“你今天去倉庫領三十斤大蒜,三十斤生姜,三十斤大蒜回來。”
“然後把大蒜生姜都切成末,大蒜切成絲。”
“今天你就先做這些吧。”
胡濟棠想了想說道。
畢竟作為一個學徒,最重要的還是要練好基礎功。
雖然何雨柱的刀工已經很不錯了。
可是在豐澤園這種水平還是不夠。
所以有時間一定要多加練習。
何雨柱剛剛領了任務就向著倉庫的方向出發。
很快他就听到,李學究那邊正在發火。
估計是王德發沒有給師傅準備茶的原因。
“何雨柱,你這是要去倉庫麼。”
就在這時,遠處的朱友康跑了過來。
“嗯,去領大蔥,蒜,生姜。”
何雨柱兒點了點頭。
“我和你差不多,我去領蘿卜和土豆。”
“你別說,好好看到你在打掃衛生了。”
“要不然我也要被師傅麻了。”
“你說這王德發也是的,為啥就是不願意干呢。”
一提起這王德發,朱友康就搖了搖頭。
他怕是沒有搞清楚自己的身份地位。
作為一個徒弟,給師傅打掃衛生,準備熱茶不是應該的麼。
他居然不照做。
何雨柱則是沒說話,對于這王德發他也沒啥興趣。
無非就是一個小屁孩一樣。
一天到晚的就想著攀比,也不好好的提升自己的實力。
很快兩人便是領回來了他們的材料,來到了後廚的一間房間內。
豐澤園空房子很多。
這里單獨留出來一間,就給何雨柱練手切菜。
何雨柱則是左右手開動,將案板上的姜蒜快速的切成粉末。
“好快的手速。”
胡濟棠在遠處看著。
他雖然早就知道何雨柱刀工不一般。
可是現在再次看見,才知道這何雨柱居然字啊考核上還隱藏了實力。
當然,這也不能怪何雨柱。
經過一晚上的虛影的訓練,他的刀工又有了巨大的進步。
十幾分鐘後,一盆雪白的蒜末和一盆土黃的姜末就準備好了。
接下來又是準備切蔥絲。
不到二十分鐘,蔥絲便準備好。
“厲害,太厲害了,。”
胡濟棠不由得贊嘆一聲,。
這麼短的時間里,他的任務就已經完成了。
最關鍵的是,這蔥絲切的整整齊齊就像是一個模子里刻出來的。
這才只是一個十五歲的曬蔫而已啊。
要知道這可是整整一天的量。
換做以前的學徒,沒有一個上午的時間根本就完不成。
這速度,這質量,甚至比得上掌勺的廚子了。
“師傅,接下來我該做點什麼。”
何雨柱詢問道。
不知道為何,明明干了那麼多活,他卻沒有感覺到多累。
要知道整整一個小時的時間,他的雙手都沒有停下來過。
這換做以前的話,多多少少也會有一些疲憊。
似乎重生之後,就連身體素質都跟著變強了。
“你先休息一會,等中午開鍋之後,你就去大廚房跟著學。”
胡濟棠想了想再次開口。
以何雨柱現在的實力,已經沒必要把大量的時間用在刀工上了。
也該讓他接觸一下廚房了。
當然最開始的時候,自然也不吭呢讓他直接上手。
只能夠讓他先看著學,等到流程熟練的差不多了。
然後才能夠找機會上手。
當然如果按照以前的規矩,他是不可能這麼快就進廚房打雜的。
就算是那些刀工估計都要練習的一兩年。
想要在他們豐澤園掌勺那至少也得數年的功夫。
而他教的這個徒弟,不過十五歲而已。
可卻擁有別人十年的刀工。
這到底是怎麼訓練的。
“師傅,那我先去磨磨刀。”
何雨柱看了看手中的刀說道。
用了一個多小時,對刀的磨損也不少。
“嗯,去吧。”
胡濟棠點了點頭,沒想到這個徒弟居然如此專業。
廚師這個行業,可是一個非常吃苦的行業。
一個懶惰的人是絕對不可能成為一個好廚子的。
而且何雨柱的人品也沒問題。
不管從那個角度看,胡濟棠都覺得自己撿到了寶。
很快中午的時間便來臨了。
豐澤園也跟著熱鬧了起來。
何雨柱則是成功的來到了廚房。
當然他只能夠在一個特定的清洗區域待著。
他的任務就是把大廚送過來的鍋進行清理。
“你是新來的學徒是吧,先給你說一下,等下忙起來,你刷鍋的速度要快,要干淨。”
“我們這里一旦忙起來,速度可是很快的,別怪我沒提醒你。”
一個廚子看到何雨柱這個生面孔連忙開口說道。
“明白,交給我就好。”
何雨柱點了點頭。
對此他倒是沒有在意。
畢竟這可是四九城赫赫有名的豐澤園。
可以想象這群大廚幾乎沒有休息的時間。而他剛才也試過了,就算是在刷鍋的時候也會有個虛影。
可以讓他刷鍋的速度變得更快。
“這小子不簡單啊,刷鍋的速度好快,而且刷的還很干淨。”
“這是誰的徒弟,不簡單啊,這怕不是撿到寶了。”
“听說是胡師傅帶來的,听說是剛剛通過考核收進來的。”
幾個大廚空閑時間一邊閑聊,一邊看著何雨柱刷鍋。
他們都是從這一步過來的。
誰沒有刷過鍋。
可看著何雨柱那熟練的動作,他們甚至覺得,就算是他們現在上手,怕是都比不過何雨柱。
“胡師傅,您這是走了大院啊,這是寶貝啊。”
有廚子對著遠處的胡濟棠大聲說道。
他們能夠掌勺自然都不是普通廚師。
要天賦有天賦,要努力有努力。
一眼就看的出來,這小子絕對是個能吃苦的主。
至于天賦,能夠通過考核進來,自然也不會太差。
“這才第一天,還需要好好的觀察一下。”
胡濟棠笑著說道,臉上滿是得意。
這小子不光天賦高,願意吃苦努力。
最關鍵都是,這徒弟拿出來非常給他長臉啊。
很快一中午的時間就結束了。
胡濟棠則是帶著何雨柱來到了休息室。
“怎麼樣,今天累壞了吧。”
胡濟棠笑著說道。
要知道刷鍋可不簡單,就算是他估計都要累得雙臂發麻。
更何況何雨柱只是一個十五歲的少年。
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