“杰叔，你帶這兩頭豬是干嘛的？”林德義指著正親昵陪著兩個小家伙的小豬仔，說出了心中的疑惑。
林德義算是長見識了，見過遛狗的，見過溜大鵝的，甚至是大興村里面有一戶人家，家里有只大公雞格外的听話，沒事的時候主人還會帶去鎮上溜達，引得路人紛紛側目。
可他長這麼大，還真沒見過有人遛豬。
雖說他听說現在有一種長不大的袖珍豬能當寵物養，但眼前這兩只小豬仔，看起來圓滾滾、胖乎乎的，怎麼看也不像是袖珍豬，掂量一下，少說也有三五十斤重。
杰叔听到林德義的疑問，咧開嘴笑了，露出一口大白牙，指著兩只小豬仔說道︰“這可是好寶貝，這兩只豬可是實打實的尋松豬，想要更為快捷地尋找到埋在地里面的松露，就全靠這兩個小家伙。”
“尋松豬？杰叔，你是說靠這兩頭豬尋找松露？”林德義瞪大了眼楮，滿臉詫異，眼眸中滿是不解的神情，像是听到了什麼不可思議的事情。
“其實你們有所不知，松露在我國曾經被稱為豬拱菌，因為黑松露的氣味近似母豬發情時發出的氣味，故公豬能輕易找到目標物。別小看這兩頭豬，豬比想象中更聰明，並且豬的嗅覺可是相當的不錯。
在法蘭西，農民會利用豬的嗅覺來尋找土壤下的黑松露。那些地下二三十厘米深的黑松露，豬在好幾米開外就可以聞到，甚至能準確定位地下一米深的松露。
並且跟狗不同的是，狗的記憶力並沒有想象當中的那麼高，而豬不同，記住的味道，即便是好幾個星期沒有工作，依舊是能夠清晰的記得。
著兩只豬，每年都能夠幫著大家伙尋找不少的松露。”杰叔有條不紊的介紹著這兩頭豬。
听到杰叔這麼一說，林德義忍不住咋舌，一旁的顧瀚也瞪大了眼楮，兩人都感覺自己的世界觀被刷新了。
“這還真是無奇不有啊，這豬還能找松露。”林德義嘖嘖稱奇的說著。
眾人簡單地寒暄了一會兒後，便迎著溫暖的陽光，朝著前方那片郁郁蔥蔥的林子走去。杰叔走在前面，手里牽著兩頭小豬仔的繩子，小豬仔興奮地在前面跑著，鼻子不停地在地面上東嗅嗅西聞聞，嘴里“哼哼”個不停。
沒一會兒，只見其中一頭豬仔突然像是聞到了什麼，眼楮瞪得溜圓，緊接著猛地一個前沖，瞬間把繩子拉得繃直，拽著杰叔就朝著前方的一株松樹跑去。
小豬仔跑得飛快，杰叔都差點被帶倒，只能加快腳步跟著。
等來到那棵不大的松樹下方，豬仔興奮得不行，不停地用自己的鼻子瘋狂地拱著泥土，嘴里的 “哼哼” 聲也愈發急切。
“這里有松露！” 杰叔眼楮一亮，神色大喜，趕緊把牽引繩拉緊，用力把那頭還在興奮拱土的豬仔拉到自己身邊，生怕它把松露給拱壞了。
隨後，他招呼眾人過來，自己則輕輕蹲下身子，從腰間拿出一把小巧的鏟子。他小心翼翼地沿著被豬仔拱開的泥土開始挖掘，動作十分嫻熟。僅僅挖了三五下，泥土里就翻出了一塊塊如同小泥塊一樣的東西。
這些 “小泥塊” 每一塊都約莫有一顆雞蛋大小，上面還包裹著棕紅色的泥土，看起來毫不起眼。
剛出土的黑松露
“這就是松露嗎？” 林德義微微彎下腰，眼楮緊緊盯著杰叔手中那幾塊裹滿泥土的 “泥塊”，眼神里滿是好奇與疑惑。
這幾塊所謂的 “松露”，完全被棕紅色的泥土包裹得嚴嚴實實，表面坑坑窪窪，毫無特別之處。若不是提前知曉，任誰看了，都很難將它們與餐桌上那些被奉為珍饈的黑松露聯系在一起。
“嗯，回去用水沖刷一下，把上面的泥土沖掉，就跟平日里面你們吃的黑松露沒有什麼區別。”杰叔點了點頭說道。
杰叔的話音剛落，旁邊的另一頭豬像是受到了什麼刺激，突然興奮地朝著遠處沖去，一下子把杰叔手中的韁繩繃得緊緊的。
“又有發現了！”杰叔大喊一聲，眾人听聞，立刻來了精神眾人，趕忙的把這幾塊黑松露給收入帶來的背簍當中。
接著，大家快步朝著前方那頭豬跑去，腳下的泥土被踩得 “嘎吱嘎吱” 響。
這一次，杰叔並沒有像之前那樣主動去挖黑松露，而是把手中的小鏟子遞給了顧瀚和林德義，笑著說︰“來，你們倆也體驗一把挖黑松露的樂趣！”
泥土並沒有太過于硬實，而是比較的松軟。顧瀚手中拿著小鏟子，沿著剛剛那頭小豬仔拱開的泥土輕輕的挖掘了起來。
顧瀚的動作很輕，畢竟黑松露這東西的價格還是頗為的高昂，要是一個不小心把其給破壞了，那麼價格便會大大的下降。
輕柔的往土里面扒拉了幾下，顧瀚便看到土中翻出了一個泥塊，眼前的這個泥塊可是一點都不小，有著差不多一顆鵝蛋大。
見狀，顧瀚的眼楮一下子亮了起來，神色大喜，趕忙伸出手把這個泥塊拿在手中。
泥塊入手，感覺輕飄飄的，遠比普通的泥塊要輕許多。顧瀚輕輕用手指扒開泥塊上方附著的泥土，隨著泥土一點點被撥開，一抹烏黑發亮的顏色逐漸浮現出來。
“這塊大，顧先生，你這運氣還真不錯，這麼大的黑松露，價格可是一點都不低。”一旁的杰叔看到顧瀚挖出的黑松露，不禁有些錯愕地說道。
黑松露的價格其實跟松露的規格有著很大的關系，雖然整體味道上面來說，並不會有太大的區別。
可是人們向來都是喜歡大，越大的黑松露價格自然也就越高。
只是讓杰叔沒有想到的是，顧瀚的運氣還真不錯，這第一次挖就挖到了頗大的一顆黑松露。
“運氣好而已，這香氣聞起來還挺不錯的。”顧瀚咧著嘴樂呵呵的說道。
隨即也是繼續翻找起來，沒一會的功夫，顧瀚又在坑里面挖到了兩顆跟鵪鶉蛋差不多大小的黑松露。
“爸爸，我也要挖哦。”
“小叔，我也挖，我要挖很大很大的黑松露。”兩個小家伙在一旁看著顧瀚挖到了這麼多松露，眼楮里閃爍著興奮的光芒，滿臉期待地說道。
“好，一會小豬找到了新的，我們再去挖。”顧瀚寵溺的看著兩個小家伙說著。
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