還真是一個敢放任，一個敢接受吶！
陸苗苗看了眼手腕上的電子表，哎喲，都已經快九點了，這時間過得……
她站起身看向坐在對面的廖廠長道︰“廖叔，沒啥事情我就先去安排大師傅那邊調鹵水和醬料了，這七天時間眼看就過去快一半了，咱們還是得抓緊時間啊！”
廖廠長應道︰“行，你先去忙！我這邊收拾好文件就去縣委那邊簽字蓋章了，爭取在今天之內把這些前期工作都做好了。”
“好，對了，下午我請個假，上次因為我去京城的事情，讓出嫁的幾個姑姑擔心壞了，我這怎麼也得親自上門感謝一番！”陸苗苗說出實情，不帶一點說謊的。
廖廠長隨意的點了點頭︰“去吧去吧！等這次的分廠建好，往後你就需要兩頭都跑了，請假啥的就甭特意說了，有啥事你自己把握好時間，只要把咱們廠完善好了，你就是天天躺在家里，我也是睜只眼閉只眼！”
陸苗苗滿臉的笑意遮都遮不住︰“那敢情好！有你這句話，我可就自由安排時間了，等這批訂單加工出來，我還得去趟省城，看看那幾台機器設備的情況，咱們最關鍵的還是凍干食品的加工啊！”
廖廠長差點忘了還有這茬了，這麼听她一說，這心尖尖里都快樂出花來了。
“對對對，這機器設備是關鍵，你盡管去，我會和廠里打聲招呼，你這邊的上班時間隨意，不計入考核標準里！”
陸苗苗沒想到還有這種意外的收獲，那她以後豈不是能領著三份工資光明正大的偷懶？
哎喲，這班上的咋這麼得人心呢？果然這聲叔叫的不虧啊！
“那成，我以後自己看著辦吧！我先去一趟廠房，看看大師傅那邊的調制情況！”
陸苗苗打過招呼後就去了最後面的那個小廠房。
那是一個比較特殊的廠房區，光是大門就設了兩道鎖孔位。
其實也就相當于研究房的存在，里邊工作的都是一些食品廠的老師傅了，每個人手上都或多或少的精通著某類食品的加工。
就拿她這次要找的大師傅，就曾經在鹵制食品方面很有經驗，據說他祖上就是專門賣鹵食的。
當然，他所謂的鹵食可不是鴨爪這些，而是正正經經的鹵肉，那種實打實的大塊大塊的肉。
所以，當陸苗苗找過來時，他一開口就問道︰“陸主任，這鴨爪子沒啥肉，鹵出來真的會好吃嗎？
咱們還不如鹵一些豬肉啥的，還有你得來的這份鹵水配方，真的適合入口嗎？
我瞅著里邊有不少中草藥吧？藥草這玩意兒能瞎吃嗎？萬一……”
陸苗苗眯著眼笑了笑︰“晉師傅，你可別小瞧了這些沒啥肉的鴨爪，咱們可是每個0.3美元外銷給那些外國人的，老值錢了！
還有這些中草藥，可都是一些調理身體的良藥，正好和咱們鹵汁的其他材料混合一起使用，這不就是妥妥的養身鹵水了嗎？
咱們用這些鹵水鹵出來的食品可不就上了幾個檔次嗎？相信我，這絕對錯不了！”
陸苗苗一一回答了他的問題，就開始檢查起桌面上成堆成堆的原料來。
“要不說，咱們食品廠能力還是很不一般呢，在這麼短的時間里，這份鹵水的一百多種原料還都給備齊了，不僅數量不少，這質量也是很棒！”
晉大師傅傲然的微昂起頭，臉上盡是得色︰“當然齊全啊，我不少朋友都經手這些，也就是我一句話的事情，大家可樂意幫忙了！
要不是擔心這配方外泄了，我還用不著找這麼多人幫忙呢！”
陸苗苗對著他豎起大拇指，滿臉佩服的說道︰“果然不愧是朋友滿天下的晉大師傅！厲害厲害！佩服佩服！”
晉師傅被她這毫不含蓄的夸贊，說得怪不好意思了。
“哪里？哪里？只不過這鹵水的原料是不是太多了一些？這還是我第一次看見了這麼復雜的鹵水，也不知道調制出來味道是個啥樣？一百多種味兒丟在一起，還不得竄味了？”
陸苗苗嘴角揚起的搖了搖頭︰“不可能的！要不怎麼說是配方呢？當然是這一百多種原料相互中和後變成一種全新的味道啊！
要不然這樣吧，你按照配方的步驟從頭到尾配一份看看？實踐出真理嘛，咱們先嘗試看看，怎麼樣？”
晉師傅想想也是，于是他開始著手調配鹵水，就按照得來的配方一步一步的調制，期間沒有摻雜自己任何的意見。
陸苗苗滿意的點點頭，果然不愧是大師傅，這一出手就不是一般廚藝的人能比擬的，除了一些克量上多少有點沒把握好，其他的步驟堪稱完美了。
這種鹵水和一般的普通鹵水不同，它需要單獨熬一鍋原湯，像是老母雞、豬骨、桂圓等這些一鍋熬，先大火再小火，光是耗費在這里的時間就差不多兩個小時了。
更別說，其他的原料還得另外用紗布縫好的袋子裝上，再次加入原湯中繼續熬煮個把小時才能充分出味。
再加上豬肥膘煸干等等一系列的步驟流程結束，時間已經到了中午的十二點。
陸苗苗兩人誰也沒有提出要先離開去吃飯的事情，他們的面前就擺放著那份已經完成的小份實驗鹵水。
陸苗苗從斜挎包里拿出一個飯盒遞給晉師傅道︰“這份是我在家里自己熬制的鹵水，原料和步驟都是按照配方上來的，晉師傅不如嘗試看看，它們有啥區別？”
她可沒有說謊，就是因為擔心隨身藥園里種植的原料太好，她還特意用供銷社買回來的原料熬制出來的，以免這味道相差太大。
晉師傅接過飯盒，第一時間就打開了，當聞到飯盒里飄出來的香氣時，他就已經知道自己這份還差些火候了。
他用筷子粘上點鹵水舔盡，又同樣品嘗了一下自己煉制的那份。
味道方面雖然大同小異，一般人或許品嘗不出區別，但是身為精通這方面的老手僅僅這些一下嘗試就明白過來了。（www.101novel.com）