重回88,打獵那些年

熊油

類別︰都市言情 作者︰一把年紀 本章︰熊油

    最新網址︰熊不像豬,熊肉吃到嘴里有股子松樹油的味道,賣不上價格。

    吃過早飯,秦朗,李達也過來了。

    兩人一塊兒把車給推到門口。

    熊的體味兒特別大,等會處理起來一股子腥臭味,放院子里弄,晚上就別想睡好覺了。

    兩人把車給支好,陳川拿著尖刀,沿著肘關節把熊皮給割開。

    “哥,把斧子拿過來,先把四個熊掌剁下來。”

    “好 。”

    秦朗昨晚回去特意把斧子給磨了一遍,就為了今天剁熊掌。

    秦朗把熊掌墊在木塊上,沿著陳川割開的口子,舉起斧子用力砍下。

    dung!dung!dung!

    連續幾斧子下去,四個熊掌被砍了下來。

    李達拿著熊掌把玩,道︰“小川,今晚炖兩個嘗嘗,老是听他們說熊掌好吃,咱從來也沒吃過。”

    陳川看他饞蟲上腦,笑道︰“拉倒吧,听說拿到國營飯店能賣不少錢呢。”

    “我不賣,好不容易打的,這樣,今天晚上把我的那份給炖了,我負責拿東西,你負責做,行不行?”

    一旁的秦朗也被勾出了饞蟲,咽著口水“對,還有我的。”

    “你們別拿錢不當好的啊,不過既然你倆都說了,咱們炖兩個,賣兩個,錢平分,行不?我也沒吃過熊掌什麼味呢。”

    “行。”

    熊掌取下來後,三人開始剝皮。

    陳川本來以為很簡單,幾刀下去,才發現跟他想象的有些不太一樣。

    李達這邊也沒好到哪里去。

    熊的脂肪很厚,沒兩刀就粘的滿手是油。

    滑不溜的根本使不上勁兒,不是割深了,就是割淺了,跟狗啃似的。

    反觀秦朗,手起刀落,沒一會兒就剝了不少。

    看他們蹩手蹩腳的,秦朗說道︰“你倆把刀給放下我來吧,別回頭再劃到手。”

    “不對啊,你不也是頭一回剝熊皮嗎,怎麼速度這麼快?”李達納悶。

    “呵呵,你忘了我這一年要剝多少張羊皮,這玩意兒大差不差。”

    “難怪呢。”

    既然不在行,陳川和李達也就沒幫倒忙。

    一個小時後,秦朗把一整張熊皮都給剝了下來,足足二十多斤重。

    秦朗把熊皮用棍子給撐起來,遠看的話跟真的似的。

    這玩意兒要是穿上,晚上站在路上,能把人給嚇個半死。

    陳川和李達兩人把熊皮給翻過來,又用幾根木棍做了一個框架。

    將皮給緊繃起來,等它風干後就能賣了。

    熊皮處理好,陳川準備把脂肪給割下來。

    這可是好東西,煉成油不管是炒菜還是炒飯,只要放一些進去別提多香了。

    一刀子插進去,脂肪層足足**厘米厚。

    “姐,你幫我拿一個大點的盆過來裝。”

    “嗯,早準備好了。”

    陳悠對肉不感興趣,早就盯上熊油了。

    這麼大一頭熊,至少能出八十斤的脂肪,煉成油的話少說也有五六十斤。

    一家分三十斤油,未來幾個月都不用愁了。

    幾人正忙著著,楊兵媳婦兒翠花拿個小盆走了過來,同行的還有幾個村里的鄰居。

    “悠悠,忙著呢?”

    翠花走近後,笑著打招呼。

    “嗯。”陳悠應了一聲。

    “需要幫忙嗎?”

    “不用,這都快差不多了。”

    “哦,挺好。”

    她們有一搭沒一搭的聊著,不用看就知道她們是過來討油的,不過沒好意思開口。

    陳川便主動提及。

    “翠花,把盆給我,弄點油回去吃。”

    “嬸子,你們也把盆都拿過來。”

    翠花一听,客套道︰“你看這多不好意思,你們還是自己留著吃吧。”

    “就是,你們自己吃吧。”

    “豁出命換來的,要不我們拿錢買。”

    一旁的幾人也跟著附和。

    嘴上客套,不過手還是老實的把盆都給放下來擺好。

    “用不上,談什麼錢啊,鄉里鄉親的。”

    李達呵呵一笑,拿著刀,一人給割了小二斤。

    幾人拿上油,喜笑顏開,客套兩句後才離開。

    其實就算她們不過來,回頭弄好了陳悠也會每家都送一點過去。

    這麼多年,家家戶戶打到獵物,多多少少的都會分享,早就形成習慣了。

    半小時過去,所有的脂肪都被割的干干淨淨。

    四百多斤的黑熊,肉也就能出兩百斤左右。

    熊肉的顏色跟牛肉很像,縴維紋路都特別粗。

    陳川本想著按照老規矩把肉一分為三,奈何秦朗和李達死活不肯要。

    熊肉雖不常見,但由于一般人處理不好,所以絕大多數人對它的印象並不是太好,吃的人少之又少。

    這麼把它給拉到集上,幾乎沒人會買。

    既然不要,陳川照單全收。

    狗子也有口福了,光是各種內髒就夠它們吃好多天的。

    昨天過後,灰狼也累的夠嗆,正好補補。

    轉眼到了飯點。

    忙了一上午都懶得動了,陳悠切了一斤熊肉,做了一鍋熊肉肉絲面。

    肉絲面都吃過,但熊肉做的肉絲面估計沒幾個人吃過。

    賣相看著不錯,不過吃到嘴里完全嚼不動,跟橡皮筋似的。

    簡單的對付一口,陳悠又忙活煉油。

    陳川原本想睡個午覺,但架不住李達跟秦朗的軟磨硬泡,非讓他做熊掌。

    沒法,讓秦朗架起個火堆,先把熊掌上的毛給燒了。

    熊掌剛放進火堆,濃密的毛發瞬間著了起來。

    腥臭的焦糊味兒撲鼻而來,讓人忍不住反胃。

    李達捏起鼻子躲到一旁,皺著眉頭嫌棄道︰“咦!臭死了。”

    秦朗也甩了甩鼻子,道︰“小川,你說這玩意兒這麼臭,過去皇帝為什麼都喜歡吃?”

    “這你就不懂了吧。”

    陳川用鐵叉將熊掌給翻個身,道︰“你現在聞著臭,等做好恨不得連骨頭給吞了。”

    “能有那麼玄乎?我不信!”

    “等著吧。”

    熊掌可是滿漢全席中排前三的菜肴,其珍貴可想而知,味道更是不用說了。

    熊掌在火堆里燒了一段時間,表皮變得越來越黑,開始結殼。

    徹底燒透,陳川將它從火堆里扒出來。

    秦朗靠近用鼻子嗅了嗅。

    “嗯,還挺香。”

    “這才哪到哪,拿刷子把它給刷干淨。”

    陳川找來兩把刷子,把熊掌放在木板上開始摩擦。

    十幾分鐘後,兩只胖乎乎的熊掌被刷的干干淨淨,足有六七斤重。

    秦朗拍了拍熊掌,吞起了口水。

    “這玩意兒啃起來肯定過癮。”

    “行了,想快點吃到嘴里,就蹲鍋門燒火去。”

    “得 !”

    陳川準備了蔥姜蒜,家里的條件有限,不像國營飯店有各種大料,只能將就吃。

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