看著表中列出來的一樣樣菜品清單，各類的熟食，劉常青嘴角一勾。
沒錯，他要把這個燒烤攤兒開起來，但是一定要發展更多的品類!或者說副業!這樣直接形成一個‘一體化’的食物購買。
以後除了買燒烤，買其它的熟食，直接全都在劉常青這邊購買就行，而不用跑動跑西，一下子跑好幾個店來解決。
“劉哥，你要先做什麼買賣?”
張小剛是懂劉常青的謀劃的，跟著問道。
“當然是先做各類熟食的買賣。”劉常青道。
“熟食……嘿嘿，這樣一來，如果做的好點兒了，或許就能再從老王熟食店那邊撕過來一大塊市場呢!”
“你想要的就這麼點?”劉常青卻是冷笑連連，“我的目標是直接壟斷!”
“嘶~”听到這話，張小剛倒吸一口涼氣，為全球氣候變暖做出巨大貢獻。
“劉大哥居然有這麼大的野心!如果真成了，那豈不是……整個小區域的肉食，都得到他這兒買?”
張小剛想起一句話︰走他人的路，讓他人無路可走!
而除此之外，劉常青當然也有其它的打算。
單賣烤羊肉串兒是不行的，種類應該讓它繁多起來，比如加上烤雞翅、烤餅、烤魷魚、魷魚絲、烤腸……
當然，說起來簡單，但是實行起來麻煩，因為首先要找好各種原材料的批發，而且有的燒烤制作手法上也有些微的不同……
第二天，劉常青一大早就起床出了門，開著那台三輪摩托，一路下了山。
他開始尋找食材的原材料。
首先，劉常青來到一家豬肉鋪子，直接要了三斤帶皮的豬肉。
過了一會兒，他來到海鮮的批發市場，這邊賣東西的很多，各種魚類、鮮蝦、螃蟹…
劉常青原本想做魷魚絲，但發現大魷魚的貨源充足又便宜。
“老板，魷魚多少錢一斤?”
“一塊二。”
“給我來五斤!”
“好 !給，老板您的貨。”
接下來，劉常青又驅車去了一趟農貿市場，主要是買些蔬菜來作為燒烤的原材料，前世賣燒烤的都這麼干，除了好看增加品類，其實還是為了‘葷素搭配’,並且有些人就是喜歡吃烤出來的素菜。
劉常青依次買了一斤土豆、半斤黃瓜、卷心菜，他本來還想買些豆制品，但是到現在才想起來這個年代，暫時似乎還沒有魚豆腐一類的食物。
除此之外，劉常青也買了一袋子小圓餅，就是那種烘焙出來的餅子。
這個他準備連帶著在串兒上一起烤。
買完燒烤所需要的材料，劉常青並沒有就這麼停下來，他先是把這次所買到的材料先送了回去。
再次出來，劉常青直奔肉市場。
雞鴨豬肉、牛肉、魚肉……各種肉，各個部位品類，都被劉常青買了一遍。
大約半小時後，三輪車的拖箱里都有些撐不下了。
因為劉常青買得實在太多，而且種類也都豐富。
除此之外，他還買了很多調味品，或說是做飯得用到的︰
蔥、姜、蒜、白醋白酒、冰糖、調味料……
驅車回家後，妹妹劉曉雅早就好奇的湊了過來，“哥哥，你買這些東西是也要燒烤用嗎?”
劉常青笑著點點頭，“我要做新的品類，快過來跟我一起做。”
劉常青沒動那些燒烤用的，而是先把買來的，需要做成熟食的東西單獨拎了出來。
豬肉，牛肉，羊肉，雞肉……
根據這兩天讓張小剛刺探出來的情報，對于每一品類的熟食，劉常青都能知道對方售賣的大體情況，甚至每一個賣出了多少的價錢。
先是著手食材的清洗。
這個很簡單，豬肉、雞肉等等劉常青都洗得足夠干淨，拔毛去毛，再把做好的各種調料湯汁如姜蔥蒜、醬油、冰糖等一股腦的倒進去，等著浸泡好。
處理完其它食材後，浸泡得也就差不多了。
根據前世鹵菜的做法，劉常青先做出來兩只‘燻雞’,是在家中的廚房里做出來的，只需要最後用火烤一下。
除此之外，做法還有鹵味的豬頭肉、豬耳朵切條，鹵味豬蹄、豬心、豬肝……
買來的兩只鴨子劉常青是想做成麻辣鴨貨的，比如麻辣鴨脖、麻辣鴨頭、麻辣鴨爪…
只是不確定這種東西到底有沒有市場，所以暫時就先整只的賣，只買了兩只。
除了這些，還有魚類。
魷魚弄干洗淨，跟劉曉雅一起上手，一個簽子上串一只，統共串了八十多只，沒有串太多，主要是考慮到天氣太炎熱，賣不完的話一直放著可能會壞掉。
劉常青是有賣香酥小炸魚的想法的，奈何設備不支持，因為他的烤爐炸串只是塊網格鐵板……
根本不支持油炸烹飪…
其實到現在已經賺了不少錢，只是這邊沒有專門賣做燒烤的儀器的，劉常青足夠有錢，等下周有時間了，去定制一個那種鐵框支架是沒問題的。
單方便…
不過家里廚房也是有設施的，劉常青決定先把這次買來的各種魚類炸一遍，到時候出去賣，先看看效果，賣得不好的話就不再浪費本錢了。
這麼多熟食類的都需要準備，劉常青感覺人手都不夠用了，他直接讓劉曉雅把葉曉梅也叫了過來。
三人一起合力制作，有串魷魚的，有炸小黃魚的，也有給豬肉牛肉均勻刀工，切割切塊兒的。
有葉曉梅的加入，沒過多長時間，食材什麼的就已經被準備的差不多了。
除了熟食的品類，各種燒烤串兒類，劉常青反而暫時沒放上去，而是封存了起來。
因為第一次賣熟食，再去賣這些東西的話會分散精力，而且除了賺錢，劉常青還有一個目的——
把老王熟食鋪給徹底擠出市場!
劉常青前世就是睚眥必報的性格，常言道有仇不報非君子，再說了他也不是什麼君子。
看著眼前豐盛的琳瑯擺設，劉常青嘴角微勾，面上冷笑，他倒要看看，對方現在還能拿什麼來對付自己!（www.101novel.com）