都已經凍得邦邦硬了。
為了將這些東西盡快處理出來,一院子人忙到深夜,第二天一大早的又繼續干。
那頭野豬也被士兵們分了,他們只抬走了一半,周家留下了一半,加上之前那頭豬剩下的,一行人天天吃頓頓吃,或炒或炖或烤,周家院子的香味就沒散下來過。(www.101novel.com)