是!
清北、人大、北師範的畢業生也滿馬路都是,首都師範確實和這些頂級名牌大學有一定的差距……
但您可別忘了,這是一個偏遠山區走出來的孩子,她原來所接受的教育資源與學習環境對比城市里的孩子們來說,可謂是有著天壤之別……
所以小姑娘能考入京城,能令自己的老師青睞有加,能被高飛拉在身邊做秘書,可見自身的天賦和自身的拼搏努力,可見關秘書有多麼優秀……
雖然路上有點小堵,但也不算那麼糟心,很快就趕到了什剎海邊上銀錠橋頭的烤肉季飯莊。
烤肉季飯莊原名潞泉居,因店主姓“季”俗稱“烤肉季”,舊時四九城賣烤肉的三大家之一。
相傳,清道光二十八年1848年)四九城通州回民季德才,在什剎海邊上的荷花市場,擺攤賣烤羊肉打出了“烤肉季”的布幌,季家做買賣多年後,開起來飯館!
由于烤肉季以其風味獨特的烤羊肉而著稱,更有一些名人常來這里就餐,就連現如今門頭的牌匾都是末代皇帝溥儀的胞弟溥杰于1988年所書。
一百多年來,流傳至如今,烤羊肉仍舊保持著傳統的風味特色,如老舍先生、梅蘭芳先生等各界名人都曾是這里的常客!
進入飯館,依舊保留著古色古香的裝飾風格。
服務員將王頁四人帶至二樓的一間大包間之中,推開包廂門的那一瞬間,王頁就知道今兒個要來“武吃”了!
為什麼這麼說,那還要從炙子烤肉的吃法說起,炙子烤肉又分為“文吃”和“武吃”,“文吃”是一般普通的吃法,每張桌子上擱置一個炭火的小鐵板烤著吃。
而“武吃”就不一樣了,相比較與“文吃”要豪邁上很多!
為什麼王頁一眼就能看出來,今兒個要來“武吃”,主要是因為烤肉的家伙事是大有不同!
推開包廂門的那一剎那,一個直徑為一米的圓形炙子便首先映入了眼簾,它看起來像是一塊烏漆麻黑的大鐵板,不過可惜不是,其實內有乾坤,它是由一條一條的3x3的方鋼拼接而成。
為什麼要這麼做呢?
主要是因為炙子下面的爐子燒果木,等果木燃燒起來,透過縫隙,炙子表面會產生一層淡淡的煙氣,能燻到炙子上烤著的羊肉里邊。
經過下烤上燻這麼一制作過程,等到食客將肉吃入嘴里時,會帶有果木的香氣。
位置餐桌一圈的長條板凳也不是給人用來坐的,為了體現“武吃”的特色,等一會開吃以後,供客人踩著長條板凳,身體支撐在大腿之上,探著身子站著吃烤肉……
王頁壓根就沒有跟安城客氣的想法,率先拿起菜單點起了菜來。
在烤肉季吃烤肉首選的是烤羊肉,他家的肉精選的是黑頭團尾的西口綿陽,而且部位只選用新鮮的後腿和上腦,切出比紙還薄只有0.3至0.5毫米的羊肉片來,這樣烤出的羊肉才能不羶不柴、含漿滑嫩。
所以,王頁對著他家的招牌後腿肉和上腦那是一頓狂點!
當然,諸如宮保蝦球、松鼠桂魚、烤羊腿、紅燒牛尾、蘆筍百合、芥末墩之類的配菜也沒少點。
至于說主食,很罕見的王頁也提前給一塊點上了。
要問為什麼?炙子烤肉和芝麻燒餅那可是絕配……
在王頁點菜的時候,高飛也饒有興致的給自己的小秘書介紹起了“烤肉季”的由來和特色︰
“烤肉季有三絕,第一絕烤肉我得先買個關子,等一會上來烤肉再說。
至于這第二絕,那就是觀山。
烤肉季前面的銀錠橋,是四九城著名的燕京八景之一銀錠觀山的地方,可以邊吃烤肉邊遠望西山。
第三絕是賞荷花。
這地方屬皇家園林三海風景區之內,以前的文人墨客就喜歡來這兒賞個荷花、吟個詩什麼的……”
王頁也是趁著人還沒來齊,將糖果公寓頂層的一把鑰匙交給了楊桃︰
“楊桃,再過段時間我就飛美利堅了,最近幾年一年也回不來幾天。
你平時幫我多照看著點房子,平常安排人通通風、打掃打掃什麼的,房子時間長不住人老化的快,別給這麼好的房子給糟踐了!”
這也算是酒店式管理公寓的基本工作,何況這還是老板的房子,楊桃怎麼可能拒絕,立馬接過鑰匙,並應承了下來。
王頁又接著囑咐了一些有關公寓的管理與服務的注意事項,提出了一些對于工作上的詳細要求。
並指出會請人過來給他們的工作做出一些指導性的意見,還有定期給他們做出相關培訓後沒多久,終于是將安城等小伙們給等來了……
有了張鵬、玲兒他們等人的加入,包廂之中也瞬間熱鬧了起來,尤其是玲兒,一進屋便大呼小叫、比比劃劃的直接上手自個兒親自動手烤起了羊肉。
玲兒嘴里還不忘跟留在包廂之中的廚師交代道︰
“師傅,我們這兒就不麻煩您了!
我是專業的,從小來這兒吃到大的,自己忙活就行!”
廚師師傅笑吟吟的開口道︰
“要不我說見您眼熟呢!
不過,還是我來吧,別耽誤了您吃肉!”
玲兒笑嘻嘻的拒絕道︰
“行了,師傅。
您就別擱這兒招呼我們了,我自己弄的吃起來更香!
而且,就我這手藝,您放心,砸不了您們家招牌!”
廚師看著玲兒如此的堅決,也就沒有再勸,而是笑盈盈的開口回復道︰
“好 ,那我就不打擾諸位客人了!
諸位貴客要是有什麼需要,隨時讓門外的服務員喊我,保證隨傳隨到。
我就先顛兒了,諸位請慢用……”
廚師走了,除了關秘書比較拘謹,楊桃也有那麼一絲放不開以外,剩下的眾人一個個單腳踩著長條板凳,肩膀上搭著白色的毛巾。
如同那,梁山上走出的好漢,要多豪邁有多特麼豪邁……
或許也是因為穿著限制了小關與楊桃的發揮,穿著裙子的倆人看著眾人的樣子,眼神之中竟然流露出了一絲絲的羨慕……
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